訪問日:2010年1月30日(土)

めじろ【参】-1

土曜日の昼下がり!
私が、今、いるのは新宿駅南口!


さて、ランチは、どこでラーメンを食べようか?

駅ビルの「ルミネエスト」には「白樺山荘」が本日オープンしたし…
小田急百貨店では「冬の北海道物産展」が開催されていて、その催事のイートインには札幌の「武蔵」が出店している…

しかし、私が向かったのは「めじろ」!

新宿駅南口のルミネ前の交差点を代々木方面に歩く。
左に「サザンテラス」、右に「マインズタワー」を見ながら進んで、小田急線の踏み切りを渡って…
その先にある2本目の路地を右に曲がると右側に店がある。

店に入っていくと、お客さんは1人。

こちらの店…
ラーメン評論家や、ラーメンフリークが集う店として有名で、玄人好みのラーメンを出す


私も、こちらの店には、過去に2度ほどお邪魔したことがあって、「醤油ら~めん」「塩煮干しら~めん」を食べた経験があるけど…

味は、とても好み!
なのに、いつ来ても、空いているんだよね…

店主の大西さんは、愉快でとても面白い方だし…
味もサービスも悪くないと思うんだけど…

ここ、予備校の街、代々木では、この繊細な味付けは受け入れられないのかな…
同じ代々木にある、上品な「煮干しラーメン」を食べさせてくれた「たけちゃん煮干しらーめん」の代々木店も閉店に追い込まれてしまったし…

今日は、こちら「めじろ」に、期間限定でなおかつ昼限定の「カレーラーメン」
があると聞いて…
直球だけではなく、たまには、こんな変化球もいいなと思ってやってきた。

しかし、店に着いてみると、このメニュー…
外にあった立て看板には「味噌カレーらーめん」とある…

めじろ【参】-2

「味噌」という言葉に引いてしまった…
「味噌」「カレー」は…
私の中では、受け入れられなかった…

何か違うメニューを…
そこで、私の目に止まったのが…
「かけそば」!

私は、この具なしの「かけそば」がメニューにあると注文してしまう人!
なぜなら、シンプルにスープと麺の美味しさだけで食べさせるメニューだから!
この誤魔化しのきかないメニューで勝負できるというのは、よほどスープと麺に自信のある証拠だから!

券売機で「かけそば」の「塩」の食券を買う。
「かけそば」には、「醤油」も用意されていたけど、スープの出汁の旨みを味わうには、やはり「塩」でしょう!

めじろ【参】-3めじろ【参】-4

厨房に1人いたスタッフに食券を渡す。
そして、程なく提供された「かけそば」!

整えられた麺が美しい!
やはり、「かけそば」はこうでないと!


めじろ【参】-5めじろ【参】-6

スープと麺、それにザックリと大きめに切られた「めじろ」らしいねぎ…

「めじろ」らしい「焦がしねぎ」も入らない…

ただし、なぜか、白胡麻が入っていていて…
これが、私を不安にさせた…

胡麻は塩スープとは相性のいい食材だとは思う。
しかし、風味が強すぎて、スープの味を損なう恐れもある…

できれば、お好みで入れてくださいという感じで、小皿にでも入れて出してもらえたらよかったんだけど…

スープをいだくと…
鶏の…
そして、煮干しの…
何とも滋味深い風味が口の中に広がる…

やっぱり、「めじろ」のスープは美味しい♪

しかし、胡麻が…
胡麻が、せっかくの美味しいスープの邪魔をする。

これだけ淡い味のスープだと…
でも、これだけ淡いスープだから、胡麻なのかもしれないけど…

この胡麻は、私にとっては、このラーメンの唯一の欠点!
これがなければ、最高の美味しさだったかもしれない…

麺も、とても好みのもので…
この、切り歯24番の細麺ストレートの麺は、まず、繊細なスープをいっぱい持ってきてくれて美味しく食べさせてくれたし…

なめらかな口当りがとてもよくて、口に含むと小麦の旨みも感じられて…
さらに、喉越しもいい!

こういった、出汁の旨みで食べさせる…
清湯の塩ラーメンの麺としてはパーフェクト!

こうやって、これだけ美味しい麺を使おうとすれば…
やはり、こちら「めじろ」のように自家製麺にせざるを得ないのかな…

そんなことを考えさせられる…
秀逸な美味しさの麺だった。

最後の一滴まで飲み干して完食!

美味しかった!
でも、美味しかったけど、胡麻だけが…
胡麻が最後まで心残りだった…

めじろ【参】-7

住所:東京都渋谷区代々木1-58-7 ヴェラハイツ代々木1F
電話:03-3299-8050
営業時間:11:30~22:00
定休日:第2土曜、日曜
アクセス:JR山手線・中央総武緩行線・地下鉄大江戸線代々木駅JR北口から徒歩3分




メニュー:~ 醤油ら~めん ~
ら~めん…750円/煮干ら~めん…850円/焦がし葱ら~めん…850円/たんたん麺…850円/黒葱ら~めん…850円/かけ 醤油…600円

~ 塩ら~めん ~
塩ら~めん…750円/塩塩煮干ら~めん…850円/焦がし葱ら~めん…850円/塩たんたん麺…850円/黒葱塩ら~めん…850円/かけ 塩…600円

~ 味噌ら~めん ~
味噌ら~めん…850円/味噌たんたん麺…950円/黒葱味噌ら~めん…950円

~ つけ麺 ~
黒ざる 醤油つけめん…850円/白ざる 塩つけめん…850円/赤ざる 辛味噌つけめん…950円

麺大盛…100円
ローストポーク飯(ちゃーしゅうダレ/洋風玉葱ソース/柚子胡椒ソースから1つを選ぶ)…350円


好み度:かけ 塩star_s40.gif
接客・サービスstar_s40.gif

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