訪問日:2009年12月16日(木)

東京らあめんタワー-1

「忍八」に続いてやってきたのが、こちら「東京らあめんタワー」!

今年の7月31日にオープンした店。

「東京らあめんタワー」という屋号からして、店から東京タワーが見えるので、そう命名されたのかと思ったんだけど…

そうではなかった…

店の中から東京タワーは見えない…
見えたのは、店の左脇を走る細い路地…
この、「忍八」もある路地の先に東京タワーの姿があった!

東京らあめんタワー-2

店に入って左側にあった券売機で、まず、「らあめん」の食券を買う。

東京らあめんタワー-3

ランチタイムの「こむすび」サービスは終了していた。
どうやら、数量限定のようだ…

東京らあめんタワー-4

「こむすび」とは、チャーシュー入りの小さいおむすびのことで、これを残ったスープに投入して、雑炊風にして食べてみようかと思ったんだけど…
残念

席に着いて、2人いたスタッフのうちの1人に食券を渡して、「らあめん」ができるのを待つ。

店の内外の壁面には、スープや具の蘊蓄や説明が書かれた紙が貼ってある。

東京らあめんタワー-5
東京らあめんタワー-6

それによると、どうもスープは、私の好きな「鶏ガラ煮干し」のラーメンのようで…
期待が持てる!

2分強でできあがり、出された「らあめん」!

東京らあめんタワー-7東京らあめんタワー-8

スープ表面をラードが覆う!
ラードと煮干し、そして三ッ葉と柚子が香る、風味の強いスープ!

熱々だというスープは、本当に熱い!
「永福町大勝軒」系列店並のスープの熱さ!

フゥーフゥーと息を吹きかけて、スープを冷ましたつもりでもまだ熱い!

鶏と煮干しがハーモニーしたスープは美味しい♪

ただ、甘い!
ミリンの甘みか?

それと、ずいぶんとあっさりとした和風出汁の強いスープで、ラーメンのスープらしくない…

何処かで食べたような味!
それも、ラーメンとしてではなく…

そうか!
わかった!

これは、母が作る東京の下町の雑煮の味だ。

正月に毎年食べている雑煮!
醤油ベースで鶏と煮干し、昆布と椎茸でとった和風出汁スープ!


そんな風に感じて、2人のスタッフに話したところ…
「えっ…」
「ああ…」

「へぇ~!」

「そんなことを言われたのは、はじめてだけど、そういえば、そうかもしれない…」
2人のスタッフからの反応!


麺は、太くも細くもない、切り歯20番くらいのストレートの麺。

やや、やわらかめに茹でられた麺は、しなやかというかなめらかというか…
口当たりはいい!

ただ、麺にコシが感じられず、スープとの絡みもイマイチ…
もう少し麺が細ければ、スープをもっと持ってきて、よくなるかもしれないけど…

ポキポキとした食感のメンマはいい!
チャーシューは、それなり…

三ッ葉は、香りが強いのでどうかと思ったけど、私は、この和風スープには合っていると思ったし、よかったと思ったけど…
人によっては、香りの強さと、量が多かったことが逆に災いして、嫌がられるかもしれない。

このラーメンは、「たまに食べるならこんなラーメン!」という印象。

ラーメン自体は、和風の味付けでさっぱりしているから、毎日でも食べられるラーメンと言える!

ただし、あまりラーメン、ラーメンしていないので、私としては、一年に一度…
やはり、雑煮感覚で食べたら美味しく感じる…
そんなラーメンのように感じた。

PS1 こちらの店、大晦日の夜から元日の朝にかけて、オールナイトで営業するそうなので、増上寺に初詣に出かられる方等は…

年越しラーメンに…
あるいは新年の初ラーメンに!
こちらの、熱々の温まるラーメンを召し上がってみては!

東京らあめんタワー-10

PS2 最寄りの大門駅に戻る途中、酒屋の壁に「つけ麺」の文字を発見!

昼は、「つけ麺」を出し…
夜は「焼鳥ダイニング」!?

東京らあめんタワー-11

どんな店なのか?
案内板に従って歩いて行ったところ…
その店は「ZOOT」だった…

東京らあめんタワー12

なんだ…
新しい形態の新店ができたのかと思ったのに…
でも、こちらの店には訪問したことがないので、今度、機会があれば来てみようかな…

東京らあめんタワー13

住所:東京都港区浜松町1-27-4
電話:03-3459-8139
営業時間:(月~金)11:00~22:00
(土曜)土11:00~15:00
定休日:日曜、祝日
アクセス:都営地下鉄三田線、浅草線、大江戸線・大門駅A2出口から徒歩1分
JR山手線、京浜東北線・浜松町駅北口から徒歩4分




メニュー:らあめん…700円/チャーシューメン…900円
温玉…100円/大盛…200円


好み度:らあめんstar_s35.gif
接客・サービスstar_s40.gif

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