訪問日:2009年11月26日(木)

らぁめん大山-1

今日は、「らぁめん大山」で「朝ラーメン」!

こちら、東京・神田にある「らぁめん大山」の神田店では、朝8時から10時までの間…
「朝ラーメン」が提供されている!

このニュースを知って…
今度、神田に朝、来る用事があったら、ついでに食べよう!
そうと思っていたのに、なかなか来る機会がなくて、ずいぶんと訪問が遅くなってしまった…

JRの神田駅西口から、目の前の「西口通り」を抜けていくと、その先の「外堀通り」の横断歩道を渡ったところに店はあった。

らぁめん大山-2らぁめん大山-3

店の前には「朝のらぁめん」の看板。

らぁめん大山-4

暖簾を潜って、店に入っていくと…
お客さんの姿はなく、厨房ではスタッフの人が1人、手持ちぶたさにしていた。

券売機をみると、ほとんどのメニューに「売り切れ」ランプが点灯していた…

らぁめん大山-5

右下にあった「朝ラーメン古醤油」のボタンを見つけて、百円玉4枚を投入して食券を買って、スタッフの人に渡す…

らぁめん大山-6

昭和レトロなポスターや看板が壁に貼られた店。
店のイメージは、9月に東京・池袋にできた「つけそば 丸永」とよく似ている。

そして、そう待つことなくできあがってきた「朝ラーメン古醤油」!

らぁめん大山-7らぁめん大山-8

写真ではわからないけど、ずいぶんと丼が小さい。
普通のラーメン丼と「つけ麺」のつけダレの入る丼の中間くらい…

麺の量は100gくらいか!?

そして、丼の中央にちょこんと載るチャーシューは、小さい…
普通のチャーシューのサイズの1/3か1/4くらい…

まあ、400円という価格を考えたら仕方ないのかな…
それに、朝、食べるラーメンという特性を考えたら、量も、こんなもんでいいのかもしれないけど…

見た目は多少チープでも、朝から専門店のラーメンが、400円という価格で食べられるのだから文句は言えない。

見た目から、濃そうな醤油スープのラーメン!
で、実際、スープを飲んでも、やはり、醤油の味付けが濃い!

そして、甘ったるくて、朝からは重い味付け…

「鶏ガラ醤油」!?
いや、「鶏ガラ魚介」スープのラーメンなんだろうけど…
あっさりとした味付けのスープは、出汁の旨みもあっさり…

麺は、中細縮れの…
昔ながらの中華麺…

小麦粉の風味も旨味もほとんど感じられない…

そして、この麺…
なぜか、ブツブツと短く切れていた…

400円だし、文句は言えた義理ではないのかもしれないけど…
ラーメン専門店のラーメンの味ということを考慮すると…
申し訳ないけど、あまりいい評価を与えられるものとは思えなかった…

これで、ここまでやってくる間にあった「立ち食いそば屋」のラーメンとの間に、どれだけの差別化が図れているか!?

残念ながら、私には、大きな差かあったようには感じられなかった…

「らぁめん大山」という看板を掲げている以上は、これが「らぁめん大山」のラーメンという評価にもなる。

駅までの帰り道…
数軒あった「立ち食いそば屋」は皆、お客さんで賑わっているのに…
結局、私が帰るまで、お客さんは入ってこなかったし…

らぁめん大山-9らぁめん大山-10

ここまで来る間には、先の「立ち食いそば屋」の他にも、飲食店が多数あり、ファーストフードの各チェーンもあって、立地に恵まれた環境であるとは言い難いので…

ここまで、お客さんの足を運ばせる味がなかったら、厳しいんじゃないかな…

試みはとてもいいと思うので、味の一考をお願いしたい…

らぁめん大山-11らぁめん大山-12

住所:東京都千代田区内神田1-9-10 光成ビル別館1F
電話:03-3292-9557
営業時間:(月~金)08:00~10:00/11:00~15:00/17:00~22:00
(土・日・祝)11:00~20:00
定休日:無休
アクセス:JR各線、東京メトロ銀座線・神田駅西口から「神田西口商店街」を抜けた交差点の先。徒歩4分




メニュー:えび塩…800円/えび塩スパイシー…850円/えび塩うめさん…850円/神デラ(えび塩スパイシー神田デラックス)…980円/えび塩DX…980円/桜えびおろしそば…980円/えびとん…800円/とんこつ…700円/えびとんスパイシー…850円/塩そば …700円/塩そばうめさん…800円/塩そばカラカラ…700円/油そば…700円/えび油そばスパイシー…750円/醤油…700円/えび醤油…850円/えびつけ麺…850円/えびつけスパイシー…850円/えび古醤油…450円
大盛…100円/とんこつ替玉…100円

朝のラーメン古醤油…400円

HP:http://www.r-taizan.com/


好み度:朝のラーメン古醤油star_s25.gif
接客・サービスstar_s30.gif

ブログランキングに参加しています。
日々の更新の励みになりますので…
↓↓↓こちらを1日1回クリックいただきますようお願いしますm(__)m

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村
スポンサーサイト
Secret

TrackBackURL
→http://ramen151e.blog71.fc2.com/tb.php/881-00192514