訪問日:2009年11月26日(木)

三三七-1

「三三喜の草書体

三三に…
七を三つ書いて「喜(き)」と読ませる字を付けて屋号にした店「さんさんなななな」。

でも、「さんさんなななな」なら「三三七七」でいいじゃないか!

というのも、この喜(き)という字の草書体
変換しようと思ってもできない。

表示する方法はないことはないみたいだけど、特殊なフォントで変換しなければできないので…
ブログでは「七」と表記することにして「三三七」とした。

ちなみに、この字を屋号に使っている店は、千葉の松戸にもあって、こちらは、この一文字を丸で囲っただけの屋号で…
これで「まるき」と読ませる店もあるけど…

この珍しい屋号の、本日訪問したこちらの新店は、「玉(ぎょく)」のネクストブランドの店になる。
オープンは11月20日!
三三七-2三三七-3

11時30分過ぎに店の前までやってきたところ、店の前に並びなし!

人気の「玉」のネクストブランド店とあって、混むだろうと予測して早めにやってきたんだけど…
ちょっと、肩透かしを喰った感じ…

でも、並ばずに入店できたのはよかった。

「玉」の店主がいたので、開店のお祝いの挨拶をして席につく。
すぐに女性スタッフが近づいてきて、注文を聞かれたので…

連れが、「こってり」の「二番搾り」を注文したので…
私は、「あっさり」の「一番搾り」を注文!

11時30分過ぎに店の前までやってきたところ、店の前に並びなし!

人気の「玉」のセカンドブランド店とあって、混むだろうと予測して早めにやってきたんだけど…
ちょっと、肩透かしを喰った感じ…

でも、並ばずに入店できたのはよかった。

「玉」の店主がいたので、開店のお祝いの挨拶をして席につく。
すぐに女性スタッフが近づいてきて、注文を聞かれたので…

連れが、「こってり」の「煮番搾り」を注文したので…
私は、「あっさり」の「一番搾り」を注文!

2人とも「つけ麺」にしたんだけど…
ちなみに、注文しなかった「とろり中華そば」は、女性スタッフによると、この2つの「つけそば」の中間くらいの濃度だとのこと…

少し待たされてできあがった「つけ麺」2種…

まず、先に出された連れの「煮番搾り」!

三三七-6

少し、試食させてもらったところ…
この、「鶏だけを使用したというスープ」だという「つけダレ」は、濃厚で鶏の旨みいっぱいの「濃厚鶏白湯魚介」で…
とても、美味しくいただいた!

そして、私の「一番絞り」!

三三七-5

試食させてもらったお返しで、連れに試食してもらったところ…

「あっさりしていて、美味しい!」という意見♪

さっそく、私も「一番搾り」をいただこう!
と思ったけど、その前に…
麺だけをいただいて、麺のチェックから!

これ、全粒粉の麺だね!
この見た目、切り歯14番くらいの太麺は、噛むと弾力があって、その後に潰れる多加水麺…

食感もいいし…
味も、それなりには美味しいと思う。

ただ、小麦粉の風味はあまり強くは感じられず、麺の旨みという点でも、もうちょいかな…

こうすると、つけダレとの絡みはよくなるかもしれないけど…
喉越しのよさが犠牲にされてしまう…

そして、つけダレ!

先行していた情報では、「鶏清湯」とのことだったけど、これは「鶏白湯」スープだね。
「鶏白湯」スープの濃淡で、「一番搾り」、「煮番搾り」としているようだ。

前情報では、鶏の臭みがある等という意見もあったけど、これは事実無根!

私のいただいた「つけダレ」は、そんなことはまったくなかったし…
美味しい鶏出汁のスープに感じられた。

ただし、鶏の旨みは、やはり、「煮番搾り」に比べると弱い。
しかし、こちらの方が食べやすいとは思うけど…

具のチャーシューも、肉のジューシーさが感じれるものでよかった!
ただ、メンマはへたっているような、やわらかい食感がイマイチだったな…

でも、最後に「玉」の店主を指名して作ってもらった「スープ割り」は、なんとも絶品!

この「スープ割り」!
なんと、「煮番搾り」のスープが注がれ、濃厚に変化して、本当に美味しくなった。

これは、「とろり中華そば」も期待できそうだ!

それと、連れも言っていたけど、「一番搾り」よりは「煮番搾り」の方が美味しい!

私もそう感じたし…
次回はやっぱり、「煮番搾り」かな…

三三七-7

住所:神奈川県川崎市川崎区小川町9-7
電話:044-246-0076
営業時間:11:00~16:00
定休日:日曜
アクセス:京浜急行電鉄、JR南武線・八丁畷駅出口1から徒歩6分




メニュー:つけ麺
一番搾り…750円/煮番搾り…800円
中華そば
とろりそば…750円/特製とろりそば…1000円
替玉…100円/大盛…100円


好み度:つけ麺 一番搾りstar_s45.gif
つけ麺 煮番搾りstar_s50.gif
接客・サービスstar_s40.gif

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