訪問日:2009年11月24日(火)

桂花ラーメン 新宿東口駅前店-1

東京の「熊本ラーメン」の店と言ったら?

何処の店かと質問をされたら、何と答えるだろうか!?

「こむらさき」?
「ひごもんず」?

「火の国らーめん てっぺん」?
「味千ラーメン」

「なんつッ亭」なんて答えも方もいらっしゃるかもしれない。

しかし、私は「桂花」!
東京では老舗の「熊本ラーメン」店の名を答える。

本日は、田中 玄氏プロデュースの「麺創房 玄」がグランドオープンする日で…
玄さんおすすめの「宮古島の塩」を使った本日限定の「塩ラーメン」をいただいた。
【麺創房 玄】
http://ramen151e.blog71.fc2.com/blog-entry-876.html

しかし、まだ、お腹に少し余裕があったので…
11月21日開店の「九州ラーメン 旨笑」で連食していこうと、店の前までは来てはみたんだけど…

桂花ラーメン 新宿東口駅前店-7

どうも、資本系の臭いがして…
なんとなく、外すような気がして…
入る気がしなかった。

そこで…
11月4日オープンの新店「中華そば わさび」に行こうとして歩き出したんだけど…

もう、そんなに多くは食べられないと思い直し…
「中華そば わさび」には、また、別の機会に訪問にすることにして、踵を返して…

そして、向かったのが「桂花ラーメン」だった!

今日は火曜日で、700円の「桂花拉麺」が500円で食べられる日!

桂花ラーメン 新宿東口駅前店-2

得だし、この機会に、久し振りに行ってみる気になった。

昔と、ちっとも変わらない外観の店の前までやってきて…
ふと、思ったのは…

こちら「桂花ラーメン」の「新宿東口駅前店」に来たのは、何年振りになるのだろうかということ…

振り返ってみると…
何年振りどころじゃない…
もう、かれこれ、10年以上は来ていない…

本当に久し振りの「桂花ラーメン」…

店の中に入っていくと、相変わらず狭い店内には、お客さんでいっぱい。

それでも、1階の奥の席が空いていたので、そこに着席して…
「桂花ラーメン」を注文!

「マエバライニナリマス。」
中国人らしきスタッフの人からそう言われて…
500円玉1枚を渡す。

そして、箸入れに書いてあった自家調合香辛料の「辣香(ラーシャン)」の解説を改めて読んでいるうちに、早くも「桂花拉麺」ができあがった。

桂花ラーメン 新宿東口駅前店-3

桂花ラーメン 新宿東口駅前店-4桂花ラーメン 新宿東口駅前店-5

まったくルックスの変わらない、昔の姿のままのラーメン!
そう言えば、臭いだけが嫌いだった、店の中に漂う豚骨臭も昔のままだね。

スープをいただくと…
この「豚骨スープ」の味、マー油の辛みに苦みも、まったく変わらない…
そして、バリカタに茹でられた極細ストレートの麺の、やや粉っぽさの残る食感まで昔といっしょ。

カタ茹での、チャーシューの出汁汁で煮ている味の染みたルータン(煮玉子)も、あの日のまま…

ただ、チャーシューは、もも肉が使われていたけど、こんなにしっとりとして、やわらかかっただろうか!?
これだけは、覚えていない。
長い月日の中で、記憶が風化してしまっていた…

でも、久し振りにいただいた「桂花ラーメン」の味は、それなりに結構なものだった!
また、いつか、このロングセラーの「熊本ラーメン」を食べに来よう!

桂花ラーメン 新宿東口駅前店-6

PS ワンコインセール実施店(桂花拉麺 通常価格700円⇒500円

毎週火曜日:渋谷センター街店、新宿東口駅前店
毎週水曜日:新宿末広店、新宿ふあんてん店
毎週木曜日:池袋サンシャイン60通り店




住所:東京都新宿区新宿3-25-6
電話:03-3352-4836
営業時間:10:30~翌1:00
定休日:無休
アクセス:新宿駅東口から徒歩3分。アルタの並びのみずほ銀行脇を入って右




メニュー:桂花拉麺…700円/阿蘇拉麺…750円/叉焼麺…850円/太肉麺(ターローメン)…950円他

HP:http://http://keika-raumen.co.jp/


好み度:桂花拉麺star_s35.gif
接客・サービスstar_s35.gif

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