訪問日：2009年10月30日（金）



香港空港で飛行機を待つ間…
まず、「味千ラーメン」でラーメンを食べた私は、その後、ショッビングをして、マッサージをして時間潰し…

しかし、まだ、時間があったので、もう一杯ラーメンをいただいてから機上することにした。

４つのレストランが集まるエリア「フードジャンクション」。
その中には、和食の「板長」もあった。
しかし、私がチョイスしたのは「陳 福記(チェン・フー・ジー)」。

こちらの店は、シンガポールのチャイナタウンで発祥したチャイニーズレストラン！
普通に中国料理も出す店なんだけど、グランドメニューとは別に、「拉麵」だけの別メニューが用意されていて、種類も充実していた。

こちらの店は、シンガポールのチャイナタウンで発祥したチャイニーズレストラン！
普通に中国料理も出す店なんだけど、グランドメニューとは別に、「拉麵」だけの別メニューが用意されていて、種類も充実していた。

「拉麵」だけのメニューを撮影しようとしたんだけど、ウエイターが、さっさと持っていってしまったので撮影できなかったのが残念だったんだけど…



その「拉麵」メニューの中から私がセレクトしたのは「雲呑拉麵」78HKD$(香港ドル)。
しかし、一番安い「拉麵」が「坦々拉面」の68HKD$だから、それなりにいい価格する！
この店…

先ほどの「味千ラーメン」が38HKD$だったことを考えると、価格は２倍になるしね…

さらに、ビールとミネラルウォーターを注文したら、それぞれ、55HKD$、20HKD$取られて…
さらに、サービス料10％まで取られて168.30HKD$は高い！

離発着する飛行機をみて、メジャーリーグのヤンキースの試合をみているうちに…



ビールとミネラルウォーター、そして「雲呑拉麵」がいっしょに運ばれてきた。



具はシンプルにワンタンとチンゲンサイだけの「雲呑拉麵」。

でも、見た目はとてもいい！
特に、キレイに整えられた麺が美しい！



スープをいただくと…
この、鶏と豚の白湯スープは、他に野菜のエキスも含んでいて美味しい！

中細ストレートの麺は、まあ、このスープと合っていないことはなかったけど…
あまり特徴のない麺で、特に、旨みや食感のよさは感じられなかったな…

ただし、「雲呑拉麵」にしたのは正解！
プリプリとした食感のワンタンは肉の旨みも詰まっていて、とても美味しくいただけたし…
それに、いいビールのつまみにもなった！

店は、空港の最奥の場所にあって、人が少なく、静かで落ち着けるのもいい。

隣は、マッサージサロンで…
私も、このサロンを利用してからここに来たんだけど…

マッサージでリラックスして…
ラーメン！

こんな空港の待ち時間の過ごし方があってもいい？



住所：香港國際機塲客運大樓離港第六层离港层西大堂食尚荟
電話：2261 0399 / 2261 0347
営業時間：07:00～23:30
定休日：無休
アクセス：？

ＨＰ：http://http://www.chenfuji.com.sg/

好み度：雲呑拉麵
接客・サービス

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