訪問日:2009年8月11日(火)

濃菜麺井の庄【弐】-1

先月の7月17日にオープンしたこちらの店!

Yahoo! JAPAN「ラーメン特集 2007-2008」のラーメンブログ王賞受賞ブログを獲得したこちらのブログでは、こちらの「濃菜麺」を「進化形タンメン」等と評し、評価は悪くない…

私は、オープン日に行って、「濃菜つけ麺」をいただいた…
しかし、この「二郎」風とも言える豚骨醤油の甘いつけダレは、あまり私の好みではなかった。

【濃菜麺井の庄】
http://ramen151e.blog71.fc2.com/blog-entry-750.html

ただ、もしかすると、「つけ麺」で食べたからそう感じたのであって…
「濃菜麺」を食べたら、評価が違ってくるかもしれない。

そう考えて…

口に合わないので…
もう、来ることはないと思っていたけど…
思い直して「濃菜麺」を食べに、再度、店までやってきた。

前回と違って、今日は12時を少し回った、最も混雑する時刻にやってきてしまったので…
多少の行列は覚悟していた…

しかし、店の内外に並びはなく、意外にすうっと入れた。
お客さんも5人しか入っていない…

開店日とは大違い…
どうしちゃったんだろう!?

まずは、券売機で食券を買おうとしたところ…

「魚香麺」というボタンを発見!

濃菜麺井の庄【弐】-2
濃菜麺井の庄【弐】-3

気になったので、スタッフの人に聞いてみた…

「さかな…かおる…めん!?」
「これって、オープンのときはなかったですよね!?」

「石神井の店で出しているのと同じですか?」

すると…

「あっさりしたラーメンがほしいというお客さまの要望にお応えしてつくりました。」

「豚骨スープに魚介スープをプラスして、作っています。」
「石神井の店のものとは違います。」

石神井の本店とは違う「豚骨魚介」のラーメン!?

あっさりした「井の庄」のラーメン!?

「濃菜麺」を食べるために今日は来たのに…
この新たに追加された「魚香麺」がとても気になる…

結局、誘惑に負けて、「魚香麺」のボタンをポチッと押してしまった。

スタッフに食券を渡して、できるのを待つ。

しかし、厨房の中を見る限り、オープン時に比べて明らかにスタッフの数は減っているし…
後からも、お客さんはポツポツとは入ったものの、この書き入れ時にこれでは…
寂しすぎ…

開店日の勢いは何処に行ってしまったんだろう?

前回と違って、今日は…
待つことなく、注文した「魚香麺」がスタッフの手で運ばれてきた。

濃菜麺井の庄【弐】-4濃菜麺井の庄【弐】-5

「魚香麺」という割りには、魚介の風味が強いスープじゃないね…
玉ねぎが載せられて、一見、「燕三条」風だけど…
背脂もないし…

しかし、背脂がないかわりに、スープ表面を厚めの油が覆っていて…
スープはかなりオイリー!
おかげで、唇がベタベタになってしまったくらい…

まあ、それはいいとしても…
このスープ…
悪いけど、お世辞にも美味しいと言える代物ではなかった…

豚骨がメインの動物系に野菜の甘味がよく出たトロミのあるスープ!
これに、魚介系のスープがブレンドされたという感じだけど…

ふと、気づくと…
前回に来て、食べた「濃菜つけ麺」の…
最後に作ってもらって飲んだ「スープ割り」のような…

きっと、本当に…
「濃菜麺」のスープと「濃菜つけ麺」の「割りスープ」で作ったスープなんじゃないかと思える…

でも、真実はどうあれ…
これは…
どこが、「あっさり」しているの!?

それと、飲み進めるうちに、若干ではあるけど、煮干しのエグミというか、魚の臭みというかが感じられるようになったのもマイナス…

ゴワッとした食感の中太麺はスープに合っていたし…
ローストポークは前回同様美味しくいただけたけど…

たぶん…
「濃菜麺」を食べた地元の練馬のお客さんからは「くどい!」とか「しつこい!」とかいう声が上がって…
お客さんの来客数も減って…
苦肉の策でつくったメニューなのかもしれないけど…

これでは…
地元のお客さんは納得しないだろうし…
だいいち、こんな中途半端な商品を出していたら…
「井の庄」の名が廃る。

再考を望みたい…

なお、これだけ厳しいことを書いてきたけど、評価はごく普通…

それは、好みの問題はあるものの…
「井の庄」という店のポテンシャルはこんなものではないと思うから…

申し訳ないけど…
激励の「喝!」と考えてほしい…

濃菜麺井の庄【弐】-6

住所:東京都練馬区練馬1-6-18 コンフォートIII 1階B号室
電話:03-3948-1635
営業時間:11:00~16:30/17:30分~22:00 ※スープがなくなり次第、営業を終了
定休日:木曜
アクセス:西武池袋線練馬駅西口から徒歩30秒




メニュー:濃菜麺…750円/味玉濃菜麺…850円
濃菜つけ麺…780円/味玉濃菜つけ麺…880円
辛辛濃菜麺…850円/辛辛濃菜つけ麺…880円
魚香麺…680円
ミニごはんセット…120円/ロースとポーク丼…280円

HP:http://www.k5.dion.ne.jp/~inosho/index.html


好み度:魚香麺star_s25.gif
接客・サービスstar_s35.gif

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