2009.07.28 旅人の木
訪問日:2009年7月28日(火)

旅人の木-1

そば粉入り麺を使ったラーメンが食べられる店といえば…
この店の名前が上がる…
吉祥寺の名店「一二三」

そして…

今日、伺ったのは、この名店で修業して独立!
修業先と同じ吉祥寺に店を構えた「旅人の木」!

今日、こちらに訪れたのは、実は昨日と今日の2日間…

「四五六」という裏メニューの「つけ麺」が供給されることを、店主のブログで知ったから!

この「つけ麺」!
そば粉入り麺が使われるということで…
それで「四五六」!?

「日本そば」のような「つけ麺」!?
食べてみたい♪

ということで、今日は、同じ、吉祥寺にある「音麺酒家 楽々」との連食で訪れてみることにした。

「音麺酒家 楽々」で1日15食限定の「鯛白冷やし」をいただいた後…
2軒目の「旅人の木」に向かう!

三菱UFJ銀行の脇の商店街を真っすぐにいけば、左手に店があるはずなんだけど…
思ったより歩く…

暑く蒸し蒸しとした気候のせいで、余計に遠く感じたのかもしれない…

商店街の終点を過ぎても店はない…
そんなところに、ポツポツと雨まで降り始める始末…
やや不安になりかけてきたところに…
ようやく店はあった。

店の中から女性客が1人出てきた。
中に入ると、また女性のお客さんが1人…

奥様という感じのご婦人お2人だったけど、
こちらの店は安心して、女性が1人でも入れる店なんだね!

厨房には店主と奥様(?)の2人…

奥様に注文を聞かれて…

「四五六を1.5玉でいただきたいんですけど…」

ちょうど、お客さんが私の後に入ってきたので…
声を潜めて、遠慮がちに注文を告げたところ…

大きな声で…
「四五六、中盛り入ります!」
と奥さん…

ありゃりゃ…

淡々と「四五六」を作る店主…

そうしてできあがった「四五六」

旅人の木-2旅人の木-3

本当、見た目は「そば」そのものだね!
食べると、やっぱり「そば」だよ!

「そば」のような麺をつくろうとして、ふにゃふにゃな麺しかつくれず…
失敗している店を何店も見てきているので…
やはり、さすが!

旅人の木-4

つけダレにつけて食べる…
ほんのり甘い醤油ベースのほのかな酸味を感じるつけダレ…
「あっさり」としていて、魚介の風味がとてもいい!
そして、ピリリときいた一味唐辛子のピリ辛も…

いいな、こうゆうの!

「そば」を食べるように、つけダレにちょっとだけつけて、「ズズッ」と啜ってもよし…
つけダレに「ドブン」とつけても、蕎麦のつゆとは違って濃くはないから、これもいい!

美味しい♪

「スープ割り」をお願いしたら、容器に入れた「割りスープ」が出された。

旅人の木-5旅人の木-6

この「割りスープ」!

「割りスープ」だけを飲んでみると、昆布に鰹節の味がした。
魚介出汁だけのスープのようだ…

そして、この「割りスープ」で作った「スープ割り」もなかなか美味♪

美味しかった!

でも、美味しいには美味しいけど…
これは「つけ麺」なのだろうか!?

麺は、「そば」のようで美味しい!
でも、本物の「そば」に極めて近すぎて、蕎麦との違いがわからないほど…

それに、逆にいえば、中華麺らしさはあまり感じられなかった…
これなら、別に「そば」でもいいんじゃないかという疑問も…
少し湧いた…

つけダレはさすが!

この「そば」のような麺を最高に美味しく食べさせるつけダレでよかったけど…

なので、単に好みからすれば5つ星たけど…
「つけ麺」として評価すれば、4つ星半ってところかな…

住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町3-23-9
電話:非公開
営業時間:11:30~15:00/17:00~19:30
(土・日・祝)12:00~15:00/17:00~20:30
定休日:水曜
アクセス:JR中央線・井の頭線吉祥寺駅北口から徒歩約13分。
北口から前の通りを左へ。信号を渡り、中道通りに入り約800m。成蹊通りより70m手前の通り左側


採点:★★★★★


メニュー:つゆそば…750円/つゆそば(本日の玉子入り)…850円/岩のりそば…900円/ねぎそば…900円/チャーシューそば…950円

塩そば…750円/お茶漬け塩そば…800円

油そば…700円
【裏メニュー】四五六そば…880円

HP:http://blog.livedoor.jp/tabibitonoki2004/


好み度:四五六そばstar_s45.gif
接客・サービスstar_s40.gif

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