2009.05.21 二葉 上荻店
訪問日:2009年5月21日(木)

二葉 上萩店-1

「二葉」…

この東京の老舗ラーメン店が集まる荻窪にあっては、比較的新しい店だとという風に記憶している店。
前に一度、「教会通り」にある天沼の本店に行って、煮干し風味の強いラーメンを食べた記憶がある。

今日、私が来ているのは、青梅街道から少し入った路地にあって、荻窪駅にも近い支店の上荻店!
オープンは2007年1月20日。

荻窪駅から、青梅街道沿いを歩いて店に向かうと、店のある路地の入口に看板が立っていた…

二葉 上萩店-2
二葉 上萩店-3

店に入ったのは、もう午後の3時半近く…
しかし、こちらの店は4時まで営業しているので、こんな時間でもラーメンが食べられる!

ちょうど、お子さんを連れたファミリーのお客さんが店に入っていったところで、私も続いて入店。

入口の券売機で、まず、食券を買う。
わたしが買い求めたのは「チャーシューメン」!
というのも、こちらのバラロールのチャーシューが美味しかったという記憶があったので…

二葉 上萩店-4

券を買っていると、店員さんが客席に出てきて、水の入ったコップを置き、椅子を引いて…
「こちらへ…」と…
席に案内してくれた。

ただ、この案内してくれたカウンター席の椅子が高くて…
地面に足がつかないので…
座りにくいのが難…

まず、「中華そば」が3個づくりされて、先にテーブル席についたファミリー客に出されて…
次いで、1個づくりされた「チャーシューメン」が完成して目の前に置かれた。

二葉 上萩店-5二葉 上萩店-6

スープを飲む…
煮干しの香りがなんともいえない!
しかし…
思ったより、動物系も強いように感じた。

そこで、後で、そこのところを店の人に聞いてみた…
「本店とは微妙に味が違うとは聞いていましたけど、私には、結構違うように感じられました…」

すると…
「この4月から、自家製麺に替えて、スープも替えました!」

麺に負けないよう、動物系を強くしたという…

やっぱね…

しかし、この、ちょっと「東池袋大勝軒」風に動物系を強めたスープに合わせる麺も、やはり「東池袋大勝軒」風!

麺の切り刃を聞いたら、曖昧な答えしか返ってこなかったけど…

この、見た目、17番の切り刃で切られたように見える中太ストレートの自家製麺は、しっとりとして、小麦粉の旨味が感じられる麺で…
「東池袋大勝軒」系の店で出す自家製麺より美味しく感じられた!

なお、本店では、自家製麺ではなく、製麺所(「三河屋製麺」)の細い麺を今でも使っていて、スープも従来のままだと教えてくれた。

バラロールのチャーシューは、やはり美味しかった!
しかし、私は、このチャーシューが3枚追加されて、計4枚のチャーシューが載る「チャーシューメン」にしたんだけど…

メニューを見たら、チャーシューは1枚100円単位で追加できることがわかった。

ぶ厚く切られたチャーシューは、1枚のボリュームがあるので、1枚ないし、2枚の追加でじゅうぶんかもしれない。
麺の量もデフォルトの量で200gあるので…

二葉 上萩店-7

ただ、具の中で、特筆すべきはチャーシューよりもむしろメンマ!
このコリコリとしているのに、やわらかい…
この何とも言えないメンマの食感は最高!

150円増しになるけど、これはトッピングすべき価値がある!

ほうれん草も、やや濃いめの、この醤油味のスープには合っていたし…

美味しかった!
ご馳走さま!

こちらは、本店と支店では、同じ醤油味のラーメンでも…
スープ、麺を違えて、味が違うので…
今度は、本店に行って、支店にはなかったワンタンメンをメンマトッピングで食べようか!?

それとも、こちらの支店で…
この自家製麺をより、麺の旨味を感じながら食べられる「つけ麺」にしようか!?
迷うところ…

二葉 上萩店-8
二葉 上萩店-9

住所:東京都杉並区上荻1-16-14 武蔵館ビル1F
電話:03-3392-3537
営業時間:11:30~16:00/17:30~22:00
定休日:無休
アクセス:JR中央線、東京メトロ丸の内線・荻窪駅西口2から徒歩2分。
青梅街道を環八方面に行き、三井住友銀行の角を曲がった路地の左側


採点:★★★★★


メニュー:特製ラーメン…1050円/ラーメン…700円/メンマラーメン…850円/チャーシューメン…1000円
塩ラーメン…850円/しそ塩ラーメン…950円/塩チャーシューメン…1100円
麺大盛り…100円
つけ麺(小)200g…850円/つけ麺(中)300g…850円/つけ麺(大)400g…950円/つけ麺(特大)500g…950円

HP:http://ogikubo-futaba.com/


好み度:チャーシューメンstar_s45.gif
接客・サービスstar_s40.gif

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