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2009.04.06
麺処 中村屋【参】
訪問日：2009年４月６日（月）
本日は、昨年、海老名に移転した「中村屋」に来ている！
「中村屋」へは、高座渋谷に店があったときに一度、お邪魔したことはあるけど、移転してからは、今日が初訪問！
そして、本日１杯目に「しお」の「かけそば」を「真空平打ち麺」で食べた私が…
２杯目にいただいたのが「しょうゆ」の「らーめん」！
１杯目を食べている途中で、ラーメンを作っていた男性スタッフと目が合って、アイコンタクト！
お互い無言のまま、頭を下げ合って、ジェスチャーだけで２杯目を作ってもらうことになった！
１杯目と同じように「天空落とし」のパフォーマンスがあって作られていく「しょうゆらーめん」！
今回は具があるので、女性スタッフが、メンマ、ほうれん草、味玉の順で…
最後に網に載せられて焼かれていた炙りチャーシューを載せて完成させた！
彩りも、具の配置もいい美しいラーメン！
まず、スープから…
醤油味の淡いスープ！
「しお」に比べると、鶏油が少なめで、おとなしめの味！
「神奈川淡麗系」と呼ばれる…
こちらの店の「しお」は、意外に濃い味付けで…
「しお」を食べた後に食べたから、余計にそう感じられたのかもしれないけど…
先に「しょうゆ」を食べておくべきだったな…
でも、よく味わえば…
鶏ガラ、ゲンコツ、昆布、鰹節等の出汁の旨味がしっかり出たスープで、美味しくいただけた！
麺は、「三河屋製麺」製の切り刃26番の刃物で切り出された細麺！
この麺は、よくスープを持ってきてくれる！
滑らかな口当たりの麺で、悪くはない！
ただ、「しお」にはいいんだろうけど、「しょうゆ」にはもう少し太くて、プリッとした食感の麺の方が合うような気もしたけど…
でも、炙りチャーシュー、乾燥メンマを戻したメンマ、味玉ともそれぞれ高レベルの出来で、美味しくいただけたけたし…
さすが「中村屋」！
人気があるのも頷ける一杯だった！
これで、「しお」と「しょうゆ」の麺を違えて食べていたら…
１杯目の「しお」は、「真空平打ち麺」で食べて、スープとの絡みが今一歩に感じられたので…
「しお」をレギュラーの細麺で食べて…
この「しょうゆ」を「真空平打ち麺」にするべきだったと…
今更ながらだけど、そう思った…
でも、今月のＧＷ前にまた、池袋西武百貨店の催事に出店するという情報を聞いたので…
その機会には、このパターンで試してみようか…
【第8回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会】
http://www2.seibu.co.jp/wsc/010/N000027559/1538/info_d_pv
■会期：4月23日（木）～5月6日（水・祝振）
■会場：7階＝大催事場
※4月29日（水・祝振）は一部店舗入れ替えのため、当会場のみ午後6時にて閉場させていただきます。
※最終日5月6日（水・祝振）は、当会場のみ午後4時にて閉場させていただきます。
【前半週 限定】＜イートイン＞海老名／中村屋
■お取り扱い期間：4月23日（木）～4月29日（水・祝）
●かけそば（醤油・塩、1人前）
価格：各651円
＜トッピング＞
味付け卵（1個）、炙りチャーシュー（1枚）
価格：各151円
※トッピングは別料金となります。
住所：神奈川県海老名市中央2-5-41サティー立体駐車場1F
電話：046-233-7278
営業時間：11:00～14:30／18:00～21:00 ※スープなくなり次第終了
休日：水曜
アクセス：小田急小田原線・海老名駅東口から徒歩7分
メニュー：だしかけ（塩／醤油）…600円／らーめん（塩／醤油）…780円／上中村屋（塩／醤油）…円／特中村屋（塩／醤油）…1280円
あじ玉らーめん…880円／柚子塩らーめん…880円
※真空平打ち麺への変更は50円増し
六時からの石焼・・・
つけマサラ（冷盛り／温盛り）…950円
※つけ麺大盛りは100円増し
※極太麺への変更は100円増し
ＨＰ：http://www.dearest-style.com/
好み度：らーめん（醤油）
接客・サービス
↓↓↓こちらを１回クリック願いますm(__)m
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本日は、昨年、海老名に移転した「中村屋」に来ている！
「中村屋」へは、高座渋谷に店があったときに一度、お邪魔したことはあるけど、移転してからは、今日が初訪問！
そして、本日１杯目に「しお」の「かけそば」を「真空平打ち麺」で食べた私が…
２杯目にいただいたのが「しょうゆ」の「らーめん」！
１杯目を食べている途中で、ラーメンを作っていた男性スタッフと目が合って、アイコンタクト！
お互い無言のまま、頭を下げ合って、ジェスチャーだけで２杯目を作ってもらうことになった！
１杯目と同じように「天空落とし」のパフォーマンスがあって作られていく「しょうゆらーめん」！
今回は具があるので、女性スタッフが、メンマ、ほうれん草、味玉の順で…
最後に網に載せられて焼かれていた炙りチャーシューを載せて完成させた！
彩りも、具の配置もいい美しいラーメン！
まず、スープから…
醤油味の淡いスープ！
「しお」に比べると、鶏油が少なめで、おとなしめの味！
「神奈川淡麗系」と呼ばれる…
こちらの店の「しお」は、意外に濃い味付けで…
「しお」を食べた後に食べたから、余計にそう感じられたのかもしれないけど…
先に「しょうゆ」を食べておくべきだったな…
でも、よく味わえば…
鶏ガラ、ゲンコツ、昆布、鰹節等の出汁の旨味がしっかり出たスープで、美味しくいただけた！
麺は、「三河屋製麺」製の切り刃26番の刃物で切り出された細麺！
この麺は、よくスープを持ってきてくれる！
滑らかな口当たりの麺で、悪くはない！
ただ、「しお」にはいいんだろうけど、「しょうゆ」にはもう少し太くて、プリッとした食感の麺の方が合うような気もしたけど…
でも、炙りチャーシュー、乾燥メンマを戻したメンマ、味玉ともそれぞれ高レベルの出来で、美味しくいただけたけたし…
さすが「中村屋」！
人気があるのも頷ける一杯だった！
これで、「しお」と「しょうゆ」の麺を違えて食べていたら…
１杯目の「しお」は、「真空平打ち麺」で食べて、スープとの絡みが今一歩に感じられたので…
「しお」をレギュラーの細麺で食べて…
この「しょうゆ」を「真空平打ち麺」にするべきだったと…
今更ながらだけど、そう思った…
でも、今月のＧＷ前にまた、池袋西武百貨店の催事に出店するという情報を聞いたので…
その機会には、このパターンで試してみようか…
【第8回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会】
http://www2.seibu.co.jp/wsc/010/N000027559/1538/info_d_pv
■会期：4月23日（木）～5月6日（水・祝振）
■会場：7階＝大催事場
※4月29日（水・祝振）は一部店舗入れ替えのため、当会場のみ午後6時にて閉場させていただきます。
※最終日5月6日（水・祝振）は、当会場のみ午後4時にて閉場させていただきます。
【前半週 限定】＜イートイン＞海老名／中村屋
■お取り扱い期間：4月23日（木）～4月29日（水・祝）
●かけそば（醤油・塩、1人前）
価格：各651円
＜トッピング＞
味付け卵（1個）、炙りチャーシュー（1枚）
価格：各151円
※トッピングは別料金となります。
住所：神奈川県海老名市中央2-5-41サティー立体駐車場1F
電話：046-233-7278
営業時間：11:00～14:30／18:00～21:00 ※スープなくなり次第終了
休日：水曜
アクセス：小田急小田原線・海老名駅東口から徒歩7分
メニュー：だしかけ（塩／醤油）…600円／らーめん（塩／醤油）…780円／上中村屋（塩／醤油）…円／特中村屋（塩／醤油）…1280円
あじ玉らーめん…880円／柚子塩らーめん…880円
※真空平打ち麺への変更は50円増し
六時からの石焼・・・
つけマサラ（冷盛り／温盛り）…950円
※つけ麺大盛りは100円増し
※極太麺への変更は100円増し
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