訪問日：2009年３月25日（水）



昨年の12月22日…
ラーメン激戦区の千葉・本八幡に誕生した「木尾田」！

前回、東京・渋谷の「はやしインスパイア」のラーメンを食べて、予想以上の美味しさに驚かされた！

次回は、ぜひとも、「はやし」にはない「つけめん」を食べてみたいと思っていた…

夜の９時半過ぎに店にやってくると、ほぼ満席状態！
唯一、入口に一番近い、券売機の隣の席が一席のみ空いているだけ…

３連休前のこの時間にしては、お客さんがよく入っている！

まず、券売機で「つけめん」の券を買う…



梶畑店主に一礼して席につき、食券を渡すと…

「先日はどうもありがとうございます。」
「ブログ拝見させていただきました。」
梶畑店主が笑顔で話し掛けてきた！

さらに…
「大盛りになさいます？」と聞かれて、お願いすることにしたんだけど…

こちらの店の麺の量は、普通盛りが200g。
無料で増量できる大盛りは300g。
そして、50円増しの「特盛り」の券を買えば、400gに増量することもできる。

三河屋製麺の麺を購入して使っているというのに…
これは、採算度外視の嬉しいサービスだ！

厨房には、前回同様、マダムがいらして、梶田店主をサポートされていた。

麺が茹であがるのに、少し時間を要して供された「つけめん」！



ふと気づくと…
味玉がデフォルトで入っていた…
これで750円！
しかも、麺300gで…

これは安い！
他店より200円安いよ！

さっそく、麺だけをつけダレにつけずにそのまま食べてみる…

14番の切り刃で切られた三河屋製麺の太麺は…
モチッとして…
瑞々しくて…
食感のいい多加水の麺…

これはなかなかいける！

つけダレは、分類としては、濃厚豚骨魚介のつけダレに分類されるだろうけど…
そんなに濃厚ではなく、くどさはないので、食べやすい！

しかし、かといって、トロミのあるつけダレは、程よい濃厚さがあって、豚や鶏、煮干しや鰹節の旨味出汁がよく出ている！

これは…

千葉拉麺通信の山路さんのレポートをみる限りは、「らーめん」に比べると「つけめん」の出来はイマイチの印象を受けたけど…

こちらは、チャーシューも味玉もメンマも…
すべて手作り！
いっさい、妥協なくつくられた具のひとつひとつはどれも秀逸！



これで、麺が自家製麺なら言うことないんだけどね…
最後にいただいた「スープ割り」も、魚介がパァーっと香る美味しい「スープ割り」で、最後まで堪能できた！

まだ、開業から３ヵ月余りの新店ながら…
千葉を代表するラーメン店になる予感がする…

今でも、すでに人気は出始めているみたいだけど…
いずれはもっと人気は上がり、行列店になるのは間違いないので…
行くなら、今だと思う！



住所：千葉県市川市八幡2-12-8
電話：[phone]
営業時間：11:30～15:00／18:00～22:00
休日：火曜
アクセス：ＪＲ総武線・本八幡駅の小さい方の改札を抜け、エスカレーターを下りて、外に出て左折。
八幡一番商店街を歩き、道の突き当り右角。徒歩2分30秒



メニュー：らーめん…650円／特製らーめん…850円
つけめん…750円／特製つけめん…950円

ラーメン大盛… +50円
つけめん大盛（300g）…無料／特盛（400g）… +50円

好み度：つけめん
接客・サービス

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