2009.03.16 一丸
訪問日:2009年3月16日(月)

一丸-1

今月から「中華そば」を始めると言っていた「麺匠 ヒムロク」!

忙しすぎて、開始が遅れていた…

やっと、先週の12日から提供ができるようになったんだけど…
あいにく、私は、その12日からの関西遠征で不在だったため、本日の訪問になった…

店の前までやってきたところ…

ガーン!
まさかの臨休…

一丸-2
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これには参った…
でも、仕方ない…
忙しすぎて、身体でも壊していなければいいんだけど…

そこで、私が向かったのが「麺匠 ヒムロク」のある西武新宿線・田無駅の隣駅…
西武柳沢駅が最寄り駅の「くぼ田」!

しかし、店に着くと…
今日も休み…

今日は水曜日…
火曜定休という認識だったけど、今日第3月曜日だけは月、火と連休になるようだ…

前回は臨休に泣かされた…そして、今回は店の変則の定休日に翻弄されてしまった…
どうも、この店とは相性が悪い…

そこで、次に向かったのが「一丸」!
この店は、「くぼ田」のある西武柳沢駅北口とは反対の南口を下りてすぐにある!

実はこの店…
ある女子高生の女の子が、この店のことをブログに書いていて…
このブログによると、この界隈のラーメンランキング1位の店だというので…

機会があれば行こうと思っていた…

しかし、この券売機がややこしい…
券売機の上に書かれたメニュー!
この隣に番号が付けられていて…
注文するメニューを決めて…
そのメニューの番号と同じ番号の券売機のボタンを押して、食券を買わなければならない。

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東京都下のあきるの市にある「麺 池谷精肉店」以来、久々に、この方式の券売機をみたけど…
わかりにくいし、間違えやすいよ…

こちらの店の人気№1のおすすめが「一丸中華そば」!
味玉とチャーシューが増量された…
いわゆる他店でいう「特製中華そば」!

これをチョイスした!

13時30分までは、中盛とライスの無料サービスがあったんだけど…
もうすでに時刻は過ぎてしまっていた…
残念…

一丸-7

「あっさりで!」
「細麺で!」
そう言いながら、店主に食券を渡す…

一丸-6

こちらの店では、「あっさり」と「こってり」の2種類のスープが選択できるという情報を事前に得ていた…
そして「こってり」でも、「あっさり」したスープであることも…

たぶん、油を入れるか入れないか!?
と言うよりは、油の量が多めが少なめかの違いだろうと予想して、後で店主に確かめてみたところ…

これが見事にビンゴ!

「こってりには、鶏油と香油を入れています。」

さらに店主は…
「はじめて食べる方には、あっさりをおすすめします!」
「あっさりの方が、出汁の味がよくわかります。」と話してくれた。

そして、麺も「ふつう麺)と呼ばれる「細麺」と「太麺」から選択できるようになっているのも事前にわかってはいたけど…

醤油味のあっさりしたスープの「らーめん」との相性を考慮すれば、「細麺」を選ぶのは当然で…

「太麺」がどういう麺なのかまでは聞かなかったけれど…
この選択は、ミスマッチな選択を誘発する危険があるように感じた…

店としては、お客さまに喜んでもらおうとしてやっているサービスなんだろうけど…

テボに投入された麺は、程なく茹であがり…
味玉、チャーシュー、海苔で化粧された「一丸中華そば」が出された。

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味玉は、今は、一個のまま出されるのがデフォルトのよう…
ただ、美しく装うために、半分に切れ目を入れて出してもらった。

切れ目を開くと、当然と言えば当然だけど、彩りがよくなって、キレイになった!

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スープは、醤油味の鶏ガラ魚介の清湯スープ!

「からだにやさしい中華そば」…
健康を考えて、吟味された材料が使われている。

一丸-12

普通に美味しいスープだけど…
特に何か訴えるものはなくて…
パンチ力に欠ける…

中細縮れの麺は、特に主張のない普通の中華麺で…
スープとの相性はいいし、これはこれでいいとは思う。

ただ、この低加水の麺は、茹で方の問題もあるんだろうけど、やわらかすぎたし…
後半、ダレ気味になってしまったのが残念…

チャーシューはボリュームもあったし、味もまあまあ…
味玉は、茹で加減がちょうどいい半熟の茹で玉子って感じだった…
メンマも普通…

まあ、特筆したものはないけと、普通に美味しい「醤油ラーメン」という感じだったし…
店主夫妻の接客もよかったし…

地元のお客さんに愛されてきて、また、今後も愛される店だと思う。

PS 「うちのラーメンランキング一位は一丸(^^)b」と書いた女子高生のブログを店主夫妻に紹介したところ…
お二人とも、大変に喜ばれておりましたよ!

一丸-13一丸-14

住所:東京都西東京市西東京市柳沢6-1-2 宮沢ビル1F
電話:0424-69-3278
営業時間:(平日)11:00~15:00/18:00~23:00
(日曜・祝日)11:00~20:00
休日:火曜
アクセス:西武新宿線・西武柳沢駅南口から徒歩1分


一丸 [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ




メニュー:中華そば…700円/味玉中華そば…800円/一丸中華そば…900円/ちゃあしゅう中華そば…1000円/わんたんめん…850円
つけそば…750円/味玉つけそば…850円/一丸つけそば…950円/ちゃあしゅうつけそば…1050円/わんたんめん…850円
みそつけそば…900円/みそらぁめん…850円/各種みそ味…+150円
めん中盛…100円/めん中盛…150円


好み度:一丸中華そばstar_s35.gif
接客・サービスstar_s40.gif

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