訪問日：2009年３月２日（月）



喜多方ラーメンの名店！
「はせ川」が…

渋谷東急東横店で開催される…
第21回「福島物産展」のイートインに出店するという情報をキャッチ！

期間は２月26日（木）～３月４日（水）の１週間。

すぐにでも食べに行きたかったけど、事情が許さず本日の訪問に…

「はせ川」は、醤油味の美味しい「喜多方ラーメン」が食べられる店！

あの大行列店の「麺や 七彩」がインスパイアした店ということでも有名！

私は、過去に本場・喜多方には１度だけ行ったことがあるけど…
唯一、「坂内食堂」のチャーシューがてんこ盛りになった塩ラーメンを食べただけで…
他の店では食べたことがなかった…

「はせ川」は、「坂内食堂」の次に食べたい店だったので、これが東京でいただけるというのは大変嬉しい！

イベントが開催されているデパート西館の８階催事場へはエレベーターに乗って！



イートインの前までやってきたところ、並びはなく、ちょうど、お客さんが１人、入口で食券を買おうといているところだった。

私も、後に続いて、食券を買う…
ラーメンの種類は「中華そば」１種類のみ！



食券を買って、イートインに入ると、すぐに席に案内され、デパートの係の方が食券の半券を持っていった。



そして、４分後には「中華そば」ができあがってきた。



ちょっと、チャーシューの大きさだけは、看板に偽り有りだな…

スープはアツアツ！
若干、薄めに感じられたスープも、飲み進めるうちに、ちょうどよくなっていった…

じんわりと旨味が感じられるスープ…

なるほど、「麺や 七彩」「タイプＨ」スープの原形はこの味だったんだね！

鶏ガラにゲンコツ…
それに煮干しでとった出汁…

ほんのりと香る煮干しの風味がなんともいい…

麺は、席に着く前に、ちらっと見えた厨房で…
「家庭用生麺」と表示のあった段ボール箱を見てしまったので…

正直、あまり期待はできそうにないなと思っていたんだけど…
いい意味で期待を裏切ってくれた…

手打ち麺のようなこの麺は、やや、やわらかめな食感がら、とてもこのスープと馴染んで美味しくいただけた。

豚バラ肉のチャーシューはトロトロで、口に入れるととろけてしまうやわらかさ…
惜しまれるのは、その大きさだけ…

でも、よかった！
「はせ川」を食べることができて…



いつか本店でもう一度…
この醤油味のラーメンを食べてみたい…



メニュー：ラーメン…701円（実際には700円）

好み度：ラーメン