fc2ブログ
訪問日:2022年10月10日(月)

IOrI (イオリ)|東武百貨店 船橋店 開店45周年「秋の大北海道展」-1

本日のスポーツの日の遅いランチは、10月7日に開店45周年を迎えた「東武百貨店 船橋店」 が10月6日から開催している第64回「海道展」の前半週の10月6日から12日まで出店している『IOrI』へ!

IOrI (イオリ)|東武百貨店 船橋店 開店45周年「秋の大北海道展」-2

『すみれ』で修業した店主が札幌にオープンした「庵(いおり)」の2号店として2010年に新千歳空港近くにオープンした店で
今年の5月6日に日テレ系列局で放送された「沸騰ワード10」でCA激推しの店として紹介されて、その存在を知った!

ただ、札幌遠征して新千歳空港に着いても、まっすぐ札幌に向かってしまうので、行くことはないだろうと思っていた店だったけど
向こうから千葉県にやって来てくれるというのだから、これは行っとかないとね♪

というわけで、「東武百貨店 船橋店」までやって来て!
1階からエレベーターで6階のイベント会場へ!


そして、デパートの一番奥にあるイベント会場にやって来たのは15時11分。
すると、会場には、たくさんのお客さんの姿が!


IOrI (イオリ)|東武百貨店 船橋店 開店45周年「秋の大北海道展」-3

三連休の最終日だし!
当たり前か
😅

そのお客さんの間をすり抜けるようにして、奥にある「お食事処」へ!
すると、入口には並びなく、すんなりと入店することができた。


まずは、食券売場で食券を購入する。
メニューは「みそらーめん」、「正油らーめん」、「塩らーめん」の3種類!


この他に各日100杯限定の「味玉チャーシュー味噌ラーメン」もあったけど、本日は売り切れ
でも、ノープロブレム!

IOrI (イオリ)|東武百貨店 船橋店 開店45周年「秋の大北海道展」-4IOrI (イオリ)|東武百貨店 船橋店 開店45周年「秋の大北海道展」-5

純すみ系のラーメンで、味玉もチャーシューも特に食べてみたいとは思わないし
今までもトッピングしたことはないので😅

こちらの店、一番の人気メニューの「みそらーめん」を注文!
代金をSuicaで決済すると


「20番の席へどうぞ!」と言われて…
紙コップにセルフで水を汲んで、指定された20番と書かれた席へと着いて、待っていると

思ったよりも早く、5分ほどでラーメンがデパートの女性店員の方によって配膳された。
最近は、あまり見かけない平たくて口の広い丼での提供!


こういう丼はスープが冷めやすいので
使う店は少ないんだけどね

豚肩ロース肉の煮豚が1枚とサイコロ状のものにメンマ、炒めたもやしに少量の玉ねぎ、青ネギ
そして、煮豚の上に生姜が載せられた「みそらーめん」!

IOrI (イオリ)|東武百貨店 船橋店 開店45周年「秋の大北海道展」-6IOrI (イオリ)|東武百貨店 船橋店 開店45周年「秋の大北海道展」-7

まずは、スープをいただくんだけど
昔、「新横浜ラーメン博物館」ができたときに当時入っていた『すみれ』で「みそらーめん」を食べて

ラードで蓋がされてスープが熱々なのを知らずに飲んで🔥
口の中を大火傷したことが今でもトラウマになっているので😫

フーフーと息を吹きかけて、恐る恐る飲んでみたところ
熱くな〜い😅

IOrI (イオリ)|東武百貨店 船橋店 開店45周年「秋の大北海道展」-8

原因は、ラードが少なめで、熱々ではなかったこと
そして、純すみ系といえば、この熱々のスープとともに、味噌ダレの塩気高さも特徴なのに、塩味も強くはなかったかな

味わいは豚骨と鶏ガラベースのスープにニクニクをきかせた濃厚でコクのある純すみ系らしさは感じられて!
美味しいとは思う
😋

しかし、ラードが少ないことと
味わいもマイルドなことから、奥深さまでは感じられなかったかな

卓上にあったナプキンをお盆の上に敷いて、最初にレンゲで、その上に避難させておいた生姜をスープに溶かし入れると
少しいい感じにはなったけど、期待した純すみ系のスープではなかったかな

IOrI (イオリ)|東武百貨店 船橋店 開店45周年「秋の大北海道展」-9

麺は、こちらの店は自家製麺ということだったけど
札幌味噌ラーメンの定番麺という感じの黄色い中太縮れの卵麺が使われていて!

IOrI (イオリ)|東武百貨店 船橋店 開店45周年「秋の大北海道展」-10

プリッ!
ボソッ!


アルデンテに茹でられて、麺の芯まで茹でられていないような
低加水の熟成麺の食感は、他のスープだったらどうかわからないけど

この札幌味噌ラーメンのスープとの相性はバツグンで!
やっぱり、このスープには、この麺じゃないとダメなんだよね♪


煮豚は厚みがあるのはよかったし
やわらかくて、普通に美味しくいただけた😋

IOrI (イオリ)|東武百貨店 船橋店 開店45周年「秋の大北海道展」-11

普通に美味しいなんて書くと、こちらの店の煮豚が大したことないと思われてしまうかもしれないけど
経験上、札幌で味噌ラーメンを食べて、スゴく美味しい煮豚には出会ってないので

炒めたもやしはシャキシャキとした食感でよかった♪
ただ、量が少ないかな
😅

慣れない催事の厨房で、コンロの火力とか
問題があって、店で出すものと同じ品質のものができなかったのかもしれないけど

何とか改善して、美味しい札幌味噌ラーメンを千葉のラーメン好きな人に食べさせてあげてください。
ご馳走さまでした。


IOrI (イオリ)|東武百貨店 船橋店 開店45周年「秋の大北海道展」-12IOrI (イオリ)|東武百貨店 船橋店 開店45周年「秋の大北海道展」-13

メニュー:みそらーめん…990円/正油らーめん…990円/塩らーめん…990円
味玉チャーシュー味噌ラーメン…1320円
味玉…165円


IOrI



関連ランキング:ラーメン | 千歳駅



好み度:みそらーめんstar_s30.gif

ブログランキングに参加しています。
日々の更新の励みになりますので…
↓↓↓
こちらを1日1回クリックいただきますようお願いしますm(__)m
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

↓↓↓こちらのクリックもよろしくお願いしますm(__)m
スポンサーサイト



Secret

TrackBackURL
→http://ramen151e.blog71.fc2.com/tb.php/5713-bd96019e