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2022.04.13
中華そば 東京屋【壱弐】 ～ラーメンの味もさることながら、ハートフルな接客で和ませてくれる店主夫妻が17年半以上も営業している店で「東京そば（えどそば）」＋「チャーシュー（モモ肉）」～
訪問日：2022年３月24日(木)
本日のランチは、2004年９月17日にオープンして、夫婦二人で17年半以上も営業している『中華そば 東京屋』へ！
ラーメンの味もさることながら、ハートフルな接客で和ませてくれる早坂夫妻が営む店！
そして、そんな店の女将は、いつもTwitterで、こんなツイートをして楽しませてくれる🤣
こんなツイートを見て！
面白い女将なので、食べに行ったら、ラーメンも美味しかったので！
それから何度か通うようになって、今日が12回目！
でも、これが２年間の仙台生活での最後の訪問になる…
仙台市若林区一本杉の「宮城の萩大通り」沿いにある店の７台ある店の駐車場へ12時25分にやって来ると…
６台が埋まっていたけど、どうにか停めることができた。
入店しようとすると…
店内は満席🈵
そこで、入口の外に置かれたベンチに座って待っていると…
７分ほどでお客さんが出てきて…
女将に呼ばれて入店！
案内されたのは４人掛けのテーブル席。
そして、悩んで、最後の一杯に選んだのは「東京そば」の「チャーシュー」トッピング！
前回、「今日の一麺」として提供された「東京そば３号」がめちゃめちゃ美味しかったので、元になるレギュラーメニューの「東京そば」も食べてみたいと思った。
ただ、Twitterでは告知されてなかったのに、店に着くと「今日の一麺」として「三種の肉そば」が販売されていて…
女将からも、もう、これが最後の一杯なんてアナウンスがあったので、ちょっと悩んだけど😅
でも、初志貫徹で「東京そば」にすることにして！
国産の豚モモ肉で作った「チャーシュー」をトッピングすることにした。
そうして、それから３分ほどで、「東京そば」の「チャーシュー（モモ肉）」トッピングが女将によって配膳された。
豚モモ肉のレアチャーシューが４枚に鶏モモ肉のチャーシューが２切とハーフ味玉、メンマ、刻みネギがトッピングされた美しいビジュアルのラーメン🍜
まずは、琥珀色したスープをいただくと…
鶏、豚、鴨で出汁を引いた動物系スープにほんのりと煮干しを香らせたスープで！
先日いただいた「東京そば３号」のアゴと背黒２種にウルメ煮干しで追い出汁したスープとは違って、煮干しは控えめ。
あっさりとした味わいのスープで！
でも、動物系の出汁のうま味とカエシの醬油のうま味で食べさせてくれて！
これなら、毎日でも食べられる♪
そんな味わいのスープで、美味しいとは思うけど…
「３号」が美味しすぎたので、比べてしまうと😅
それに、こちらの店は、「正油」ラーメン推しで！
「中華そば」に「塩」がある以外は、「特製中華そば」も「東京そば」も「東京ブラック」も「正油」のみ！
でも、個人的には、こちらの店の「正油」よりも「塩」が好きなので！
女将のおすすめに従って「三種の肉そば」を「塩」で食べておくべきだったかも😓
麺は、宮城県産小麦粉の「ゆきちから」と北海道産小麦粉の「ホクシン」をブレンドしたという中細ストレート麺で！
おそらく、こちらの店では、淡麗な清湯スープのラーメンばかり食べていたからだろうけど、この１種類の麺しか食べてなくて…
しかし、これが、つるっとした食感の啜り心地のいい麺で！
のど越しのよさもある麺で！
麺の芯まで、しっかりと茹でられた麺からは小麦粉のうま味に甘味も感じらるのがよくて😋
そして、この、あっさりとした煮干しスープとの絡みも、まずまず、よかったし♪
トッピングされた国産豚のモモ肉のレアチャーシューは、しっとりとした食感に仕上げられていて！
噛めば、豚肉のうま味が滲み出てくる絶品のチャーシューだったし😋
鶏モモ肉のチャーシューも、程よい歯ごたえのもので！
こちらも、鶏肉のうま味が感じられる美味しいチャーシューだったし😋
ハーフ味玉も、緩すぎず、カタすぎず、ちょうどいい半熟加減でよかったし！
ポリポリとした食感の自家製メンマもよかったし♪
最後はスープも美味しく飲み干して完食😋
ご馳走さまでした。
席に着いたときに女将から…
「もう、来てくれないのかな!?」
「最後に来てくれるかな!?」
「旦那と話してたのよ♪」
「来てもらって、嬉しいわ♪」
「いつまで、仙台に居るの!?」と聞かれて…
「26日の土曜日ですけど、ママのところに来れるのは、今日が最後かもです😢」と答えると…
「あら、そう…」とポツリと話す女将…
その後、Twitterを見ると…
３月26日に、こんなツイートをしてくれていた。
ありがとう女将♪
また、仙台に来たら、絶対に行くからね🚄💨
メニュー：中華そば（正油／塩）…750円／特製中華そば（ワンタン5コ入り）（正油／塩）…950円／東京そば（えどそば）…800円／東京ブラック（たまり醤油）…880円／みそらーめん…850円／みそラージャン（辛みそ）…900円／スーラ―ワンタンメン（すっぱ辛）…950円／油そば（汁なし）…700円／煮干油そば…750円／もりそば（つけめん）…850円
大盛（2玉）…150円／中盛（1.5玉）…80円
【今日の一麺】三種の肉そば（正油／塩）…1100円
～ごはんもの～
🐷ぶためし…300円／🐟しゃけバターめし…300円／🐓とりめし…300円／ライス…200円／半ライス…130円
★手作り焼きぎょうざ（6コ）…400円
～トッピング～
チャーシュー（モモ肉）…300円／味つけ玉子…100円／メンマ…150円／ねぎ…150円／ワンタン（5コ）…150円
好み度：東京そば（えどそば）＋チャーシュー（モモ肉）
接客・サービス
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本日のランチは、2004年９月17日にオープンして、夫婦二人で17年半以上も営業している『中華そば 東京屋』へ！
ラーメンの味もさることながら、ハートフルな接客で和ませてくれる早坂夫妻が営む店！
そして、そんな店の女将は、いつもTwitterで、こんなツイートをして楽しませてくれる🤣
おはようございます✨
— 仙台中華そば東京屋🍜えど屋じゃないよ！とうきょう屋だよ！ (@LhwU55jwz9ss7G7) 2021年11月5日
１ヶ月前に髪の毛を切ったら何故か癖毛全開になり、旦那に髪の毛ぐちゃぐちゃだぞ！と言われているけど旦那だってクリクリの癖毛😫
お客様にもパーマかけたの？と毎回言われますがこれは癖毛です🤗
よろしくお願いいたします🙇笑
今日も頑張ります💪💪 pic.twitter.com/U5pMdBXM8M
おはようございます☀️
— 仙台中華そば東京屋🍜えど屋じゃないよ！とうきょう屋だよ！ (@LhwU55jwz9ss7G7) 2021年11月4日
今日は餃子を仕込む日。
足りないニラを買いに近所のスーパーむらぬしさんへ🙂
入り口入ると同時にあら！これ安い！あら？これも❗️
と余計な物をかごに入れて帰り道今日は煮物でも作ろうか？などと考えてたら…
ニラ…買うの…忘れました…
だからサザエさんといわれる私😰 pic.twitter.com/G1HxiUU7Di
昔、旦那が羽生結弦をゆにゅうはずると言って馬鹿かと思ったけど言ってうちにどっちがホントの名前か分からなくなってきて、なんならゆにゅうはずるの方がしっくりくると思う私はおかしい😂 pic.twitter.com/izhER8T9El
— 仙台中華そば東京屋🍜えど屋じゃないよ！とうきょう屋だよ！ (@LhwU55jwz9ss7G7) 2022年2月5日
こんなツイートを見て！
面白い女将なので、食べに行ったら、ラーメンも美味しかったので！
それから何度か通うようになって、今日が12回目！
でも、これが２年間の仙台生活での最後の訪問になる…
仙台市若林区一本杉の「宮城の萩大通り」沿いにある店の７台ある店の駐車場へ12時25分にやって来ると…
６台が埋まっていたけど、どうにか停めることができた。
入店しようとすると…
店内は満席🈵
そこで、入口の外に置かれたベンチに座って待っていると…
７分ほどでお客さんが出てきて…
女将に呼ばれて入店！
案内されたのは４人掛けのテーブル席。
そして、悩んで、最後の一杯に選んだのは「東京そば」の「チャーシュー」トッピング！
前回、「今日の一麺」として提供された「東京そば３号」がめちゃめちゃ美味しかったので、元になるレギュラーメニューの「東京そば」も食べてみたいと思った。
ただ、Twitterでは告知されてなかったのに、店に着くと「今日の一麺」として「三種の肉そば」が販売されていて…
女将からも、もう、これが最後の一杯なんてアナウンスがあったので、ちょっと悩んだけど😅
でも、初志貫徹で「東京そば」にすることにして！
国産の豚モモ肉で作った「チャーシュー」をトッピングすることにした。
そうして、それから３分ほどで、「東京そば」の「チャーシュー（モモ肉）」トッピングが女将によって配膳された。
豚モモ肉のレアチャーシューが４枚に鶏モモ肉のチャーシューが２切とハーフ味玉、メンマ、刻みネギがトッピングされた美しいビジュアルのラーメン🍜
まずは、琥珀色したスープをいただくと…
鶏、豚、鴨で出汁を引いた動物系スープにほんのりと煮干しを香らせたスープで！
先日いただいた「東京そば３号」のアゴと背黒２種にウルメ煮干しで追い出汁したスープとは違って、煮干しは控えめ。
あっさりとした味わいのスープで！
でも、動物系の出汁のうま味とカエシの醬油のうま味で食べさせてくれて！
これなら、毎日でも食べられる♪
そんな味わいのスープで、美味しいとは思うけど…
「３号」が美味しすぎたので、比べてしまうと😅
それに、こちらの店は、「正油」ラーメン推しで！
「中華そば」に「塩」がある以外は、「特製中華そば」も「東京そば」も「東京ブラック」も「正油」のみ！
でも、個人的には、こちらの店の「正油」よりも「塩」が好きなので！
女将のおすすめに従って「三種の肉そば」を「塩」で食べておくべきだったかも😓
麺は、宮城県産小麦粉の「ゆきちから」と北海道産小麦粉の「ホクシン」をブレンドしたという中細ストレート麺で！
おそらく、こちらの店では、淡麗な清湯スープのラーメンばかり食べていたからだろうけど、この１種類の麺しか食べてなくて…
しかし、これが、つるっとした食感の啜り心地のいい麺で！
のど越しのよさもある麺で！
麺の芯まで、しっかりと茹でられた麺からは小麦粉のうま味に甘味も感じらるのがよくて😋
そして、この、あっさりとした煮干しスープとの絡みも、まずまず、よかったし♪
トッピングされた国産豚のモモ肉のレアチャーシューは、しっとりとした食感に仕上げられていて！
噛めば、豚肉のうま味が滲み出てくる絶品のチャーシューだったし😋
鶏モモ肉のチャーシューも、程よい歯ごたえのもので！
こちらも、鶏肉のうま味が感じられる美味しいチャーシューだったし😋
ハーフ味玉も、緩すぎず、カタすぎず、ちょうどいい半熟加減でよかったし！
ポリポリとした食感の自家製メンマもよかったし♪
最後はスープも美味しく飲み干して完食😋
ご馳走さまでした。
席に着いたときに女将から…
「もう、来てくれないのかな!?」
「最後に来てくれるかな!?」
「旦那と話してたのよ♪」
「来てもらって、嬉しいわ♪」
「いつまで、仙台に居るの!?」と聞かれて…
「26日の土曜日ですけど、ママのところに来れるのは、今日が最後かもです😢」と答えると…
「あら、そう…」とポツリと話す女将…
その後、Twitterを見ると…
３月26日に、こんなツイートをしてくれていた。
おはようございます。
— 仙台中華そば東京屋🍜えど屋じゃないよ！とうきょう屋だよ！ (@LhwU55jwz9ss7G7) 2022年3月25日
今月に入ってから転勤になってしまう常連のお客様結構いらっしゃいます。
今日明日に仙台を離れてしまうようで寂しい気持ちでいっぱいです😢
仙台に来たときはまた寄ってくださいね♪
私たちはずっーと待ってますからね☺️
新しい街でも御活躍お祈りいたします☺️ pic.twitter.com/SygR4K11eE
ありがとう女将♪
また、仙台に来たら、絶対に行くからね🚄💨
メニュー：中華そば（正油／塩）…750円／特製中華そば（ワンタン5コ入り）（正油／塩）…950円／東京そば（えどそば）…800円／東京ブラック（たまり醤油）…880円／みそらーめん…850円／みそラージャン（辛みそ）…900円／スーラ―ワンタンメン（すっぱ辛）…950円／油そば（汁なし）…700円／煮干油そば…750円／もりそば（つけめん）…850円
大盛（2玉）…150円／中盛（1.5玉）…80円
【今日の一麺】三種の肉そば（正油／塩）…1100円
～ごはんもの～
🐷ぶためし…300円／🐟しゃけバターめし…300円／🐓とりめし…300円／ライス…200円／半ライス…130円
★手作り焼きぎょうざ（6コ）…400円
～トッピング～
チャーシュー（モモ肉）…300円／味つけ玉子…100円／メンマ…150円／ねぎ…150円／ワンタン（5コ）…150円
好み度：東京そば（えどそば）＋チャーシュー（モモ肉）
接客・サービス
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