訪問日：2021年９月30日(木)



本日のランチは、宮城県大和町にある『らーめん 小野屋』へ！

今日は午後から大和町に行くので、お昼は大和町の隣の大衡村にある『麺ハウス こもれ美』で、限定からレギュラーメニューに昇格した「TORIそば」を食べるつりで出発🚙💨

そうして、途中で大和町のコンビニに寄ったときに…
最近は、限定やってなかったはずだけど、もしかしたらやってるかも♪

レギュラーメニューはいつでも食べれるけど、限定は、そのときしか食べられないので！
一応、チェックしとこうと思って、こちらの店の岡店主のTwitterを見に行くと…

コロナワクチン副反応により臨休って😢
でも、私も、この副反応で発熱して、今週頭にダウンしたしね😓

そこでリカバリーの店を探すために…
「大和町 ラーメン」でググってみたところ、トップヒットしたのが「大和・大衡で人気のラーメン ランキングTOP20 | 食べログ」！

見に行ってみると…
ベスト３は『麺や 遊大』、『麺ハウス こもれ美』、 『桃源花 富谷店』！

１位の『麺や 遊大』は、特に自家製麺が秀逸な店で！
もう13回ほど訪ねているけど、今は、特に食べたい限定もやってないし…

３位の『桃源花 富谷店』は中華料理店だし…
そこで、４位以下を見ていくと…

４位の『らーめん工房 網地島屋 富谷本店』は、「雲丹味噌ラーメン」が有名らしいので、ここに決めた！
と思ったら、本日木曜日は定休日😓

さらに、ベスト20までの店を順番にチェックしていったけど、中華料理店とチェーン店のラーメン店が並んでいて…
ラーメン専門店があっても惹かれず…

15位まで下りてきたところで、ここだと思ったのが、こちらの店だった。
決め手となったのが、「独眼流同様に実際の味と食べログの評価が一致しないお店」という口コミ！

そんな店があったとは！？
今日は『麺ハウス こもれ美』が臨休してくれたおかげで、いい店見つけられたかも♪

そう思って、カーナビに住所を入れて、12時40分過ぎに店へとやって来ると…
10台ほど停められる広い駐車場に車は２台だけ…

土日の休日ともなると、食べるのに１時間待ち！
平日でも混んでいる人気店というフレコミだったのに、ちょっと、拍子抜け😅

でも、待たずに食べられるのはありがたい♪
３階建ての自宅兼店舗という感じの店へ入店すると…

オープンキッチンの厨房前に一直線に並んだカウンターの左端と真ん中より、やや、左側にお客さんが座っていた。
先客は、この２人だけで、後客も１人だけと、評判とは裏腹にお客さんは少なかった。

店主から…
「奥の席へどうぞ！」と言われて…

右端から２番目の席へと着くと…
「そこじゃないよ。」

「一番奥！」と言われたので、言われた通りにしたけど…
カウンター席は10席ほどあって、ガラガラなのに、何処に座ってもいいんじゃないのかな(--;)

麺メニューは、「しょうゆ」、「しお」、「みそ」、「辛みそ」！
それぞれにチャーシューがトッピングされたバージョンがあった。



食べログの口コミには、国産の丸鶏と豚骨が３対７で作った動物系スープと鯖節、鰹節、秋刀魚節などで作った魚介系スープのダブルスープとあって…
「しょうゆ」も「しお」も「みそ」もスープは共通と言うことだったので、スープの出汁のうま味が一番ストレートに感しられる「しお」をチョイスして、店主に注文を入れる。

そうして、それから３分ほどで…
途中、激しい湯切りパフォーマンスを入れて、完成した「しお」が店主から供された。



ラーメン丼のセンターに味玉ハーフ！
小ぶりの豚肩ロース肉と豚モモ肉の２種類の煮豚、メンマ、水菜、刻みネギが入る塩ラーメン！

並々と注がれたスープをいただくと…
熱々のスープで！



これは、熱したラードが使われているからだね！
ただ、ラードの量は、そう多くはないかな…

それと、動物系出汁は国産の丸鶏と豚骨が３対７ということだったけど…
鶏のうま味は、ほぼ、感じられず…

ゲンコツか背ガラの豚のうま味は感じられたものの…
強くはない…

魚介も、鯖節と背黒と思われるうま味は感じられたけど…
鰹節に秋刀魚節なんていたのだろうか！？

私のバカ舌では感知できなかったし…
一番感じられたのは、正直、うま味調味料の味わいかな💦

ウ～ン🤔
しかし、これだけ動物系も魚介系も出汁のうま味が控えめで…

塩ダレも控えめで、香味油に使われたラードも少なめ…
だから、ラードが使われているのに、こってりではなく、あっさりとした味わいに感じられて…

でも、こういうのもありなのかなとは思ったけど…
個人的には、出汁のうま味で食べさせてくれるスープが好みなので😅

そして、麺は、メニューには「細麺」と書かれていたけど、実際には切刃20番に見える！？
太くもなく細くもない中庸な太さのストレート麺が合わされていて…



なめらかで、つるっとした啜り心地のいい！
噛めば、モッチリとした、やや、やわらかめの食感の加水率高めの中加水麺で…

この、淡麗な味わいのスープでは、麺が勝ってしまって…
もう一つスープに絡んでくれない…

麺自体も、特にこだわりが感じられない中華麺で！
小麦感に乏しくて、小麦粉のうま味も感じられなかったし…

豚肩ロース肉の煮豚は東北らしい濃いめの味付けのもので！
こちらは、スープとは違って、もう少し控えめでもよかったかなという気はしたけど…

でも、肩ロース肉が使われていて…
よく煮込まれていて、やわらかかったのはよかった♪



しかし、豚モモ肉の煮豚は、やや、カタめで…
パサパサだったのが😓

しかし、これが、「独眼流同様に実際の味と食べログの評価が一致しないお店」のラーメンだろうか！？
人それぞれ、感じ方は違うので、そう思われたのかもしれないけど、私は現行の評価以下に感じられてしまったかな…

ただ、こちらの店…
後で調べた情報ではオープンは2004年２月！

その後、2017年７月16日に一旦、移転のために営業終了したものの…
同じ大和町の吉岡東から吉岡北に移転して、営業を再開して、現在に至っている。

ということは、もう大和町で17年７ヶ月も営業している店ってことで！
地元のお客さんには支持されている店ということがわかったけど…

ウ～ン🤔
ちょっと、私には、このラーメンのよさがわからなかったかな…

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メニュー：しょうゆ…670円／しお…670円／みそ…750円／辛みそ…800円／しょうゆチャーシュー…920円／しおチャーシュー…920円／みそチャーシュー…1020円

各中盛…＋110円／大盛…＋160円

ライス…160円／半ライス…110円／チャーシュー丼（小）…330円／チャーシュー丼（大）…380円／餃子（6個）…380円

トッピング
半熟たまご…100円／チャーシュー（6枚）…330円／メンマ…250円

らーめん 小野屋

関連ランキング：ラーメン | 大和町その他

好み度：しお
接客・サービス

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