訪問日：2021年７月22日(木)



東京オリンピックの開幕に合わせて、「海の日」、「スポーツの日」の祝日が移動したことで、その後に続く土日を合わせて４連休の人も多いと思う♪

そんな４連休初日の「海の日」のランチに向かったのは、仙台市青葉区錦町のオフィス街にある『麺屋58』！

狙いは、仙台ラーメンInstagramの二大巨頭の１人と呼ばれている、こちら『麺屋58』の平店長が20日の夜営業から限定で提供を開始した「ニラギョーザラーメン」！
しかし、今回の限定は、いつもの平店主が繰り出してくる創作性の高い限定ではなく、岩手県花巻市にある『元祖満州にらラーメン さかえや本店』をリスペクトして作ったラーメン🍜

『さかえや』には、まだ、『本店』にも…
『本店』とは、また、違った味わいだという『滝川店』にも行けてないし！

それに、『さかえや』がFC店だと思われるけど、東京進出して、東京ドームのある水道橋に2016年10月30日に店をオープン！
行ってみようと思っているうちに、すぐに閉店してしまったので、まだ、「満にら」こと「満州にらラーメン」は食べたことがない😓

そんな「満にら」を、何と700杯も食べていると自身のInstagramで公言する平店長が作った「満にら」リスペクト！
きっと、中毒性ある味わいなんだろうなと思いながら、店へと向かった。

地下鉄南北線の勾当台公園駅で下車して公園出口を出て🚇
正面に見える「仙台三越」を背にして🏬



勾当台公園の中を通って🏞
定禅寺通を東へ！




そして、右手にNHKを見ながら直進していくと…
愛宕上杉通りと交差する交差点を渡った正面に「中華そば」と書かれた店の看板が見えてきた。



黒いスライド式の網戸を開けて11時46分に入店すると、店内は満席で🈵
今日は祝日でオフィス客はいなかったものの、家族連れのお客さんなど、普段とは違う層のお客さんが来店していた。

券売機で券売機一番右の列の上から３番目にあった限定の「ニラギョーザラーメン～おかわり放題ライス付き～」の貼り紙を見つけて…
そこにあった注意書きに従って食券を購入して、左奥から詰めて、待ち合いのベンチに座って待っていると…



平店長自ら食券を回収にしてきて…
「醤油か塩選べます！？」と言われて…

「どっちがいいですか？」と聞くと…
「スタンダードなのは醤油です。」

「店（『さかえや』）では、ほとんどのお客さんが醤油を注文します。」と言うので…
「では、醤油で！」とお願いすると…

「でも、僕は、塩が好きなんですよ。」なんていうので😅
「では、塩で🤣」

なお、辛さのレベルを本家同様、指定することができて…
「ガリ🌶」、「ガリガリ🌶🌶」、「ガリSP🌶🌶🌶🌶🌶」から選べる。

ただ、平店長がInstagramで、デフォでも辛い、辛いと連呼していたので！
とりあえず、デフォで食べてみることにした。

そうして、その後、少し待っていると席が空いて…
席に着いたときには、もう、ラーメンが作られていて、そう待つことなく「ニラギョーザラーメン」と「ライス」が男性スタッフの人から出された。



しかし、このライス！
おかわりし放題ということだったけど！

餃子と辛いスープで２杯はイケそう！
しかし、そうなると、「ライス（並）」は、本来は100円なので、実質ラーメンは780円で食べられることになるし！

３杯、４杯とイケるなら、ラーメン一杯680円か580円で食べられることになって！
さらに、ラーメンには揚げ餃子が入れられていて！

その分を引いたら、このラーメン…
利益出るんでしょうか🤣

本家『さかえや』の「満州にら餃子ラーメン」同様、揚げ餃子が４個と豚バラ肉、ニラ、ニンニクの芽、細かく刻まれた梅生姜がトッピングされたラーメン！
まずは、ラー油が入ることで朱色に染まったスープをいただくと…




思った以上に辛い！
隣で食べていたお客さんなんかは、スープを飲んで、噎せていたくらいなので😓

でも、私にとっては、ちょうどいい！
心地よい辛さ♪

それに、本家の「満にら」は食べてないから、わからないけど…
スープは鶏ガラベースの清湯スープのようで！

出汁のうま味も出ているし！
そういう意味では、今日、「ガリSP🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️」にしなくてよかった♪

もし、してたら、出汁のうま味なんて…
きっと、まったく、感じられなかったと思われるので😓

しかし、これ、癖になる味わいで！
旨辛で！

めっちゃ美味しい😋
平店長が食べまくっていたのも、よくわかる！

そして、今日も、麺線を揃えて、キレイに折り畳まれた麺は、過去の限定ラーメンに何度も使用されている…
小麦胚芽が配合されて、麺表面に茶色い小さなドット模様が見える中細ストレートの自家製麺で！



なめらかで、やや、やわらかめに感じられる麺で…
つるっとした啜り心地のいい麺で！

のど越しのよさもあって！
スープとの絡みもバツグン♪

そうして、ラーメンを食べながら、揚げ餃子とニラとニンニクの芽をおかずにご飯をいただくと…
揚げ餃子は外はパリッ！

中の肉餡はジューシーで！
ビールが欲しくなる🍺



でも、ご飯とも合ってて！
気づけば、お茶碗も空になっていたので…

「すいません🙏」
「おかわりもらってもいいですか？」と申し訳なさそうに申し出ると…

「そんな、遠慮しないでください。」
「昨日も、普通に４杯おかわりしていたお客さんもいましたので😅」

そうして、麺を食べ終えたところで、平店長から出してもらったおかわりライスをスープにダイブさせて！
「満にら雑炊」にしていただくと…



これが、麺を食べる以上に美味しくて😋
最後まで美味しく完食♪

これをいただいて…
本家の『さかえや』でも食べたくなった😋

でも、岩手県の花巻に行く前に、もう一度、このラーメンを「醤油」の「ガリSP🌶🌶🌶🌶🌶」で！
いや、そこまでやると、やりすぎかな😅

でも、「ガリガリガリ🌶️🌶️🌶️」くらいでは食べたいかな♪
ご馳走さまでした。



メニュー：中華そばランチセット…1000円／こってり中華そばランチセット…1000円／極太背脂中華そばセット…1000円
お得なランチセットは下記からお選びください。
A.竹鶏たまごごはん、B.白飯（大）、ミニ肉飯

貝だし中華そば＋貝出汁お茶漬けセット…1000円

中華そば…750円／煮卵入中華そば…850円／豚肩ロースちゃーしゅー中華そば…1050円／豚バラちゃーしゅー中華そば…1050円

極太背脂中華そば…850円／煮卵入極太背脂中華そば…950円
こってり中華そば…850円／煮卵入こってり中華そば…950円

貝だし中華そば（白）…800円／貝だし中華そば（黒）…950円
油そば…700円／台湾まぜそば…800円

麺大盛…100円増し

【期間限定（～８月７日（土）くらいまで）】ニラギョーザラーメン～おかわり放題ライス付き～…980円

ライス（並）…100円／ライス（大）…150円／竹鶏たまごごはん（TKG）…200円／肉飯…390円
煮卵…100円／のり（5枚）…100円／めんま…150円／しっ鶏ちゃーしゅー（3枚）…200円／豚肩ロースちゃーしゅー（1枚）…円／豚バラちゃーしゅー（1枚）…100円

麺屋58

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