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訪問日:2021年7月22日(木)

麺屋58【壱壱】-1

東京オリンピックの開幕に合わせて、「海の日」、「スポーツの日」の祝日が移動したことで、その後に続く土日を合わせて4連休の人も多いと思う♪

そんな4連休初日の「海の日」のランチに向かったのは、仙台市青葉区錦町のオフィス街にある『麺屋58』!

狙いは、仙台ラーメンInstagramの二大巨頭の1人と呼ばれている、こちら『麺屋58』の平店長が20日の夜営業から限定で提供を開始した「ニラギョーザラーメン」!
しかし、今回の限定は、いつもの平店主が繰り出してくる創作性の高い限定ではなく、岩手県花巻市にある『元祖満州にらラーメン さかえや本店』をリスペクトして作ったラーメン
🍜

『さかえや』には、まだ、『本店』にも
『本店』とは、また、違った味わいだという『滝川店』にも行けてないし!

それに、『さかえや』がFC店だと思われるけど、東京進出して、東京ドームのある水道橋に2016年10月30日に店をオープン!
行ってみようと思っているうちに、すぐに閉店してしまったので、まだ、「満にら」こと「満州にらラーメン」は食べたことがない
😓

そんな「満にら」を、何と700杯も食べていると自身のInstagramで公言する平店長が作った「満にら」リスペクト!
きっと、中毒性ある味わいなんだろうなと思いながら、店へと向かった。


地下鉄南北線の勾当台公園駅で下車して公園出口を出て🚇
正面に見える「仙台三越」を背にして🏬

麺屋58【壱壱】-2麺屋58【壱壱】-3

勾当台公園の中を通って🏞
定禅寺通を東へ!

麺屋58【壱壱】-4
麺屋58【壱壱】-5麺屋58【壱壱】-6

そして、右手にNHKを見ながら直進していくと
愛宕上杉通りと交差する交差点を渡った正面に「中華そば」と書かれた店の看板が見えてきた。

麺屋58【壱壱】-7麺屋58【壱壱】-8

黒いスライド式の網戸を開けて11時46分に入店すると、店内は満席で🈵
今日は祝日でオフィス客はいなかったものの、家族連れのお客さんなど、普段とは違う層のお客さんが来店していた。

券売機で券売機一番右の列の上から3番目にあった限定の「ニラギョーザラーメン~おかわり放題ライス付き~」の貼り紙を見つけて
そこにあった注意書きに従って食券を購入して、左奥から詰めて、待ち合いのベンチに座って待っていると

麺屋58【壱壱】-9

平店長自ら食券を回収にしてきて
「醤油か塩選べます!?」と言われて…

「どっちがいいですか?」と聞くと…
「スタンダードなのは醤油です。」

「店(『さかえや』)では、ほとんどのお客さんが醤油を注文します。」と言うので…
「では、醤油で!」とお願いすると…

「でも、僕は、塩が好きなんですよ。」なんていうので😅
「では、塩で🤣

なお、辛さのレベルを本家同様、指定することができて
「ガリ🌶」、「ガリガリ🌶🌶」、「ガリSP🌶🌶🌶🌶🌶」から選べる。

ただ、平店長がInstagramで、デフォでも辛い、辛いと連呼していたので!
とりあえず、デフォで食べてみることにした。


そうして、その後、少し待っていると席が空いて
席に着いたときには、もう、ラーメンが作られていて、そう待つことなく「ニラギョーザラーメン」と「ライス」が男性スタッフの人から出された。

麺屋58【壱壱】-10麺屋58【壱壱】-11

しかし、このライス!
おかわりし放題ということだったけど!


餃子と辛いスープで2杯はイケそう!
しかし、そうなると、「ライス(並)」は、本来は100円なので、実質ラーメンは780円で食べられることになるし!


3杯、4杯とイケるなら、ラーメン一杯680円か580円で食べられることになって!
さらに、ラーメンには揚げ餃子が入れられていて!


その分を引いたら、このラーメン
利益出るんでしょうか🤣

本家『さかえや』の「満州にら餃子ラーメン」同様、揚げ餃子が4個と豚バラ肉ニラニンニクの芽、細かく刻まれた梅生姜がトッピングされたラーメン!
まずは、ラー油が入ることで朱色に染まったスープをいただくと


麺屋58【壱壱】-12
麺屋58【壱壱】-14

思った以上に辛い!
隣で食べていたお客さんなんかは、スープを飲んで、噎せていたくらいなので
😓

でも、私にとっては、ちょうどいい!
心地よい辛さ♪


それに、本家の「満にら」は食べてないから、わからないけど
スープは鶏ガラベースの清湯スープのようで!

出汁のうま味も出ているし!
そういう意味では、今日、「ガリSP
🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️」にしなくてよかった♪

もし、してたら、出汁のうま味なんて
きっと、まったく、感じられなかったと思われるので😓

しかし、これ、癖になる味わいで!
旨辛で!


めっちゃ美味しい😋
平店長が食べまくっていたのも、よくわかる!

そして、今日も、麺線を揃えて、キレイに折り畳まれた麺は、過去の限定ラーメンに何度も使用されている
小麦胚芽が配合されて、麺表面に茶色い小さなドット模様が見える中細ストレートの自家製麺で!

麺屋58【壱壱】-15麺屋58【壱壱】-16

なめらかで、やや、やわらかめに感じられる麺で
つるっとした啜り心地のいい麺で!

のど越しのよさもあって!
スープとの絡みもバツグン♪


そうして、ラーメンを食べながら、揚げ餃子とニラとニンニクの芽をおかずにご飯をいただくと
揚げ餃子は外はパリッ!

中の肉餡はジューシーで!
ビールが欲しくなる
🍺

麺屋58【壱壱】-13

でも、ご飯とも合ってて!
気づけば、お茶碗も空になっていたので


「すいません🙏
「おかわりもらってもいいですか?」と申し訳なさそうに申し出ると

「そんな、遠慮しないでください。」
「昨日も、普通に4杯おかわりしていたお客さんもいましたので
😅

そうして、麺を食べ終えたところで、平店長から出してもらったおかわりライスをスープにダイブさせて!
満にら雑炊」にしていただくと


麺屋58【壱壱】-13麺屋58【壱壱】-18

これが、麺を食べる以上に美味しくて😋
最後まで美味しく完食♪

これをいただいて
本家の『さかえや』でも食べたくなった😋

でも、岩手県の花巻に行く前に、もう一度、このラーメンを「醤油」の「ガリSP🌶🌶🌶🌶🌶」で!
いや、そこまでやると、やりすぎかな😅

でも、「ガリガリガリ🌶️🌶️🌶️」くらいでは食べたいかな♪
ご馳走さまでした。

麺屋58【壱壱】-19

メニュー:中華そばランチセット…1000円/こってり中華そばランチセット…1000円/極太背脂中華そばセット…1000円
お得なランチセットは下記からお選びください。
A.竹鶏たまごごはん、B.白飯(大)、ミニ肉飯

貝だし中華そば+貝出汁お茶漬けセット…1000円

中華そば…750円/煮卵入中華そば…850円/豚肩ロースちゃーしゅー中華そば…1050円/豚バラちゃーしゅー中華そば…1050円

極太背脂中華そば…850円/煮卵入極太背脂中華そば…950円
こってり中華そば…850円/煮卵入こってり中華そば…950円

貝だし中華そば(白)…800円/貝だし中華そば(黒)…950円
油そば…700円/台湾まぜそば…800円

麺大盛…100円増し

【期間限定(~8月7日(土)くらいまで)】ニラギョーザラーメン~おかわり放題ライス付き~…980円

ライス(並)…100円/ライス(大)…150円/竹鶏たまごごはん(TKG)…200円/肉飯…390円
煮卵…100円/のり(5枚)…100円/めんま…150円/しっ鶏ちゃーしゅー(3枚)…200円/豚肩ロースちゃーしゅー(1枚)…円/豚バラちゃーしゅー(1枚)…100円


麺屋58



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好み度:ニラギョーザラーメンstar_s45.gif
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