訪問日：2021年５月21日(金)



本日のランチは宮城県唯一の村である大衡村にある『麺ハウス こもれ美』へ！

東北自動車道大和I.Cより車で７分の立地にある店！
公共交通機関を利用する場合は、仙台駅から大衡村役場前行きの高速バスがあることはあるけど、本数も少なく、ほぼ、車でのアクセスに限られる。

しかし、そんな立地にあるにもかかわらず、とても人気の高い店で！
14台分もある駐車場は、いつも車でいっぱい！

元々、店まで行くには、ちょっと、時間が掛かるところにきて…
せっかく行っても、駐車場が満車だったりしたら嫌なので！

こちらの店の岡店主の作るラーメンは、スゴく好きな割りには、この１年間で店を訪れたのは３回ほど…
そんな店で、今日は限定で「房総坦々麺」が40食限定で提供される♪

これは、５月12日から「勝浦たんたんめん」の名で提供開始されて！
翌日からは「大人の事情」で「房総坦々麺」と改名された🤔

千葉県勝浦市のご当地ラーメンである「勝浦タンタンメン」をオマージュして作った一杯で！
久しぶりに辣油のきいた、スープを飲む度に咳き込むラーメンが食べたくなった🤣

しかし、迂闊にも、これが提供されているのを知ったのは５月16日の日曜日の夜。
明日の月曜日は定休日だから、食べられるのは火曜日か…

そう思って、岡店主のTwitterを見にいってみると…
ちょうど、最新のツイートが５分前されたばかりで…

17日、18日の月曜と火曜は連休するという😓
そこで、水曜日になるのを待っていると…

頚椎の痛みが酷いということで、水曜も木曜も臨休！
４日間連続の休みで、これは、金曜日以降、営業再開されたとしても、「房総坦々麺」の提供はなしだろうなと思っていたら…

本日21日の金曜から営業再開して、「房総坦々麺」も40食限定で提供されるということだったので！
これは、行くしかないよね♪

ただ、こういうときに限って忙しくて、出発が遅れに遅れてしまい…
これから行っても売り切れてるんじゃないか！？

でも、本日の仙台地方の天候は雨で！
こんな雨の日に、わざわざ、どれくらいのお客さんが大衡村までラーメンを食べに行くのだろうか！？

それに、もう、こちらの店のファンのお客さんも限定ハンターの人たちも、すでに食べてるだろうし！
そう思って、雨の中、車を疾走させて🚙💨

もうすぐ12時になる時刻に店が借りている２軒並ぶスナックの前に９台分停められる駐車場の前までやって来ると…
２台分の空きがあった♪

駐車して、店へと続くなだらかな坂を歩いて、入店すると…
まだ、限定のホワイトボードが出ていて、販売されていることを確認♪



券売機右下にあったボタンを押して、食券を購入して！
店を出て、店の軒先に置かれたビニールシートに覆われたベンチに座ると…



先客は５人いたけど、すぐに岡店主の奥さまが出てきて、２人のお客さんが店内へと案内されて…
その後、再び現れた奥さまから、いつものように…

「お一人ですか？」と聞かれて…
「はい！」答えると…

食券が回収されて…
注文を復唱して、間違いないか確認をして、店の中へと戻っていく…

そうして、少し待つうちに奥さまが現れると…
「整いました♪」

いつもの台詞が奥さまから発せられて…
店内のカウンター席の一番右の…

入口に近い席へと案内されて…
そこで、また、少し待っていると…

券売機で食券を買ってから16分後の12時15分に…
クローズドキッチンの厨房で作られた「房総坦々麺」が奥さまによって配膳された。



並々と注がれた真っ赤なスープの上に縦切りされたネギの姿だけが見えるラーメン！
ネギの下には豚挽き肉！



でも、定番の玉ねぎの姿がないな！？
「勝浦タンタンメン」は、醤油ベースのスープに豚挽き肉と微塵切りされた玉ねぎが入り、激辛のラー油がたっぷりかかっているのが特徴なのに…

だから「房総坦々麺」！？
そういうことじゃないよね😅

なんて思いながら、玉ねぎを探していたら…
玉ねぎは発見できなかった代わりに豚挽き肉に刻んだチャーシューが混じっていたのを発見👀



まずは、ラー油が香るスープをいただくと…
舌にくる直線的な辛さと喉にくる奥深い辛さがいっしょにきて！

気をつけていたつもりだったのに…
不覚にも咳き込んでしまった(-"-;A ...アセアセ

券売機横のホワイトボードには…
「少し辛いです。」なんて書いてあったけど…

これは、「少し」なんてものじゃない辛さ🔥🌶️
まあ、この後は、慣れて、むせることもなかったけど…

これ、当然、市販のラー油ではない！
ゴマ油と唐辛子にネギとニンニクに日本酒を入れて、じっくり熱して作った自家製ラー油と思われるけど…

市販のラー油に比べると、ずっと辛くて！
ラー油の量も、かなり大量に使っていることもあるけど！

今まで食べてきた「勝タン」の中でも辛い部類に入るスープで！
辛さに耐性のある人じゃないと、ギブする人もいるかも💦

しかし、このスープ！
辛いだけじゃなく、うま味も強くて！

鶏のうま味に豚のうま味が、辛さの中にも、しっかりと感じられる♪
豚は、ゲンコツではなく、豚挽き肉と刻みチャーシューによるうま味かもしれないけど…

鶏のうま味は、ベースの鶏出汁スープによるもので！
ベースのスープのうま味が、それだけ強いから、これだけの辛味を入れても美味しい😋

残念ながら、『江ざわ』や『はらだ』などの本場・勝浦の店で「勝タン」を食べたことがないので、なんとも言えないけど…
東京や大阪で何回かいただいたことのある「勝タン」の中では、一番辛くて美味しい旨辛な「勝浦タンタンメン」だと思う♪

そして、この旨辛なスープに合わされた中太ストレートの麺は、以前にいただいた「鶏塩らーめん」でも使用された麺だと思われるけど…
しっとりとした麺肌で、シコシコとした食感なのがいい♪



そして、この辛いスープのラーメンを食べていても、小麦粉のうま味が、しっかりと感じられたし♪
スープともいい感じに絡んでくれて、美味しく食べさせてくれたし😋

豚挽き肉は粗挽きのもので！
しっかりとした食感なのがよくて！

豚バラ肉の煮豚を刻んだものは、味付けもいい！
美味しいチャーシューだったし😋

そうして、最後は、「勝タン」では、今回、初めて、スープを全部、飲み干して完食😋
辛いものが好きな人には、めちゃめちゃおすすめ♪

もし、このブログがアップされたときに、まだ、提供されていたら、絶対、食べるべきだと思う！
ご馳走さまでした。

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メニュー：塩らーめん（特製）…1130円／塩らーめん…800円／塩らーめん（煮卵）…900円／塩らーめん（肉増し）…1080円

醤油らーめん（特製）…1130円／醤油らーめん…800円／醤油らーめん（煮卵）…900円／醤油らーめん（肉増し）…1080円

煮干そば（特製）…1130円／煮干そば…800円／煮干そば（煮卵）…900円／煮干そば（肉増し）…1080円

味噌（特製）…1180円／味噌…850円／味噌（煮卵）…950円／味噌（肉増し）…1120円／辛味噌…80円／マー油…80円

鶏塩らーめん（特製）…1130円／鶏塩らーめん…800円／鶏塩らーめん（煮卵）…900円／鶏塩らーめん（肉増し）…1080円

【本日の限定】房総坦々麺…900円

半ライス…100円／森林鶏の鶏飯…150円
大盛り…150円／煮卵…100円／金絲メンマ…150円

麺ハウス こもれ美

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