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訪問日：2021年５月７日(金)
本日のランチは、プチラーメン激戦区になっている仙台市若林区の「荒町商店街」にある人気行列店の『仙臺 自家製麺 こいけ屋』へ！
2014年２月４日オープンの店で！
昨年の６月９日に左隣にあった「陶器と生活雑貨の店」の壁をぶち抜いて２倍のスペースの店になってリニューアルオープンした！
こちらの店には、リニューアルオープンの６月９日と今年の１月６日に伺って、これが３回目！
旧『こいけ屋』時代を含めると４回目の訪問になる。
そして、今日、こちらの店にやって来たのは、GWの５月５日にツイ友が、こちらの店で「冷やし鶏中華（山形発台湾行き）」という洒落たネーミングの限定麺を食べていて！
これが、とうやら、最初は、山形県発祥の「冷やし鶏中華」として食べて！
途中で、別皿で提供されるトッピングの具を入れることによって、「冷たい台湾ラーメン」に替わるといった斬新な発想の一杯のようで！
めっちゃ食べたいと思ったので♪
ただ、提供期間がわからない！
そこで、昨日、店のTwitterを見に行ったところ…
臨休していて😓
GWだけの限定たったのか？
明日７日も提供されるのか！？
わからないまま、Twitterが更新されるのを待っていたところ…
10時12分にあったツイートを12時過ぎに発見！
今日も提供されるという！
今日は午前中、めちゃくちゃ忙しくて、こんな時間になってしまったけど…
今から行って、まだ、残っているのか！？
でも、明日ある保証もないので、とりあえず向かうことに！
そして、店の隣にあるコインパーキングに車を停めて、12時49分に入店すると！
店内は、ほぼ、満席状態だったけど、ラッキーなことに１席のみ席が空いていた♪
席について、男性スタッフの人から注文を聞かれて！
席のすぐ後ろの壁に貼ってあったPOPを指差しながら…
「山形発台湾行き！」といってオーダーを告げると…
何も言わずに下がっていこうとしたので…
「すいません！」と声を掛けて…
「これって、大盛にできます。」と言うと…
「できます。」と答えがあったので、お願いしたんだけど…
結果的には、会計時にPOPにあった価格と変わらなかったので…
レギュラーメニュー同様、大盛は無料だった。
前回、１月に限定の「山椒川俣しゃも中華そば」を食べたときは、普通盛でお願いしてので、わからなかったけど…
こちらの店は、限定でも大盛は無料みたいだね♪
男性スタッフに聞いてよかった♪
そして、さらによかったのが、この後、来店したお客さんが「冷やし鶏中華（山形発台湾行き）」を注文したところで、売り切れになったこと…
ギリギリ食べられて、本当、よかった😊
そうして、この後、順番が前後すると断りがあって、先にラーメンが後客に出されていった後に…
注文から12分後に店主の奥さまから「冷たい鶏中華（山形発台湾行き）」が出されて！
「途中でトッピングの具を入れて食べてみてください。」とアナウンスがあった。
低温調理された親鶏のレアチャーシューに小口切りされた長ネギがトッピングされて…
その上に、ドサッと刻み海苔が載せられた「冷やし鶏中華」！
別皿には、卵黄、ニラ、フライドガーリック、台湾ミンチに糸唐辛子、くし切りされたレモンが載る…
アイデアも斬新だけど、見た目も斬新な麺料理♪
まずは、このままでは、麺を食べにくいので…
「二郎」系のラーメンを食べる要領で「天地返し」をして！
太ストレートの自家製麺をいただいくと…
ムチッ！
モチッ！
長めに茹でて、よく冷水で〆られた麺は、カタくもなく、やわらかくもない絶妙な食感の麺に仕上げられていて、食感最高♪
それに、この麺、小麦粉の風味を感じられる麺で！
さらに、小麦粉のうま味も感じられる秀逸な麺で♪
いいです！
スゴくいい♪
そして、つゆだくのつゆの味わいは、鶏出汁ベースに鰹出汁が重ねられたものと思われるけど…
味も最高♪
「冷やし鶏中華」としても、かなりクオリティの高い、美味しい一品だと思う！
そして、低温調理された親鶏のレアチャーシューは、どんな食感なのか、興味津々だったけど…
食べてみると、思ったよりもカタくて！
しっかりとした歯応えのあるものだったけど！
でも、コリコリとした食感が、とてもよかったし♪
それに、肉のうま味も感じられたのもよかったし😋
そして、ある程度食べ進めたところで、「冷やし台湾ラーメン」にスイッチ！
別皿に入ったトッピングの具を盛りつけて…
レンゲと箸を使って、よ～く、まぜて…
まぜて、まぜて、いただくと…
冷たい台湾ラーメンだ！
そして、これが、また、心地いい辛さで！
バツグンに美味しい😋
旨辛な味わいで♪
こちらも最高♪
しかし、これ…
１杯の「冷やし」で「冷やし鶏中華」と「冷やし台湾ラーメン」の２杯の「冷やし」を楽しめて♪
２杯の美味しいを味わえる😋
今年は、まだ、これが、一杯目の「冷やし」だけど…
これが、今年のNo.１「冷やし」かも🥇
美味しかった～😋
ご馳走さまでした。
ＰＳ 会計しながら店主に…
この冷やしの提供期間を聞いてみると…
６月いっぱいの予定だけど、もしかすると、途中で、新しい冷やしに替わるかもしれないと話していたけど…
これは、早めに食べるべき逸品だと思う😋
メニュー：中華そば（細麺 or 中太麺）
中華そば（醤油／塩）…750円／背脂中華そば（醤油／塩）…800円／味玉中華そば（醤油／塩）…900円／メンマ中華そば（醤油／塩）…900円／レモン中華そば（醤油／塩）…900円／特肉中華そば（醤油／塩）…1100円
煮干そば（細麺 or 太麺）
煮干そば…850円／特肉煮干そば…1200円
鶏中華そば（細麺）
川俣シャモ中華そば（醤油／塩）…750円／特肉川俣シャモ中華そば（醤油／塩）…1100円
豚そば（太麺）
豚そば…800円／煮干豚そば…850円
タンメン（中太麺 or 太麺）
こいけ屋タンメン…900円／特肉こいけ屋タンメン…1250円
まぜそば（中太麺 or 太麺）
汁なし担々麺…850円
【数量限定】冷やし鶏中華（山形発台湾行き）…1000円／冷やし鶏中華（山形どまり）…800円
※麺大盛り無料
トッピング
背脂…50円／味玉…150円／メンマ…150円／レモン…100円／バラのり…100円／鶏チャーシュー…200円／肩ロースチャーシュー…200円／バラチャーシュー…200円／麺特盛り…100円
丼物
半ライス…100円／ライス…150円／味玉丼…250円／背脂肉味噌丼（ニンニク）…250円／背脂肉味噌丼（ショウガ）…250円／厚切りチャーシュー丼…350円／ボンゴレ丼…350円／ステーキ丼…400円
好み度：冷やし鶏中華（山形発台湾行き）
接客・サービス
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本日のランチは、プチラーメン激戦区になっている仙台市若林区の「荒町商店街」にある人気行列店の『仙臺 自家製麺 こいけ屋』へ！
2014年２月４日オープンの店で！
昨年の６月９日に左隣にあった「陶器と生活雑貨の店」の壁をぶち抜いて２倍のスペースの店になってリニューアルオープンした！
こちらの店には、リニューアルオープンの６月９日と今年の１月６日に伺って、これが３回目！
旧『こいけ屋』時代を含めると４回目の訪問になる。
そして、今日、こちらの店にやって来たのは、GWの５月５日にツイ友が、こちらの店で「冷やし鶏中華（山形発台湾行き）」という洒落たネーミングの限定麺を食べていて！
これが、とうやら、最初は、山形県発祥の「冷やし鶏中華」として食べて！
途中で、別皿で提供されるトッピングの具を入れることによって、「冷たい台湾ラーメン」に替わるといった斬新な発想の一杯のようで！
めっちゃ食べたいと思ったので♪
ただ、提供期間がわからない！
そこで、昨日、店のTwitterを見に行ったところ…
臨休していて😓
GWだけの限定たったのか？
明日７日も提供されるのか！？
わからないまま、Twitterが更新されるのを待っていたところ…
10時12分にあったツイートを12時過ぎに発見！
今日も提供されるという！
今日は午前中、めちゃくちゃ忙しくて、こんな時間になってしまったけど…
今から行って、まだ、残っているのか！？
でも、明日ある保証もないので、とりあえず向かうことに！
そして、店の隣にあるコインパーキングに車を停めて、12時49分に入店すると！
店内は、ほぼ、満席状態だったけど、ラッキーなことに１席のみ席が空いていた♪
席について、男性スタッフの人から注文を聞かれて！
席のすぐ後ろの壁に貼ってあったPOPを指差しながら…
「山形発台湾行き！」といってオーダーを告げると…
何も言わずに下がっていこうとしたので…
「すいません！」と声を掛けて…
「これって、大盛にできます。」と言うと…
「できます。」と答えがあったので、お願いしたんだけど…
結果的には、会計時にPOPにあった価格と変わらなかったので…
レギュラーメニュー同様、大盛は無料だった。
前回、１月に限定の「山椒川俣しゃも中華そば」を食べたときは、普通盛でお願いしてので、わからなかったけど…
こちらの店は、限定でも大盛は無料みたいだね♪
男性スタッフに聞いてよかった♪
そして、さらによかったのが、この後、来店したお客さんが「冷やし鶏中華（山形発台湾行き）」を注文したところで、売り切れになったこと…
ギリギリ食べられて、本当、よかった😊
そうして、この後、順番が前後すると断りがあって、先にラーメンが後客に出されていった後に…
注文から12分後に店主の奥さまから「冷たい鶏中華（山形発台湾行き）」が出されて！
「途中でトッピングの具を入れて食べてみてください。」とアナウンスがあった。
低温調理された親鶏のレアチャーシューに小口切りされた長ネギがトッピングされて…
その上に、ドサッと刻み海苔が載せられた「冷やし鶏中華」！
別皿には、卵黄、ニラ、フライドガーリック、台湾ミンチに糸唐辛子、くし切りされたレモンが載る…
アイデアも斬新だけど、見た目も斬新な麺料理♪
まずは、このままでは、麺を食べにくいので…
「二郎」系のラーメンを食べる要領で「天地返し」をして！
太ストレートの自家製麺をいただいくと…
ムチッ！
モチッ！
長めに茹でて、よく冷水で〆られた麺は、カタくもなく、やわらかくもない絶妙な食感の麺に仕上げられていて、食感最高♪
それに、この麺、小麦粉の風味を感じられる麺で！
さらに、小麦粉のうま味も感じられる秀逸な麺で♪
いいです！
スゴくいい♪
そして、つゆだくのつゆの味わいは、鶏出汁ベースに鰹出汁が重ねられたものと思われるけど…
味も最高♪
「冷やし鶏中華」としても、かなりクオリティの高い、美味しい一品だと思う！
そして、低温調理された親鶏のレアチャーシューは、どんな食感なのか、興味津々だったけど…
食べてみると、思ったよりもカタくて！
しっかりとした歯応えのあるものだったけど！
でも、コリコリとした食感が、とてもよかったし♪
それに、肉のうま味も感じられたのもよかったし😋
そして、ある程度食べ進めたところで、「冷やし台湾ラーメン」にスイッチ！
別皿に入ったトッピングの具を盛りつけて…
レンゲと箸を使って、よ～く、まぜて…
まぜて、まぜて、いただくと…
冷たい台湾ラーメンだ！
そして、これが、また、心地いい辛さで！
バツグンに美味しい😋
旨辛な味わいで♪
こちらも最高♪
しかし、これ…
１杯の「冷やし」で「冷やし鶏中華」と「冷やし台湾ラーメン」の２杯の「冷やし」を楽しめて♪
２杯の美味しいを味わえる😋
今年は、まだ、これが、一杯目の「冷やし」だけど…
これが、今年のNo.１「冷やし」かも🥇
美味しかった～😋
ご馳走さまでした。
ＰＳ 会計しながら店主に…
この冷やしの提供期間を聞いてみると…
６月いっぱいの予定だけど、もしかすると、途中で、新しい冷やしに替わるかもしれないと話していたけど…
これは、早めに食べるべき逸品だと思う😋
メニュー：中華そば（細麺 or 中太麺）
中華そば（醤油／塩）…750円／背脂中華そば（醤油／塩）…800円／味玉中華そば（醤油／塩）…900円／メンマ中華そば（醤油／塩）…900円／レモン中華そば（醤油／塩）…900円／特肉中華そば（醤油／塩）…1100円
煮干そば（細麺 or 太麺）
煮干そば…850円／特肉煮干そば…1200円
鶏中華そば（細麺）
川俣シャモ中華そば（醤油／塩）…750円／特肉川俣シャモ中華そば（醤油／塩）…1100円
豚そば（太麺）
豚そば…800円／煮干豚そば…850円
タンメン（中太麺 or 太麺）
こいけ屋タンメン…900円／特肉こいけ屋タンメン…1250円
まぜそば（中太麺 or 太麺）
汁なし担々麺…850円
【数量限定】冷やし鶏中華（山形発台湾行き）…1000円／冷やし鶏中華（山形どまり）…800円
※麺大盛り無料
トッピング
背脂…50円／味玉…150円／メンマ…150円／レモン…100円／バラのり…100円／鶏チャーシュー…200円／肩ロースチャーシュー…200円／バラチャーシュー…200円／麺特盛り…100円
丼物
半ライス…100円／ライス…150円／味玉丼…250円／背脂肉味噌丼（ニンニク）…250円／背脂肉味噌丼（ショウガ）…250円／厚切りチャーシュー丼…350円／ボンゴレ丼…350円／ステーキ丼…400円
好み度：冷やし鶏中華（山形発台湾行き）
接客・サービス
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