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訪問日:2021年2月16日(火)

ラーメン カラテキッド【六】ー1ラーメン カラテキッド【六】ー2

本日のランチは、仙台市青葉区宮町に昨年の6月22日に誕生した『ラーメン カラテキッド』へ!

コロナ禍の中、オープンした奇抜なネーミングの店!

どんなラーメンが食べられるのか!?
わからないまま、屋号の面白さだけに釣られて訪問した店🤣

しかし、出てきたラーメンは、東京の『中華そば べんてん』の塩ラーメンをリスペクトした一杯で!
めっちゃ美味しかったし
😋

こんなラーメンを出す店が仙台にできるなんて!
スゴく驚かされた
😮

でも、仙台に『べんてん』を知るお客さんが、どれほどいるのか!?
それに、食べれば美味しいから、また、足を運んでくれるお客さんもいると思うけど

それ以前に、お客さんを呼べるのか!?
まず、オープンした時期が悪い。

それと、こちらの店のアクセスはJR仙台駅から徒歩9分ほどの場所にあるとはいえ、周りにオフィスがあるわけでもなく、飲食店もない。
もっとも、仙台は車社会で、東京と違って、最寄り駅からの距離なんて、あまり関係ないと言われるかもしれないけど、こちらの店には駐車場がない。


さらに、道路を隔てた店の斜め前に3台分のコインパーキングはあるものの
満車のときは、少し離れたコイパに停めて、歩かないといけないし

実際、最初に訪問したときには、お客さんの姿もなくて
ちょっと、心配だったけど😓

でも、いつの間にかInstagramを始めていて!
メニューも増えていて!


さらに、限定ラーメンを出すようになっていた!
そして、大好きな鴨ラーメンの限定をやっているのを、たまたま流れてきたTwitterのTLで知って、食べに行ったところ


これが、めちゃめちゃ美味しくて♪
トッピングされた鴨ロースのローストチャーシューが、また、最高に美味しくて
😋

それで、すぐに、この限定の「鴨ソバ」のカレー味の「鴨カレーソバ」も食べたし♪
限定の「牡蠣ラーメン」も!


今年に入って、レギュラーメニューの「辛豚ソバ」もいただいたけど
どれも、クオリティの高い美味しいラーメンばかりだった😋

そして、オープンして、最初の頃はお客さんも少なかったみたいだけど、今は、いつも満席で!
外待ちもできるほどで!


土日ともなると、開店前から20人もの大行列ができる店になっていた。
やっぱり、美味しいラーメンを出せば、場所の問題があっても、こうして、お客さんを呼ぶことができるんだね♪


そんな店でInstagramのフォロワーが1,000人を突破したことを記念して、「おめでたい」ことから🤣
「濃厚鯛塩ラーメン」の限定麺が一昨日の日曜日から提供されていることを、その日の夜に店主のInstagramを覗きにいって、知った。

いつもTwitterで情報収集しているので
こうして、Instagramしかやっていない、こちら『カラテキッド』と『麺屋58』の情報が漏れてしまう

明日、すぐに食べに行こうと思ったけど、定休日を今月から、宮城県の主要なラーメン店がお休みする月曜日に変更してしまっているし😣
そして、水曜日から一旦、提供を中止するかもということだったので、火曜日に絶対に食べに行かないと

そこで、本日、雪がパラつく生憎の天候の中、店の斜め前の駐車場が空いてないことも想定して、開店20分前の11時10分には到着するつもりで、少し早めに出発🚙💨
しかし、道路が渋滞していて、店にやって来たのは開店まで10分ちょっとの11時20分になる時刻

すると、店頭には2人のお客さんが待っていた。
これは想定内。


問題は駐車場!
駐車場を探して、そこに停めて、店頭に戻ってくる間に何人のお客さんが並ぶか
!?

しかし、過去に5回来店して、2回しか空いていなかった駐車場が、ラッキーなことに、今日は空いていた♪
車を停めて、3番目に並ぶと


この後、9人のお客さんがやって来て、12人待ちの行列ができたところで、開店時刻を迎えると
スタッフの女子が店の中から出てきて、暖簾を掛けて、開店!

「奥の席から詰めて座ってください。」とスタッフの女子から言われて、6席あるへの字型のカウンター席の奥から3番目の席へとついたけど
これは、店主が立つ厨房前の手前側の席からにしてもらいたかったかな

そうすれば、店主がラーメンを作る工程を観察することができるし!
店主とも話しがしやすいので!


今日は、初めてシャッターで来て、この座る順番を知ったので
次回からは、先に4人か5人のお客さんが並んだところで、行列に加わることにするかな🤔

スタッフの女子がポールのお客さんから順番に注文を聞いていって
会計を済ませると、次のお客さんの注文を聞く

これが、3番の私まで繰り返されたところで、店主がラーメンを3個作りし始める。
私が注文したのは「Instagramフォロワー1000突破記念限定麺」の「★オメデタイ★濃厚鯛塩ラーメン」と「半ライス」!


ラーメン カラテキッド【六】ー3

さらに、Instagram限定トッピングで、メニューには書かれていない50円の「梅」と無料の「蕎麦茶」!
そして、後で、無料でトッピングできる「レモン」と「ニンニク」を追加でお願いすることにした。


なお、この「★オメデタイ★」限定は、細麺、平打ち麺、中太麺の3種類の麺から麺を選べるようになっていて
スタッフの女子から聞かれて「細麺」をチョイス!

細麺が先頭なので、おすすめなのかなと勝手に思ったので、そうしたんだけど
でも、「濃厚鯛塩ラーメン」となっていたので

平打ち麺か中太麺の方がいいかなと思い直して、店主におすすめを聞くと
「お好みですので…」なんて、つれない答えが返ってきたので🤣

「ごめん!」
「じゃあ、細麺を平打ち麺に変更して!」
とお願いすることに!

そうして、少し待つうちに、まず、「小ライス」と小皿に入れられた「」が出されて!
ここで、追加で注文した「レモン」と「ニンニク」が、いっしょに盛られた小皿と「濃厚鯛塩ラーメン」が、少し遅れて着丼!


ラーメン カラテキッド【六】ー4

豚バラ肉のチャーシューが2枚と、その上に生ぶどう山椒ペースト
たっぷりの京都産葉ネギ針生姜極細金糸メンマ蕎麦茶、海苔がトッピングされたラーメン!


ラーメン カラテキッド【六】ー5ラーメン カラテキッド【六】ー6

まずは、生ぶどう山椒ペースト針生姜蕎麦茶といった風味の強いトッピングアイテムを「半ライス」の上に移動させて
鮮魚の真鯛が香る半濁したスープをいただくと

ラーメン カラテキッド【六】ー7
ラーメン カラテキッド【六】ー8

真鯛!真鯛!真鯛!
匂い消しの香味野菜の風味は感じられるものの


基本、鮮魚の真鯛と水だけで作ったと思われる鯛白湯スープは、濃厚さよりもうま味重視で作ったといった感じのスープで!
コクがあって、真鯛のうま味が巧みに引き出されたスープは絶品
😋

しかし、濃厚鯛白湯スープのラーメンといったら、鶏や豚の動物系の白湯スープをベースに作られたものが多くて!
鯛だけで、濃厚な白湯スープのラーメンを作るなんて、少ないじゃないかと思うし
🤔

それで、鮮魚の臭みも抑えられていて
鯛ラーメン好きにはたまらない味わいのスープに仕上げられていたのはスゴい😆

平打ちのストレート麺は、なめらかで、モッチリとした食感の麺で!
このコクうまなスープと、いい感じに絡んでくれた美味しくいただけたし
😋

ラーメン カラテキッド【六】ー9

途中で、まず、生ぶどう山椒ペースト針生姜蕎麦茶を入れていただくと
生ぶどう山椒ペーストは、爽やかな香りと穏やかな辛味と痺れが口の中に広がって!

今まで、真鯛ラーメンでは第一人者である東京・錦糸町の『真鯛らーめん 麺魚』で、生姜、山葵、柚子胡椒の薬味とともに麺やスープをいただいたことがあって!
どれも、いい味変アイテムだとは思ったけど、この生ぶどう山椒ペーストは、それ以上にいい♪


ラーメン カラテキッド【六】ー10

さらに、ニンニクを入れると
ジャンクに味が変化して、こんはこれでよかったし♪

ラーメン カラテキッド【六】ー11

トッピングされた豚バラ肉のチャーシューは、ジューシーな肉のうま味を感じる美味しい一品😋
余分な脂が落とされていて、くどくないのがよかったし♪

ラーメン カラテキッド【六】ー12

そうして、麺と具を食べ終えたところで、「半ライス」に残しておいたスープとネギを掛けて!
追加でもらった蕎麦茶と梅を入れて、〆の「濃厚鯛梅茶漬け」をセルフで作って、いただくと


ラーメン カラテキッド【六】ー13ラーメン カラテキッド【六】ー14

まず、そのまま食べても、コクうまな濃厚鯛スープを吸ったご飯が、とても美味しくて😋
梅を崩していただくと、これが、また、よかったし♪

さらに、レモンを搾っていただけば
爽やかに味変してくれて♪

ラーメン カラテキッド【六】ー15

最後まで美味しく完食♪
美味しかった
😋

今まで食べてきた鴨の限定も牡蠣の限定も!
レギュラーメニューの「塩」も「辛豚ラーメン」も美味しかったけど!


でも、この限定麺が味、クオリティともに一番だったかな♪
ご馳走さまでした。




メニュー:【ラーメン系】 並(中太麺200g)
シオ…800円/ショウユ…800円/ミソ…850円/カレー…850円/ツケメン…850円/アブラソバ(アツモリ・ヒヤモリ)…800円

【中華ソバ】 並(平打麺200g)
中華ソバ…700円/肉中華ソバ…900円

【豚ラーメン】 並(太麺200g) 
豚ラーメン…850円/辛豚ラーメン…900円
ニンニクマシ…無料/ヤサイマシ…無料/アブラマシ…50円/豚マシ…300円
ニンニクマシマシ…50円/ヤサイマシマシ…不可

【麺量】
中(+100g)…100円増/大(200g)…200円増

【トッピング】
ニンニク…無料/生タマゴ…50円/味玉…100円/ネギ…100円/チーズ…100円/メンマ…150円/チャーシュー(1枚)…150円

【ライス】
半ライス…100円/ライス…150円/アブラメシ…350円

Instagramフォロワー1000突破記念【限定麺】
★オメデタイ★濃厚鯛塩ラーメン(細麺、平打ち麺、中太麺)…900円

〈オススメトッピング〉
ニンニク…無料/レモン…無料/温玉…50円/味玉…100円/海苔…100円/豚バラチャーシュー…100円

※フォロワー様100円OFF(注文時にフォロー画面提示)

ラーメン カラテキッド



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好み度:濃厚鯛塩ラーメン(平打ち麺)star_s45.gif
接客・サービスstar_s50.gif

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