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訪問日:2021年1月29日(金)

ラーメン カラテキッド【五】ー1

本日のランチは、先週の日曜日に開店15分前に食べに行ったところ、20人の行列ができていて断念した『ラーメン カラテキッド』へ!

最近は、平日でも混んでいて、「店の前にあるコインパーキングが空いていたら入るべし!」とラーメン好きなツイ友がTwitterでツイートしていたけど
土日とはいえ、これほどの人気店になっているとは😵

日曜日は、昨日から50食限定で提供されている「牡蠣マゼソバ」狙いで訪問。
しかし、昨日の土曜日には20食しか出ていなくて


今回の限定は、意外に人気ないんだなと思ったし😅
でも、こちらにとっては好都合♪

だから、特に皆さん、限定を求めて、早くから並ぶことなんてないんだろうなと思っていたのに
甘かった😣

でも、行列は20人で、限定の残りは30食だったから、行列に並べば確実に食べられる。
そして、この並びにもかかわらず、前の駐車場も空いていたので!


一旦は、コイパに車を入れた。
しかし、思い直して、退散することに


というのも、20人も待っていたら
個人店だったら、いくら早くても40分は掛かる。

こちらの店は店主のワンオペでラーメンが作られるので、いくら店主が手が早くたって、おそらく、1時間近く掛かると思われるし
さらに、まだ、開店まで15分も時間があるので

この極寒の時期に
しかも、店舗前は日陰になっている中、長い時間待っていたら、風邪を引いてしまいそうだし🥶

しかし、今日は、特に限定が提供されているわけでもないし!
それに、多くのラーメン店が一週間の中で一番暇だという金曜日なので!


午後の2時を過ぎれば、さすがに、空いてるだろうと思って
お腹が空いているのを我慢して、小雪舞い散る中、店の斜め前にあるコインパーキングへとやってくると

満車🈵🚗
さらに、近くの道路沿いにあるコイパも満車😫

そこで、カーナビでパーキングの検索をして、ようやく、メイン道路から少しに入った路地にあるコイパを見つけるけとはできたけど
この時期は、年度末の予算消化のための道路工事や土木工事が増えるからなんだろうか!?

しかし、そう考えると、この『カラテキッド』という店
店の駐車場もなく、近くのコインパーキングも空いていないというのに、お客さんを呼べるというのは、結構、スゴいことなのかも!

店の中が見えない
ちょっと、入り難い重たそうなドアを開けて、中へと入っていくと

店内ノーゲスト!
そこで、オープンキッチンの厨房にいた店主に


「あれっ!?」
「目の前にあるコインパーキングがいっぱいだったから、お客さん入ってると思ったのに…」
と切り出すと…

「金曜日は暇なんですよ…」と答えがあったので…
「どこの店でも金曜日は暇って言うよね…」とポツリと言うと…

「そうなんですか!?」
「何で、いつも金曜日だけ暇なんだろうと思っていました…」
なんて言っていたけど…

でも、よくよく考えてみると
以前は、今日は「花金」だし、やっと一週間の仕事も終わったから、遊びに行こう♪

なんて気持ちになったかもしれないけど
このコロナ禍にあって、そういう気にもならないと思うのに

それでも、金曜日が空いているというのは🤔
わからない🤷‍♂️

メニューを見て、今日は、これにしようと、予め決めていた「辛豚ラーメン」を「ニンニクマシ」、「ヤサイマシ」で注文!
代金900円を支払うと、さっそくラーメン作りに入る店主!


ラーメン カラテキッド【五】ー2

なお、この「辛豚ラーメン」は、こちらの店のG系ラーメンの「豚ラーメン」に、最後に一味唐辛子がバサッと掛けられて提供されるもので🌶
Instagramや、たまにTwitterでも見かける、真っ赤に燃え上がるようなビジュアルのラーメンの画像を見て、一度、食べてみたいと思っていた🔥

しかし、今週は月曜日から『ラーメン☆ビリー 東仙台本店』の「ビリーダック」に始まって、『麺屋58』の「~真鯛を食べるG系~G麺屋タ・イーラ」、『ラーメン☆ビリー R45多賀城店』の「どろっと剛太アゴそば」
G系ラーメンばかり食べているけど

こんなことしていていいのかな😓
めっちゃ肥えそう😱💧

そうして、店主と、今、試作中で、明日から提供する予定の「梅」を使った限定の話しをしているうちに
口も動くけど手も動く店主によって作られた「辛豚ラーメン」も完成!

ラーメン カラテキッド【五】ー3ラーメン カラテキッド【五】ー4ラーメン カラテキッド【五】ー5ラーメン カラテキッド【五】ー6

分厚い豚バラ肉の煮豚が2個に
もやし、キャベツのヤサイにアブラと大量のニンニク一味唐辛子がトッピングされた超辛そうなラーメン🔥🌶️🍜

まずは、スープをレンゲに取ってみると
あれっ!?

赤黒い色合いの醤油清湯スープで!
所謂、G系ラーメンの濁りのあるスープではないね


ラーメン カラテキッド【五】ー7

飲んでみると
鶏ガラ、ゲンコツの動物系に鯖節、鰹節、背黒などの魚介出汁のうま味を重ねたような味わいのスープで!

たぶん、塩と醤油の味わいは違うけど、初めて、こちらの店にきて食べた「シオ」ラーメンのスープと同じだと思うけど
スープは、以前よりもバランスよく、美味しくブラッシュアップしているように感じられた😋

なお、このままでは、食べられないので、丼の底から麺を引き出して
「天地返し」!

ラーメン カラテキッド【五】ー8

そうして、この平打ちの太ストレートの麺をいただくと
モッチリとした食感の加水率高めの麺で!

コシがあって!
そして、「天地返し」したことによって、スープと一味唐辛子がミックスされた辛味のあるスープといい感じに絡んでくれるのがいいね
✌️

そして、この辛味!
辛そうに見えるけど


そうでもない。
というか、一般的にはどうかわからないけど


私には、ちょうどいい
心地いい辛さだったので!

店主に
「これ、韓国の一味唐辛子!?」と聞くと…

「そうです。」ということだったけど…
韓国産の唐辛子は、日本のものに比べるとマイルドなので!

もし、これだけの一味唐辛子が掛けられていて
しかも、これが国産の一味だったら、辛さに対する耐性がない人だとキツいかも😅

豚バラ肉のチャーシューは、厚みがあって、ジューシーで、いいと思う。
ただ、ちょっと、私には脂がキツかったかな
😅

ラーメン カラテキッド【五】ー9

美味しく完食😋
次の「梅」の限定も楽しみだけど♪

まだ、「つけメン」も食べてないし!
それに、スープが美味しくなってるので、また、ここに初めて来て食べて


これが、ここ仙台でも食べられるのと、ちょっと驚かされた『べんてん』リスペクトの「シオ」も食べないとね♪
ご馳走さまでした。


ラーメン カラテキッド【五】ー10

メニュー:【ラーメン系】 並(中太麺200g)
シオ…800円/ショウユ…800円/ミソ…850円/カレー…850円/ツケメン…850円/アブラソバ(アツモリ・ヒヤモリ)…800円

【中華ソバ】 並(平打麺200g)
中華ソバ…700円/肉中華ソバ…900円

【豚ラーメン】 並(太麺200g) 
豚ラーメン…850円/辛豚ラーメン…900円
ニンニクマシ…無料/ヤサイマシ…無料/アブラマシ…50円/豚マシ…300円
ニンニクマシマシ…50円/ヤサイマシマシ…不可

【麺量】
中(+100g)…100円増/大(200g)…200円増

【トッピング】
ニンニク…無料/生タマゴ…50円/味玉…100円/ネギ…100円/チーズ…100円/メンマ…150円/チャーシュー(1枚)…150円

【ライス】
半ライス…100円/ライス…150円/アブラメシ…350円


ラーメン カラテキッド



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