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「ミシュランガイド東京2021」の掲載店が発表された。

注目のラーメン店は、一つ星が2店。
ビブグルマンが18店で、全20店が掲載される。




▼画像は新たにビブグルマンに掲載される『生粋 花のれん』と『神保町 黒須』

【新店】生粋 花のれんー4生粋 花のれん【弐】-4
【新店】生粋 花のれんー1【新店】生粋 花のれんー3
『生粋 花のれん』



神保町黒須【壱五】 -7神保町黒須【壱七】-5
神保町黒須【壱六】-1神保町黒須【五】-4
『神保町 黒須』



一つ星は昨年同様2店。

ビブグルマンは大きな変動があった。
5店が新たに加わる代わりに7店が外れて、20店から2店減少して18店となった。




「ミシュランガイド東京 2021」
東京のレストラン/ラーメン<一つ星>


『ミシュランガイド東京 202110』で「東京」の「ラーメン」で「一つ星」として掲載されているレストランの一覧です。

「ミシュランガイド東京2021」掲載ラーメン店発表!-1

「ミシュランガイド東京2021」掲載ラーメン店発表!-2



新たにビブグルマンに掲載されたのは、『生粋 花のれん』、『キング製麺』、『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀』、『神保町 黒須』、『ねいろ屋』の5店。

残念ながら、外れてしまったのは『中華蕎麦 蘭鋳』、『西荻燈』、『麺処 びぎ屋』、『らぁめん 一福』、『らぁ麺 すぎ本』、『らぁ麺 やまぐち』、『Ramen Gottsu』の7店。




「ミシュランガイド東京 2021」
東京のレストラン/ラーメン<ビブグルマン>


『ミシュランガイド東京 2021』で「東京」の「ラーメン」で「ビブグルマン」として掲載されているレストランの一覧です。

「ミシュランガイド東京2021」掲載ラーメン店発表!-3
「ミシュランガイド東京2021」掲載ラーメン店発表!-4
「ミシュランガイド東京2021」掲載ラーメン店発表!-5
「ミシュランガイド東京2021」掲載ラーメン店発表!-6



「ミシュランガイドガイド東京2021」は2020年12月10日に発売!
また、セレクションはミシュランガイド公式Webサイト「クラブミシュラン(Club MICHELIN)」でも公開する。


「ミシュランガイド東京2021」掲載ラーメン店発表!-7

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