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訪問日:2020年9月10日(木)

シャモしげ-1

今夜、青森県十和田市のホテルにチェックインして、向かったのは『備長炭使用の青森シャモロック料理 シャモしげ🐔

青森県十和田市のご当地グルメといえば「十和田バラ焼き」
市内に80軒もの提供店がある十和田市民のソウルフード「十和田バラ焼き」をつまみにビールをグビッとやるのもいい


でも、青森県には青森県が誇るブランド地鶏の青森シャモロックがいる!
この青森シャロックを食べられる店がないか
!?

そこで「青森シャモロック 十和田」と入力して、スマホでググってみたところ
真っ先にヒットしたのがこちら『シャモしげ』だった。

こちらの店!
「ぐるなび」の紹介文によると




宮内庁ご用達!特産地鶏の青森シャモロックを使用した炭火焼鳥がメインです。その他一品料理もございます。

炭の王様!備長炭を使用した焼鳥がメインのお店です。
青森シャモロックと備長炭の組み合わせは十和田市のみならず青森県内でもなかなかありません!?県内外からのご来店お待ちしております。

ゆったりくつろいで頂けるようTV付き個室を二部屋ですがご用意致しました。




青森シャモロックの炭火焼鳥が食べられる店
青森シャモロックで出汁を引いたスープのラーメンは、いろんな店で食べてるるけど

青森シャモロック自体は、ラーメンにトッピングされた鶏肉くらいしか食べたことかなかったので😅
今夜の晩餐はここに決まり♪

シャモしげ-2

ただ、食べログに3件ほど口コミが投稿されているだけで、他の口コミサイトには、ほとんど情報がなくて
具体的にどんなメニューが用意されているのかわからない🤷‍♂️

時期的に微妙ではあるけど、地鶏の鶏わさやタタキ!
それに、〆のラーメンがあるといいな♪


なんて思いながら、ホテルから徒歩で店へ!
そして、夜の6時30分を回った時刻に店へと2人で入店すると


「お二人様ですか!?」
「個室へどうぞ!」
と言われたんだけど…

新コロナウィルス感染症対策のためにも、個室に案内してもらえたのはありがたいけど、2人で利用しちゃっていいのかなと思ったら
正方形のテーブルが壁に寄せられて、三方に椅子が置かれた3人掛けのテーブルが置かれた狭めの個室だった。

メニューを見ると、青森シャモロックの焼き鳥各種に
青森シャモロックの鍋、鶏ハム、レバーのオイル煮!

シャモしげ-3シャモしげ-4

ただ、鶏わさにタタキはなし!
ラーメンもなく、麺類は青森シャモロックの鍋の〆にいただく、うどんだけ


岩手県のブランド豚「折爪三元豚 佐助」のバラ串他の串焼きや低温調理厚切りタンなども用意されていて
青森シャモロックではない焼き鳥や各種串焼きもあった。

シャモしげ-5シャモしげ-6

まずは、スピードメニューの「もつ煮」に「枝豆」をお願いして!
瓶ビールで乾杯
🍻

シャモしげ-7シャモしげ-8

青森シャモロック焼き鳥は、「ササミわさび焼き」、「レバー」、「さがり」、「手羽元」、「ハツ」をお願いして!
「シシャモ」も次いでに


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そうして、焼き鳥が出てきたところで、数量限定で販売されていた秋田の地酒の「鳥海山 超辛口純米酒」をグビッとやって!
さらに、八戸の地酒の「如空」 もグビッ!


シャモしげ-9

焼き鳥で特によかったは」レバー」!
新鮮で、まったく臭みもなくて


フワッ!トロッ!ジュワ!
うま味いっぱいのレバーで、これは絶対、食べるべき逸品♪


「手羽元」も、ジューシーで!
うま味いっぱいでよかったし♪


「ハツ」も大きくて、プリプリとした弾力のある食感がよかったし♪
「ササミわさび焼き」は、若鶏とのそんなに大きな違いはなかったけど、肉のうま味が違うように感じられたし!


そして、「さがり」は、元々、鶏一羽から6gしかとれない希少部位で!
なかなか焼き鳥の専門店でもないと食べられないのに


しかも、それが青森シャモロックとあって!
本当に希少な焼き鳥が食べられてよかった♪


さらに、この青森シャモロックの焼き鳥を1本180円から食べられるというのもありがたかったし♪
また、十和田に来たら、行ってしまうかも!


ただ、焼き鳥がメインで!
それ自体はいいとは思うけど


タタキや鶏わさがなかったのが
それに、できれば、〆のラーメンも用意してもらえるとよかったんだけどね🍜



メニュー:シャモロックの焼き鳥

【シャモしげ名物】
青森シャモロック ササミわさび焼き…180円
青森シャモロック むね肉わさび乗せ(塩こうじ漬け)…180円
青森シャモロック 手羽元(骨なし)…180円
青森シャモロック ネギ間…180円
青森シャモロック レバー…180円
青森シャモロック 砂肝…180円
青森シャモロック ハツ…180円
青森シャモロック 手羽先(骨なし)…180円

【シャモしげ激レア串】数量限定
青森シャモロック サガリ…220円
青森シャモロック 鶏皮…220円
青森シャモロック ぼんじり…220円

青森シャモロック鍋(2人前相当)…1800円

青森シャモロック 鶏ハムサラダ…780円
青森シャモロック 鶏ハム…500円
青森シャモロック レバーのオイル煮…500円

折爪三元豚 佐助
バラ串(しお/たれ/みそ)…150円
コブクロ串(しお/たれ/みそ)…150円
タン串(しお/たれ/みそ)…150円
リング串(しお/たれ/みそ)…150円
ホルモン串(しお/たれ/みそ)…150円
カシラ串(しお/たれ/みそ)…150円

佐助豚ギョウザ…500円
低温調理厚切りタン…700円
佐助豚丼…700円

キャベツの浅漬け…150円
煮込み…220円

その他多数

シャモしげ



関連ランキング:焼き鳥 | 十和田市



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