訪問日:2009年1月23日(金)

らぁめん 支那虎【弐】-1

「支那虎」がデパートの催事に出店!

でも、出店したのは、東京・東大前にある「支那虎」じゃないよ!

今回、東京・池袋の東武百貨店で開催されている「食の大北海道展」のイートインに出店したのは、北海道・富良野にある「らぁめん 支那虎」!

出店期間は、1月22日(木)から27日(火)まで。


昨日、その出店初日に行って、「こげ塩ラーメン」をいただいた!
そして、今日もまた、「支那そば」を食べに2日連続の訪問!

イベントが開催されている10階大催事場には、地下1階から直通で行けるエレベーターで!

らぁめん 支那虎【弐】-2

会場につき、行列に加わる…
今日は昨日にも増して人が多い!
行列は、私の前に推定33人!

私が並んだ直後にも、次々に人が並んで、40人オーバーの行列になった!
やはり、デパートの集客力はすごいね!

らぁめん 支那虎【弐】-3

それでも、今日も人の回転は早い!
昨日は24人待ちで24分待ってラーメンが出されたから、1人当り1分が待ち時間の目安…

今日も結果からすると、33人待ちで33分後に出されるという正確さだった…

並んでいる途中に、昨日はなかった貼紙を発見!

こちらで使われる藤原製麺の低加水の中細麺は、ボソッとして固めに感じられる食感の麺だから…
お客さんから「固い!」とクレームが来たのかな!?

らぁめん 支那虎【弐】-4

昨日同様、入口で前払いで食券を買う。
今日はもちろん「支那そば」!

そして、まもなく案内されたのが、今日も4人掛けのテーブル席で…
ここで、相席でラーメンを食べる。

運ばれてきた「支那そば」は…
スープ表面に魚粉とラードが覆うという
あっさりとした「支那そば」のイメージからはほど遠いものだったけど…

このスープが思った以上に美味しかった!

らぁめん 支那虎【弐】-5

丸鶏と豚骨で出汁をとったスープはややおとなしめ…
だけど、この魚粉とラードがスープにコクとインパクトを与えていていい!

麺は、昨日に比べると気持ちやわらかめかな…
でも、好きだな…
この麺!

炙りチャーシューは、今日は1枚ものだったけど…
今日のチャーシューも、やわらかくて、ジューシーで、とても美味しかった!

今日の「支那そば」は、昨日の「こげ塩ラーメン」以上に気に入った!

今回、東京初出店の「らぁめん 支那虎」!
どれくらいの人を集客できたのだろうか?
1日1400人くらいか?

来年もまた出店してほしい!
そして、できれば、そのときには、この美味しい炙りトロトロチャーシューがトッピングできるようになると嬉しいんだけどね。

らぁめん 支那虎【弐】-6

らぁめん 支那虎【弐】-7

メニュー:こげ塩ラーメン…788円/支那そば…788円

好み度:支那そばstar_s45.gif
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