FC2ブログ
訪問日:2019年8月29日(木)

ホルモンくろまる-1

サンダーバードで金沢に夜の8時にやって来て、ホテルにはチェックインせずに、まっすぐ向かったのは『煮干しラーメン 虎徹』

金沢駅前の行列のできる店『麺屋 大河』の新ブランドの店!
『麺 路地裏』をリニューアルして5月24日にオープン!


しかし、店のある路地を奥まで歩いていくと
あれっ!?

灯りが灯ってないんですけど😓
店頭には8月27日から本日29日まで臨時休業って😢

ホルモンくろまる-2ホルモンくろまる-3

仕方ない
踵を返して、『麺屋 大河』本店へと向かう。

すると、20時20分着で、12人のお客さんが待っていた。
こんな時間なのに、さすが人気店♪


ホルモンくろまる-4

暑い中、待つ
待つ、待つ、待つ

しかし、15分待って、誰一人出てこない
そこで、諦めて、列を離れて、向かったのが『ホルモンくろまる』!

先ほど訪ねて、臨休していた『煮干しラーメン虎徹』の隣にあった店!
お客さん、いっぱい入っていて、ホルモンが焼けるいい匂いがして、食欲をそそられたので
( ̄¬ ̄)

今夜はラーメンを諦めて、ホルモン焼きを楽しむことに♪
入店すると


「お一人様ですか!?」と聞かれて…
頷くと

カウンター席へと案内された。
店内は、ほぼ、満席!


スゴく流行ってるし♪
これは期待できるかも
😋

メニューを見て、まず、ビールをお願いして!
さらに、牛タンとミノを注文!


ホルモンくろまる-5
ホルモンくろまる-6ホルモンくろまる-7

すると、すぐに、ビールとキャベツが出された🍺
そして、キャベツにドレッシングをかけて食べているうちに

ホルモンくろまる-8ホルモンくろまる-9

まず、運ばれてきたのが「牛タン」!
そして、この牛タンを焼いて、ビールで流し込めば、至福の時


ホルモンくろまる-10ホルモンくろまる-11

ただ、牛タンは薄くスライスしたアメリカ牛で
ごく普通

ビールを飲み終えて、レモンサワーをお願いすると
すぐに出されて

ホルモンくろまる-12

続いて出されたのが「ミノ」!
味噌味で味付けられたミノを焼いて


ホルモンくろまる-13ホルモンくろまる-14

コリコリとしたミノの食感を楽しみながらレモンサワーをグビッとやると
最高!

やわらかくて、程よい弾力のある上ミノで!
味噌、砂糖、コチュジャン、味醂、酒とニンニクによる味付けもよかった♪


さらに、「ユッケで使用していた」という「生ロース」を追加。
レモンサワーもお替わり!


ホルモンくろまる-15

生ロース」は、お肉のうま味は感じられたけど
赤身なので、パサパサなのが

ホルモンくろまる-16ホルモンくろまる-17

「ハラミ」がなかったので、代わりに注文したんだけど
「さがり」が「ハラミ」だったんだね。

メニューをよく見ればよかった。
そうして、そろそろ、お腹も膨れてきたので


〆はどうしようか!?
「冷麺」か、「白クッパ」という名前の「コムタンスープ」の「クッパ」か

しかし、今夜はラーメンを逃してしまったので
注文したのは「赤麺」!

そうして、運ばれてきた「赤麺」は、ニラ、小ネギ、白胡麻、溶き卵が浮かぶ辛いラーメン!
牛テールスープを煮込んで作ったコムタンスープをベースに韓国産唐辛子粉で辛味を付けたのかな
!?

ホルモンくろまる-18

ちょっと、具が少なくて寂しい感じかな
牛肉もゼンマイも豆もやしも、人参も入ってないし

まずは、スープをいただくと
牛テールのうま味、甘みにコラーゲンの出たコムタンスープで!

ホルモンくろまる-19

程よい辛さで!
辛味とともに甘みも感じられて!


ニンニクに胡麻の風味も刺激的で!
うま味もあって、コクもあっていい♪


麺は中細ストレートの中華麺が合わされていて
ザラっとした食感の、カタめで歯切れのいい麺で!

ホルモンくろまる-20

この加水率低めの麺は、煮干しラーメンにも合いそう♪
そして、このウマ辛スープとも程よく絡んでくれて、美味しくいただけた
😋

このスープだったら、「クッパ」にして食べるのが正解かもしれないけど
中華麺で食べる辛いコムタンスープも、なかなかよかった。

ホルモンも焼肉もスープも、普通に美味しい店!
味を期待するとどうかなという気もするけど、価格も比較的リーズナブルだし


コスパの高い焼肉とホルモンを食べられる店と考えれば、重宝な店かも♪
ご馳走さまでした。




メニュー:数量限定
和牛しゃぶロース…1480円/芯タン…1280円/和牛ひれ肉…1080円/和牛上ロース…1280円

当店看板メニュー
白ミックス…500円/赤ミックス…500円

鶏肉
鶏もも…380円/せせり…380円/鶏ハツ…380円/鶏ハラミ…380円/鶏肩…380円

牛肉
牛タン…880円/ネギタン…980円/カルビ…780円/さがり…880円/赤すじ…500円/生ロース…720円/こぷちゃん…500円/ミノ…720円/ミノサンド…680円/和牛レバー…680円/しびれ塩…580円/ウルテ…680円/たんころ…500円

豚肉
豚バラ…500円/上シロ…380円/ガツ…380円/ナンコツ…380円/コリコリ…380円/ほっぺ…380円/こぶくろ…380円/豚タン…420円

おつまみ・一品
白菜キムチ…380円/カクテキ…380円/オイキムチ…380円/長芋キムチ…380円/梅干しキムチ…380円/キムチ盛合せ…580円/チャンジャ…380円/韓国のり…280円/枝豆…380円/キュウリ…280円/冷しトマト…380円/冷奴…280円/ナムル…580円/ソーセージ盛…500円

ごはん・汁もの
ごはん(小)…200円/ごはん(中)…280円/ごはん(大)…380円/白スープ…500円/赤スープ…500円/白クッパ…750円/赤クッパ…750円/ビビンバ…750円/石焼きビビンバ…880円

麺類
白麺…750円/赤麺…750円/冷麺…680円

デザート
バニラアイス…250円/抹茶アイス…250円/チョコアイス…250円/イチゴアイス…250円/ダブル(お好きなアイスを二つ選んで下さい)…400円


焼肉ホルモンくろまる



関連ランキング:ホルモン | 北鉄金沢駅金沢駅七ツ屋駅



好み度:赤麺star_s35.gif
接客・サービスstar_s40.gif

ブログランキングに参加しています。
日々の更新の励みになりますので…
↓↓↓
こちらを1日1回クリックいただきますようお願いしますm(__)m
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

↓↓↓こちらのクリックもよろしくお願いしますm(__)m
スポンサーサイト



Secret

TrackBackURL
→http://ramen151e.blog71.fc2.com/tb.php/4864-7ce65837