「ミシュランガイド東京2020」の掲載店が発表された。

注目のラーメン店は、一つ星獲得が２店。
ビブグルマンが20店で、全22店が掲載される。

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▼画像はビブグルマンに新たに掲載される『純手打ち 麺と未来』

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ラーメン店としては世界で初めて星を獲得した『Japanese Soba Noodles 蔦』が掲載から外れて、３店から２店に減少。

ビブグルマンも21店から１店減少して20店へ。
全体としても３年連続の減少となった。

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「ミシュランガイド東京 2020」
東京のレストラン/ラーメン＜一つ星＞

『ミシュランガイド東京 2020』で「東京」の「ラーメン」で「一つ星」として掲載されているレストランの一覧です。

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ビブグルマンに掲載されるのは20店で、新たに掲載されたのは、『純手打ち 麺と未来』、『中華そば 銀座 八五』、『中華そば こてつ』、『西荻燈』の４店。

残念ながら、外れてしまったのは『麺 みつヰ』、『麺や 維新』、『麺や金時』、『らぁ麺やまぐち 辣式』の４店。
『メンドコロ Kinari』は事情により掲載を辞退。

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「ミシュランガイド東京 2020」
東京のレストラン/ラーメン＜ビブグルマン＞

『ミシュランガイド東京 2020』で「東京」の「ラーメン」で「ビブグルマン」として掲載されているレストランの一覧です。

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　書籍は11月29日に発売。また、セレクションはミシュランガイド公式Webサイト「クラブミシュラン（Club MICHELIN）」でも公開する。



Webサイト： クラブミシュラン（Club MICHELIN）

●書籍「ミシュランガイド東京2020」

発売日： 2019年11月29日
価格： 3180円（税別）
ISBN： 978-4-904337-36-3 C2026

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