訪問日：2019年10月24日(木)



本日10月24日に駒沢オリンピック公園中央広場で開幕する「東京ラーメンショー2019」！

今年で11年目を迎える日本最大級のラーメンイベントは、今年は11月４日までの12日間！
第１幕（10月24日～29日）、第２幕（10月30日～11月４日）の２部構成で開催される。

ただ、毎年「スペシャルコラボラーメン」ばかりがフォーカスされて、マンネリ化してしまったラーメンイベントには、年を追う毎に興味がなくなっていってしまったのと…
チープなプラスチックの容器で食べるラーメンが好きじゃないこともあって、ここ数年間は会場に足を運ぶこともなかった。

しかし、今年は市川から『ら～麺 あけどや』が本八幡の『魂麺』との「千葉コラボ」として第１幕に出店する！
そして、提供されるラーメンが「鴨出汁ワンタン麺」ということで！



先日、『あけどや』に限定の「松茸白だしつけ麺」と「松茸ご飯」をセットで食べに行ったときに、鴨出汁のスープは、『あけどや』の夏目店主が炊くと聞いて👂
夏目店主の炊く鴨出汁スープが、めちゃめちゃ美味しいのは、何度も、こちらの店で「鴨つけ麺」をいただいて、わかっていたので♪

そこで、今年の「東京ラーメンショー2019」の開幕日の開幕20分前の９時40分に会場の駒沢オリンピック公園中央広場入りして…
まず、「千葉コラボ」ブースへと伺って夏目店主にご挨拶┏○ﾍﾟｺｯ



さらに、参加する店主がずらっと並ぶオープニングセレモニーを見学！




日本ラーメン協会副会長である『せたが屋』の前島さん、東京ラーメンショー実行委員長の大崎さんの挨拶を拝聴！



チケット売場でキャッシュレス決済でチケットを１枚購入！
「千葉コラボ」ブースへ！



開幕直後は、「二大ラーメン神の至極の神うまラーメン」を提供する『蒙古タンメン中本』と『せたが屋』のブース前にだけ、いきなり長蛇の列ができたものの…
後は疎らで、静かなスタートとなった…




『ら～麺 あけどや』と『魂麺』の「千葉コラボ」ブースに４番目に接続すると…
『あけどや』の厨房で見事な鍋さばきで中華鍋を振って、野菜を炒めている女性スタッフの人から…



「トッピングはよかったですか♪」と言われて！
「チャーシューをお願いします。」と言って、現金250円を支払って、購入することに！

ちょうど、ブースに伺ったときに、夏目店主が『魂麺』のスタッフの人と２人で、鴨ロースの肉塊から、レアチャーシューを切り出しているところで！
めっちゃ美味しそうだったので😋

これは、増すしかないよね！
そうして、少し待っていると、私のラーメンもできあがったようで…



夏目店主が差し出したラーメンを受け取って、急いで飲食スペースへ！
しかし、ラーメンに載せられたチャーシューは２枚だけ！

これは、チャーシュー増しを忘れてるね😅
そう思って、踵を返して、再度、ブースに行って、チャーシューが増されていないことを告げると…

「すいません。」と言って、『魂麺』のスタッフの人によって、載せられたのは…
豚肩ロース肉のチャーシューを半分にカットしたものが３枚😓

トッピングのPOPをよく見ていれば、鴨ロースのレアチャーシューではないことは明白なのに…
デフォルトのラーメンに入るチャーシューが鴨ロースのレアチャーシューだったので、鴨チャーシューが増されると思い込んでいた😢



テントが張られた飲食スペースへと急ぐ…
供された「鴨出汁ワンタン麺」は、鴨ロースのレアチャーシュー２切れにワンタン３個、メンマ、カイワレ、刻みネギと追加トッピングした豚肩ロース肉のチャーシュー1.5枚が盛りつけられたラーメン！



まずは、スープをいただくと…
鴨が香り♪

鴨出汁のうま味と甘味が巧みに引き出されていて♪
これに、芳醇でコク深い味わいのカエシがマリアージュしたスープは、めっちゃ美味しい😋

店舗でいただいた鴨清湯スープの「鴨つけ麺」と比べると、少し、うま味は弱いような気もしたけど…
でも、これは、イベントで食べるクオリティのスープではないよね♪

麺は、「麺屋 棣鄂（ていがく）」の中細ストレート麺が合わされていて！
やや、カタめで、ぷつっと切れる食感の麺は、アルデンテに茹でられているからかな！？



個人的には、もう少し長めに茹でてもらった方が好みたみけど…
カタ麺好きな人にはいいかも🦆

鴨ロースのレアチャーシューは、スープに浸かって変色してしまったので、見た目はイマイチだけど😅
やわらかくて！



臭みもなく…
噛む度にジューシーな鴨のグレービーがジュワッと出てくる美味しいレアチャーシューだったし😋

ワンタンは、つるんとした皮の食感がいい感じで！
肉餡も美味しい肉ワンタンでよかったし♪



トッピングした豚肩ロース肉のチャーシューも、普通に美味しかったけど…
ただ、これは、この鴨出汁ラーメンには、なしでも、よかったかも🦆😅



でも、繰り返しになるけど、この一杯は、イベントで食べる域を超えたラーメンでよかったと思うし！
おすすめです♪



ＰＳ　チケットを渡すと、戻される半券は、投票券になりますので、捨てずに、投票所で、好みのラーメンに投票しましょう😊



東京ラーメンショー2019　開催概要

呼称　　　　東京ラーメンショー2019

開催日時　2019年10月24日（木）～ 11月4日（月・祝）12日間（2幕制）
※雨天決行 10:00～21:00
※10月29日、11月4日は18:00終了 （予定）

第1幕：10月24日（木）～10月29日（火）
第2幕：10月30日（水）～11月４日（月・祝）

※荒天、災害発生などにより実施が困難な場合には、開催中止や開催時間の変更を
こちらの公式ホームページの新着情報、公式Twitter等にてお知らせいたします。

会場　　　　駒沢オリンピック公園 中央広場　» 園内見取り図
住所：世田谷区駒沢公園1-1　» 周辺マップ

入場料　　 入場料無料

ラーメンを食べるにはラーメンブースにてラーメンチケットと引き換えていただく形になります。

※セブン-イレブンにて前売券発売中!
今年は数量限定で10枚チケットセット（8,500円）を発売しています。

ラーメン提供ブースにて直接のご購入はできませんので、
あらかじめチケットブースにてラーメンチケットをご購入ください。

主催
一般社団法人　日本ラーメン協会
東京ラーメンショー2019実行委員会

事務局　　　　株式会社ラーメンデータバンク

実行委員会　　 実行委員長 大崎　裕史
（自称・日本一ラーメンを食べた男・ラーメンデータバンク会長）

らー麺 あけどや

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好み度：鴨出汁ワンタン麺

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