FC2ブログ
訪問日:2019年7月23日(火)

濃麺 海月【五】-1

本日のランチは、本日7月23日の定休日の火曜日に臨時営業して、G系冷やし中華が提供される濃麺 海月へ!

昨日、こちらの店の北村店主がTwitterで、そうツイートしていて!
添付された画像を見る限り、『千里眼』をリスペクトした「冷やし中華」と思われる。


『千里眼』で「冷やし中華」を食べたことはないけど、『千里眼』をリスペクトした「冷やし中華」を『ラーメン燈郎』で食べて、そのジャンクな味わいが、とても好みなので😋
そこで、東千葉が最寄り駅の店へと向かうことに!

ただし、東千葉まで行く電車が少ないので、千葉駅からアプローチして、店の前までやってきたのは11時11分11秒!
すると、すでに、16人ものお客さんが行列を作って待っていた。


濃麺 海月【五】-2

甘かった
Twitterのツイートのみによる定休日臨時営業で、しかも二郎系の冷やし中華のみの営業ということで、そんなにお客さんも多くはないんじゃないかと高をくくっていた😓

これは50分くらい待つかも( ̄▽ ̄;)
と思いながらも待っていると

まず、錦織圭似のスタッフの子が出てきて
スタスタと私のところにやってくると

「今日は通常メニューの提供はありません。」
「二郎系の冷やし中華のみの提供になります。」というアナウンスがあったので


濃麺 海月【五】-3

「北村さんのTwitterのツイートを見て来ました。」と言うと…
納得して、店へと戻っていった。

そして、続いて、「変態」とバックプリントされたTシャツを着た変○店主が出てきて、前金で代金を回収していく
すると、皆さん、千円札を差し出して、支払いを済ませていたんだけど

昨日のTwitterには価格については触れていなくて
私も、つい先ほどの北村店主の、こんなツイートを見て初めて知ったのに、皆さん、よく、Twitterを見てるんだね😅



濃麺海月(AP社急募)
@koimen_kurage


23日【臨時営業】
11時半〜
限定メニューのみ

『冷し中華 ¥1000』
バイト君が大好きな冷しを自分で再現させてみました的な物です
麺は大将さん産です230g
写真は全トッピングです

現金受けになりますのでなるべく千円札をご用意下さい

2人営業です
自分はいないですがよろしくお願いします


濃麺 海月【五】-14濃麺 海月【五】-15

午前10:58 · 2019年7月23日



そうして、最後尾の私のところまで進んで、代金千円を支払うと
「ここまで、支払いが済んだ証拠です。」

そう言って手渡されたのは殺虫スプレーの缶😓
やっぱり、この人、変態だ🤣

そして
「どうして、また、こんな日に?」なんて聞かれたので…

「北村さんとしょーくんが作った冷やし中華の味が忘れられなくて…」と言うと…
「俺、一切、仕込みも、何もしてないですよ…」

「うちのバイトくんが『千里眼』の「冷やし中華」が好きで、再現してみましたってやつですよ。」と言って帰っていったんだけど
昨日のツイートでは、「試作のときはかなり美味しく出来てました。」と言っていたので、大丈夫でしょう!

そうして、19人のお客さんが行列を作ったところで、11時30分に定刻開店♪
7人のお客さんが入店!


そして、少し経ったところで店から上着を持って出てきた北村店主が近づいてくると
「悲しいお知らせがあります。」

「この様子だと1時間は待ちます。」なんて言われてしまったんだけど
二郎系の太麺で、しかも冷やしなので、麺を茹でるのにも、麺を冷水で〆るのにも時間が掛かる。

そこにきて、大量の麺と野菜を食べるのに、どうしたって時間が掛かるので
さらに、今日は二郎系の営業に慣れてないスタッフ2人による営業なので😅

午後の予定があるので、ちょっと焦る😞💦
そんなことを考えていると

「じゃ、俺、ディズニー・シー行って、ソマリア乗ってきます!」と言って…
上着を羽織って、Tシャツの「変態」プリントを隠すようにして、12時過ぎに帰っていってしまった( ̄▽ ̄;)

この後、12時18分に28人目のお客さんが並んだところで
錦織圭似のスタッフの人がお客さんの人数を数え直したところで完売!

そうして、12時27分に、開店から57分待ちで入店!
オープンキッチンの厨房を囲むように造られたL字型カウンター7席(6席+1席)の1席だけ、厨房を横から見るカタチの席へとついて、「冷やし中華」ができるのを待つ。


厨房では、錦織圭似のお兄さんの他に、もう一人、赤いTシャツ姿の男性スタッフがいて
その人が麺を茹でて、主にラーメン作りをしていた。

濃麺 海月【五】-4濃麺 海月【五】-5

そうして、3個作りされた「冷やし中華」が完成すると
錦織圭似のスタッフの人がらお好みを聞かれて

濃麺 海月【五】-6

「野菜、ニンニク、ショウガ、アブラ、カラメ、辛揚げ、ガリマヨ」の全マシでお願いすると
野菜がガサッと盛られて、各種のトッピングが追加されて私のもとに着丼したのが12時38分だったので

やっぱり、北村店主の予想通り、開店から1時間以上時間がかかってしまった😫💦
しかし、今日された「冷やし中華」の野菜タワーの標高は低いな😅

濃麺 海月【五】-7濃麺 海月【五】-8濃麺 海月【五】-9濃麺 海月【五】-10

なんて思ったところで、私の全マシのコールが失敗だったことを数秒後に知ることになる。
それは、次に注文した若い学生のお客さんのコールが「野菜マシマシ」だったこと


「野菜マシマシ」にしたおかげで、そのお客さんの「冷やし中華」は、私の、ただの「野菜マシ」のものに比べると、ずっと、高い標高の野菜タワーが築かれていて
『千里眼』の「冷やし中華」ほどではなかったけど、立派な野菜タワーが聳え立っていたので😢

『千里眼』の「冷やし中華」といったら、見た目のインパクトなのに
なぜ、「野菜マシマシ」にしなかったのかと激しく後悔😱

細切りされた大根、人参紫キャベツ水菜の山の上からアブラとカラメにした分の追加のタレがかけられて
鶏モモ肉のチャーシュー辛揚げニンニク生姜ガリマヨに輪切りのレモンが山の麓に盛りつけられた進化型の冷やし中華!

『千里眼』の「冷やし中華」だったら、まずは、聳え立つ野菜の山を崩さないように食べ進めてからじゃないと麺に行き着かない
しかし、これくらいの山なら大丈夫♪

そこで、まずは、麺を野菜の下から引きずり出してきて「天地返し」!
さらに、麺と具とタレとニンニク、生姜、ガリマヨをよ~く、まぜて、いただきます!


濃麺 海月【五】-11

麺は、二郎インスパイアの店といては最高峰にあると言われる『ちばから』の自家製麺が使われていて!
平打ちの太ストレートの麺は、モチッとした食感の、歯応えがあって、コシの強い麺で、食感が最高だったし♪


それに、胡麻風味のタレにニンニク生姜ガリマヨが絡まった味わいは、ジャンクで刺激的なのに、意外にサッパリとマイルドにいただけて
どんどんと箸が進んで、めちゃめちゃ美味しい😋

それに、細切の野菜たちは、どれもシャキシャキで!
特にメインの大根は瑞瑞しくて、食感がとてもよかったし♪


鶏モモ肉のチャーシューは、厚みがあるのに、やわらかくて!
しっかりうま味も感じられてよかったし♪


ただ、辛揚げだけは
ピリッとした辛さはいい感じだったけど

ふにゃふにゃになってしまって
せっかくのサクッとした食感が損なわれてしまったのが

そこで、思い出したのが『千里眼』では辛揚げを別皿で提供してもらえること!
そうすれば、最初から辛揚げが入らないので、後から入れて、カリッ、サクッの食感でいただくことができるし♪


それに、後半に入れることで、辛味のオプションを引き出すことができるので!
絶対にそうするべきだった
(-""-;)

今回は、あまり、考えもせずに、単に全マシにしてしまたたこと
さらに、辛揚げを別皿で出してもらわなかったことは大失敗であり、大いに反省しなければならない。

でも、それを差し引いても、この『千里眼』をオマージュして作られた「冷やし中華」は、中毒性のある味わいで、かなり気に入った♪
そこで、空っぽになった丼をカウンターの上に上げて


「スゴく、美味しかった♪」
「また、やってください。」と2人の男性スタッフに言って、席を立つと


錦織圭似のスタッフのひとが近づいてきて
これは、自分が好きすぎて、自宅の狭いキッチンで仕込んだもので、大変なので、もう、やりたくないと話していたので

北村さん!
ぜひ、次は、店で仕込みをさせてあげて、また、提供できるようお願いします。


いや、マジで美味しかった😋
ご馳走さまでした。

濃麺 海月【五】-13

PS ディズニー・シーの新アトラクションのソマリア乗りにいった北村店主!
300分待ちと聞いて、乗るのを断念したとTwitterでツイートしていたけど


ウ~ン🤔
🤣🤣🤣

濃麺 海月【五】-12

7月23日(火)定休日臨時営業メニュー:冷やし中華…1000円



通常メニュー:鶏濃麺 醤油…800円/鶏濃麺 塩…800円/鶏濃麺 味噌…900円

にぼしらーめん(淡麗にぼしスープ)…800円/煮干濃麺HV…850円

和え玉(麺類ご注文の方のみ)…250円

味玉…100円/のり…100円/ネギ…50円/穂先メンマ(70g)…150円/トッピングチャーシュー(ロース3枚、トリ2枚)…200円/味玉チャーシュートッピング…280円/焦がしチーズ…100円/生卵…50円

チャーシュー丼(豚ロース3枚のせ)…280円/卵かけチャーご飯(鶏チャー3枚)…280円/ライス…100円


濃麺 海月



関連ランキング:ラーメン | 東千葉駅栄町駅千葉公園駅



好み度:冷やし中華star_s45.gif
接客・サービスstar_s45.gif

ブログランキングに参加しています。
日々の更新の励みになりますので…
↓↓↓
こちらを1日1回クリックいただきますようお願いしますm(__)m
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

↓↓↓こちらのクリックもよろしくお願いしますm(__)m
スポンサーサイト
Secret

TrackBackURL
→http://ramen151e.blog71.fc2.com/tb.php/4733-4ea6c770