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訪問日:2019年4月12日(金)

【新店】中華そば専門店 味幸 新宿御苑店-1

本日のランチは新宿御苑前に4月8日にオープンした新店の『中華そば専門店 味幸 新宿御苑店』へ!

こちらは、創業36年の八王子ラーメンの老舗『中華そば専門店 味幸』の2号店で!
八王子の山奥にあって、なかなか行けなかった店が新宿御苑前にオープンしてくれた!


オープン日に行きたかったけど、名古屋・大阪遠征と重なってしまって
その後も、食べたい限定が2日間続いたことがあって、オープン5日目の今日、ようやく訪問することができた。

店は新宿御苑前駅2番出口を出て500m。
徒歩5分ほどの場所にある店へ、11時30分になる時間に入店すると


奥が厨房になっていて
客席は入口近くから奥の厨房に向かって延びたカウンター席6席と4人掛けのテーブル席が2卓に2人掛けのテーブル席が1卓の全16席。

カウンター席に1人。
テーブル席には4人のお客さんがいた。


そして、奥の厨房にはスタッフの人が多数!
情報によると、これは、本店スタッフの人たちが14日まで店を休んで、こちらの店にヘルプで入っているからだそう


入店すると、スタッフの1人の人が近づいてきて、人数を聞かれて…
1人だと答えると

コップに水を汲んで、カウンター席につくようにアナウンスがあって
できれば、厨房の様子を窺うことのできる一番奥のカウンター席につきたいと思ったけど…

その席は埋まっていて、その席にいたお客さんはラーメンを食べている最中に、メモを取り出して、何かを書き留めていて…
麺がダレてしまうんじゃないかと思うのに

さらに、隣の席まで占拠して、カメラの機材を置いている
迷惑極まりない、変わり者のお客さんだったので

その人とは、ちょっと距離を置いた席へとついて
メニューを見ると

「中華そば」750円、「薬味ラーメン」850円、「バラチャーシュー麺」900円、「メンマラーメン」900円。
本店は「中華そば」550円なのに、「新宿価格」で200円も高くなってしまうんだね
(--;)

【新店】中華そば専門店 味幸 新宿御苑店-2

ただし、来週月曜日の4月15日までは100円引き!
この中からオーダーしたのは、名物の手裂きメンマが増された「メンマラーメン」!


そうして、注文から7分後に運ばれてきた「メンマラーメン」は、大判の豚バラ肉の煮豚を半分にカットしたものが1枚とトッピングした、たっぷりの量の手裂きメンマ、思ったよりも少な目の刻み玉ねぎと
なると、のりが盛りつけられた醤油ラーメン!

【新店】中華そば専門店 味幸 新宿御苑店-3【新店】中華そば専門店 味幸 新宿御苑店-4

八王子ラーメンらしい醤油が濃いめの色合いのスープをいただくと
見た目ほど塩分は高くなくて、飲みやすい!

【新店】中華そば専門店 味幸 新宿御苑店-5

そして、スープは鶏ガラベースの醤油清湯という情報だったけど
豚も感じられたような

チャーシューの煮汁が使われているからだろうか
香味油に使われたラードが強めだったから、そう感じたんだろうか

キリッとした醤油味の
やや、甘味が感じられる八王子ラーメンらしいスープで!

悪くはないけど、出汁のうま味が弱めで
スープに深みが感じられない

それに、味が単調で、後半は完全に飽きてしまった。
もっと、コクがあれば、違ったかもしれないけど


後から来て、隣の席についたお客さんが、卓上のブラックペッパーと、おろしニンニクを入れて食べていて、臭いが、ちょっと迷惑だったけど
こうして食べる気持ちがわかる気がした。

濃いめの醤油に染まった中細ストレートは、加水低めの中加水麺で
アルデンテに茹でられた麺は、麺の中心まで茹で上がっていないような

ザクボソの食感の麺で!
あまり好みではないかな
(-""-;)

【新店】中華そば専門店 味幸 新宿御苑店-6

トッピングされた豚バラ肉の煮豚は、濃いめの味付けだったけど
しょっぱくはなく、この味付けは、結構、好み♪

【新店】中華そば専門店 味幸 新宿御苑店-7

手裂きメンマは、見ためもなめ茸のようだったけど
食感も、なめ茸を食べているような

個人の好き好きの問題ではあるけど
わざわざ、トッピングして食べるほどのものでもないような( ̄▽ ̄;)

【新店】中華そば専門店 味幸 新宿御苑店-8

刻み玉ねぎも、思ったよりも粗めで
辛味も強かったのが

今日はスープかを下ブレだったかもしれないし
このラーメンがデフォで550円なら、麺やわらかめでリクエストして、また、食べてもいいかもしれないし

「メンマラーメン」なら、個人的にはチャーシュー増しの「バラチャーシュー麺」の方をおすすめするけど
でも、「メンマラーメン」にしても「バラチャーシュー麺」も4月16日からは900円で

これに900円出して食べるかというと
かなり微妙だな

完食できなかったので
この後、ミシュラン1つ星の店に行ったところ、30人超の行列ができていて、アウト(T△T)

ウ~ン
残念

【新店】中華そば専門店 味幸 新宿御苑店-9

メニュー:中華そば…750円/薬味ラーメン…850円/バラチャーシュー麺…900円/メンマラーメン…900円

大盛…100円

ライス…150円

トッピング
のり…50円


味幸 新宿御苑店



関連ランキング:ラーメン | 新宿御苑前駅四谷三丁目駅曙橋駅



好み度:メンマラーメンstar_s25.gif
接客・サービスstar_s30.gif

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