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訪問日:2019年4月1日(月)

麺屋 一燈【五七】-1

本日のランチは、食べログ全国ラーメンランキング第1位を独走する東京・新小岩の人気行列店の『麺屋 一燈』へ!

本日4月1日から、4月の月曜限定として、4月の毎週月曜日に提供される「クセになる辛辛麻婆豆腐麺🌶🌶」をいただくために!

麺屋 一燈【五七】-2

と言いながら、実は、今日は、こちら『麺屋 一燈』の系列店の『つけ麺 一燈』で、本日4月1日に、本日のみ提供される限定の「蛤つけそば」を食べるつもりでいたんだけどね(汗)
それで、朝の7時30分過ぎに整理券をもらうために『つけ麺 一燈』へとやってきたところ、入口のシャッターが閉まっていた

麺屋 一燈【五七】-3

でも、中に阿部シェフがいて、スープ作りをしてるんじゃないかと思って、シャッターを引き上げようとしたところ
シャッターには、しっかり鍵が掛かっていた

阿部シェフが出勤するのを待っている時間もなかったので
今日は食べるのを諦めて、すぐ近くの本店の『麺屋 一燈』へ!

麺屋 一燈【五七】-4

そうして、「クセになる辛辛麻婆豆腐麺」と「小ライス」の食券を購入!
ただ、『麺屋 一燈』の「辛いシリーズ」は辛くないので
😅

麺屋 一燈【五七】-5麺屋 一燈【五七】-6

昨年の4月と5月の月曜日限定で提供された「台湾ラーメン🌶「台湾細豆花麺🌶️をいただいたところ
ぜんぜん辛くなかったので、こちらの店の伊藤CEOに質問したとろ

「出汁のうま味を味わってもらうために、あえて、辛くしないようにしています。」という答えがあったんだけど
辛いラーメンを食べて、出汁のうま味なんて期待してないし

辛いラーメンを食べに行って、辛くないというのは
ちょっと、私の中では、あり得ないことだったので

ぜんぜん、惹かれなかったし😢
もう「辛いシリーズ」だけは食べなくてもいいかなと思っていた

でも、今日は3段階から辛さを選べるってことだったので!
辛さMAXの3(倍辛)で食べれば、他店の普通くらいの辛さでは食べられるのでは
!?

そこで、こちらの店の鶴崎店長に食券を渡した際に
「辛さはどうされますか?」と聞かれて…

「5辛で!」と答えたことろ…
「えっ😱って言って驚いていたので…

「伊藤CEOの辛いラーメンは辛くないので…」と言うと…
「今回の限定は社長が作りました。」といえ答えがあって…

今度はこっちが
「えっ😱💥って感じだったけど…

「何しろ、辛いのでお願いします。」と言って…
「EPARK」システムで発行された「」の予約票を鶴崎店長から受け取って、一旦、店を後にした。

麺屋 一燈【五七】-7

そうして、再び、店へと戻ってきたのは、開店間際の10時29分!
すると、ポールの椅子に座っていたのは、じゃいさん


さらに、2番は、いつも、『麺屋 一燈』グループの店の限定が出ると、初日に、じゃいさんとポール争いをしているRランさん!
おはようございます。


しかし、このお二人は、果たして、今日も、何時に予約票をもらいに来たのだろうか!?
6時か5時か

下手すると、始発電車が、まだ、走っていない4時台に来ることもあるので( ̄▽ ̄;)
このお二人には絶対に敵わない(汗)

そうして、空いていた4番目の椅子につくと
10時30分の開店時間を迎えて、スタッフの大森さんが暖簾を掛けて開店!

ポールのじゃいさん、Rランさんこ順で入店!
L字型カウンター11席の店の左手前の席から詰めて座っていく


そうして、スターティングメンバーの11人が着席したところで、スタッフの人がら
「今日は、1辛のお客さんから順に作らせていただきます。」とアナウンスがあって

まず、作られた1辛(薄口)🌶️が、11人のお客さん中、ただ1人、1辛を注文した、じゃいさんに出されたので
記念撮影をさせてもらったんだけど、なぜか写真がブレてしまってボツ📷(>_<)

次に、2辛(普通)🌶🌶が作られて、3番の『麺屋 一燈』グループの常連のお客さんに、6番の映画と限定ラーメン大好きなブロガーのしょーぞーさん他のお客さんに出されて!
こちらも撮影させてもらったけど、こちらは、ちゃんと撮れていた
(笑)

麺屋 一燈【五七】-8

そうして、2辛が出された10時41分から12分を要して、3辛(倍辛)が作られることになるんだけど
先ほどまでと違って、厨房から香ってくる香辛料の香りがスゴいことになっていて

麺屋 一燈【五七】-9麺屋 一燈【五七】-10

今日の辛いラーメンは、ちょっと、ヤバいかも😱💧
そうして、3辛(倍辛)🌶🌶🌶が完成して、まず、10時53分にRランさんに出されて

さらに、少し遅れて、それミルでガリガリと挽かれた花椒が掛けられた私の3辛+α(倍辛+α)の「クセになる辛辛麻婆豆腐麺🌶🌶🌶🌶」と「小ライス」が最後にスタッフの矢口さんから出されると

麺屋 一燈【五七】-11麺屋 一燈【五七】-12

このスペシャルな「クセになる辛辛麻婆豆腐麺」を見に来た、しょーぞーさんから
「これ、全汁しなかったら、出禁だからな!」と言われて…

しょーぞーさんは、店のスタッフの人にも同意を求めていたんですけど(汗)
でも、そんなこと言われたら、受けて立つしかないよね!

「当然、全汁しますよ!」と言うと…
「ちゃんと、写真に残して、後で見せて!」

「次に、『つけ麺 一燈』で待ってるから(笑)」と言われて…
まあ、でも、大丈夫でしょう(汗)

麻婆豆腐が載って!
白髪ネギに小ネギが高く盛りつけられた「クセになる辛辛麻婆豆腐麺」の「倍辛+α
🌶🌶️🌶️🌶️

麺屋 一燈【五七】-13麺屋 一燈【五七】-14

スープをレンゲにすくうと
倍辛に、さらに辣油花椒が足されたのかな

麺屋 一燈【五七】-15

意を決して、スープをグビッと飲むと
「ゴホッ!」

不覚にも咳き込んでしまった(汗)
しまった

スープの表面は、さらに足したスパイスでいっぱいなので
スープを混ぜないといけなかった(汗)

それと、麻婆豆腐は、「小ライス」に写して「麻婆豆腐丼」にしていただくので!
麻婆豆腐を移動させて、スープをよーくかき回して、再度、スープを飲んでみると


麺屋 一燈【五七】-16

辛いし
花椒(ホアジャオ)による痺れもあるけど

ぜんぜん、飲めないわけじゃない。
それに、麺といっしょにいただけば、辛さに耐性のある人なら、ぜんぜん、平気で食べられると思う。


麺屋 一燈【五七】-17

ただし、汗が吹き出してくるのを止められないけどね(汗)
というわけで、麺を完食したら、次は「クセになる辛辛麻婆豆腐丼(笑)

麺屋 一燈【五七】-18

こちらは、ご飯と白髪ネギが辛さを和らげてくれたので、楽勝で完食♪
そして、この方が麺を食べるより、美味しく感じられた
(-"-;A ...アセアセ

そうして、残るは、激辛スープのみ!
そこで聞こえてきたのは


エアロ・スミスの「 I Don't Want To Miss A Thing」!
アルマゲドンの主題歌♪


有吉ゼミでゴルゴ松本さんや、あばれる君が激辛料理に果敢にチャレンジする姿とラップさせて、スープを飲みきったんだけど
身体によくないので、皆さん、こんな真似はしないようにしましょう😓

麺屋 一燈【五七】-19

メニュー:濃厚系

濃厚魚介つけ麺…900円/半熟味玉濃厚魚介つけ麺…1050円/特製濃厚魚介つけ麺…1350円/チャーシュー濃厚魚介つけ麺…1350円

濃厚魚介らーめん…880円/半熟味玉濃厚魚介らーめん…1030円/特製濃厚魚介らーめん…1330円/チャーシュー濃厚魚介らーめん…1330円

淡麗系(水・金・日の提供)

(塩)芳醇香味そば…880円/半熟味玉(塩)芳醇香味そば …1030円/特製(塩)芳醇香味そば …1330円/チャーシュー(塩)芳醇香味そば…1330円


(火・木・土の提供)

(醤油)芳醇香味そば…880円/半熟味玉(醤油)芳醇香味そば …1030円/特製(醤油)芳醇香味そば …1330円/チャーシュー(醤油)芳醇香味そば…1330円

麺量つけ麺普通(デフォルト)150g中盛り 250g大盛り 400gらーめん系普通(デフォルト)130g中盛り 180g大盛り 230g

中盛り券…+100円/大盛り券…+150円/特盛り(つけ麺:500g)…150円


【4月の月曜日限定】クセになる辛辛麻婆豆腐麺…800円

トッピング
チャーシュー(豚のみ5枚)…380円/チャーシュー(鶏のみ5枚)…280円/チャーシュー(豚と鶏ミックス3枚づつ)…380円

辛味…100円/海苔5枚…50円/極太メンマ…100円/燻製半熟煮玉子…150円/とろけるチーズ…100円


サイドメニュー(週替わり毎週一種類づつの提供)
バターたっぷりローストポークガーリックめし…250円/焼きチーズカレー丼…250円/ローストポークジンジャー…250円
ライス…100円/小ライス…50円


麺屋一燈



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好み度:クセになる辛辛麻婆豆腐麺(倍辛+α)star_s35.gif
接客・サービスstar_s50.gif

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