訪問日：2008年12月１日（月）



今日、私が来ているのは、今年10月２日にオープンした「イオンレイクタウン」！

埼玉県越谷市にオープンした…
日本最大規模のショッピングセンター！

「Ｋａｚｅ」と「Ｍｏｒｉ」という２つの大きなテーマゾーンがあって、ここに多数のショップが入っている…





この中に、今日、私が目指す１店がある！
それは「支那そばや」！

とはいっても、佐野実さんが直接、営む店ではなく、プロデュース店のようだ…

本当は、11月１日オープンの「支那そばや」戸塚本店に行きたいところなんだけど…
行く暇がないので、替わりに、こちらに来ることにした…

店の場所は、ＪＲ武蔵野線の新駅…
「越谷レイクタウン」駅からは遠い方のゾーンになる「Ｍｏｒｉ」の１階にある。

駅から直結している「Ｋａｚｅ」に入り、連結ブリッジを渡り、「Ｍｏｒｉ」に抜けると…
そこは「Ｍｏｒｉ」の２階。



１階に下りた「水の広場」付近のレストラン街の中に目指す店はあった…

入口にある「ラーメンの鬼」の写真！
「らしさ」が出ている画像だね！



安っぽいメニューサンプルを見て、異なる２種のチャーシューが４枚入るといる「チャーシュー醤油ラーメン」に決めて中に入る。



平日の午後14時半過ぎという時間もあってか、お客さんは疎ら…

テーブル席につき、注文を取りにきた中国人の女性店員さんに、先ほど決めた「チャーシュー醤油ラーメン」を注文！

店内は場所柄とてもキレイだし洒落ている。



ラーメンができるまで、メニューを見ていたんだけど…
基本的に戸塚にできた直営の「支那そばや」と変わらないみたいだ！





「白式部」入りの「塩ラーメン」が美味しそう！
いつか、戸塚に行ったら、これ食べてみよう！

メニューを眺めているうちに、先ほどの中国女性の店員さんが「醤油チャーシューメン」を運んできた…



見た目は数年前に「ラー博」の店で食べたものと同じような気がするな…
ただ、もう大分、記憶は風化してしまっている…

スープをいただくと…
そうだ！
こんな味だ！

ただ、数年前食べたときのような感動はない…

でも、美味しい！

麺は、切り刃22番の麺だろうか？
佐野さんのラーメンのイメージからすると、もっと細い…
切り刃24番くらいの麺が使われているんじゃないかと勝手に想像していた…

しっとりした麺！
好みだな…

ただ、残念なのは、やや、茹ですぎだったことと…
麺の湯切りが甘く、茹で汁でスープがわずかだけど濁っていたこと…

これがなかったら、星４つ半はあげてもいいラーメンだと思った。

２種のチャーシューは、私には高尚すぎて、その素材のよさは理解できなかった…
特に、「チャーシューラーメン」でしか食べられない「三元豚」の肩ロースねチャーシューは大きいけど、薄くて、味もあまりよいとは思わなかった…



メンマも普通…

こだわりの素材が使われているわりには、そのよさが伝わってこなかったかな…！

ただ、全体的には美味しい一杯だと思った！

プロデュース店ということで、正直、もっと味は落ちるのではないかと思っていた…
しかし、食べてみたら、味は期待以上によかった！

でも、やっぱ、食べるなら次は戸塚の新本店かな！

プロデュース店でこれだけ美味しいんだし…
期待していいよね！







住所：埼玉県越谷市東町2-8イオンレイクタウンmoriレストラン街1F-1083
電話：[phone]
営業時間：10:00～23:00（LO22:30）
休日：無休
アクセス：ＪＲ武蔵野線・越谷レイクタウン駅下車徒歩5分。イオンレイクタウン「Ｋａｚｅ」の先にある「Ｍｏｒｉ」1F「水の広場」付近のレストラン街の中にある

支那そばや イオンレイクタウン店 採点：★★★★

メニュー：醤油ラーメン…850円／玉子醤油ラーメン…1000円／メンマ醤油ラーメン…950円／玉子メンマ醤油ラーメン…1100円／タケノコ醤油ラーメン…1000円／玉子タケノコ醤油ラーメン…1150円／チャーシュー醤油ラーメン…1050円／玉子チャーシュー醤油ラーメン…1200円／白式部醤油ラーメン…1150円／お子様ラーメン…600円

塩ラーメン…900円／玉子塩ラーメン…1050円／メンマ塩ラーメン…1000円／玉子メンマ塩ラーメン…1150円／タケノコ塩ラーメン…1050円／玉子タケノコ塩ラーメン…1200円／チャーシュー塩ラーメン…1100円／玉子チャーシュー塩ラーメン…1250円／白式部塩ラーメン…1200円

評価：チャーシュー醤油ラーメン
接客・サービス