訪問日：2008年11月28日（金）



ＪＲ武蔵野線の「南越谷駅」と東武伊勢崎線の「新越谷駅」…

今日のランチは、このＪＲと私鉄が交差する両駅が最寄り駅になる「麺座 でん」！

越谷市内では人気№１のラーメン店！
アジアンテイストのインテリアが特徴のこちらの店に伺うのは、ほぼ一年ぶり…

店に着いたのは、ランチタイムのピーク…
12時10分！

もちろん、店内は満席！
外のベンチで３人待ち…

まずは、店の外にある自動券売機で食券を買う。



私は「特製つけ麺」！
同行者は「特製らーめん」の券を買って、ベンチに座り待つ…

すると、女性スタッフの方が食券を回収しに店から出てきた…

先に並んでいたお客さんの食券を受け取ると…
「つけ麺特盛プラス大盛ですね♪」
「特製つけ麺の特盛…」
食券を見て、声に出して、注文を確認している…

しかし、みんな食べるね！
「特盛」に「特盛」＋「大盛」？？？

元々の量が少ないのだろうか？
確か、デフォルトでラーメンは200g、つけ麺は300gくらいあったと思うんだけど…

そこで、券を渡しながら、麺の量を聞くと…

「え～と…」と詰まりながらも…
「皆さん、だいたい大盛を注文されてますよ♪」
「麺２玉の特盛を注文される方も結構いらっしゃいますし…」
「特盛と大盛の券を買ったり、特盛２枚のお客さんもいます♪」

これを聞いて、同行者も私も「大盛」券を追加購入！
この後、そう待つほどもなく呼ばれて、テーブル席に案内されると…

先ほどの女性スタッフの人が近づいてきて…
「普通盛の麺の量は280gでした…」と知らせてくれたんだけど…

ということは、先ほど、特盛が２玉と言っていたから、560gということになるし…
大盛は1.5玉だろうから、420gか…

普通盛でもじゅうぶんだったかな…
まあ、いいか…

しかし、「特盛」＋「大盛」を注文したお客さんの麺の量は2.5玉の700gにもなる！
「特盛」＋「特盛」に至っては３玉の840g…

同行者も麺の量の多さに驚き、麺の量を聞いていたけど、ラーメンは普通盛で180g、大盛で270gだった…

少し待って、まず、同行者のラーメンが出された…



前に私が食べたものと同じビジュアル！
違いは麺の量だけ…

少しスープを飲ませてもらったけど、味は変わっていない。
豚骨魚介の美味しいスープとは思うけど…
やはり、甘みが強いな…

しかし、続いて出されたつけ麺を食べたら、この比じゃなかった…
メッチャ甘い！



砂糖による甘さ！
これはいくらなんでも甘すぎだと思うけど…

豚骨も、鰹節の出汁の旨味もよく出ているし、ややオイリーながら油によるコクで美味しく食べさせるつけダレなのに…

甘すぎる…

それに、酸味も少し強すぎ…

元々、こちらの店は甘い味付けの店と聞いていたし、以前にラーメンを食べたときも、それが実感できた。
しかし、ラーメンはまだ、許容範囲だったけど、このつけ麺はそれを越えてしまっている…

具の味玉もチャーシューも、小松菜さえも甘く感じて、美味しくいただけなかった…

スープ割りも甘かった…

よかったのは麺！
小麦粉がかおる麺！
小麦粉の旨味も感じられる！

同行者も私のつけ麺の麺のかおりを確かめ…
食べて…

かおりのよさと麺の美味しさを実感していた！

でもね…
この甘味と酸味の強さはね…
私には合わなかったな…

住所：埼玉県越谷市南越谷1-1-52
電話：[phone]
営業時間：11:00～15:00／18:00～22:00
（土・日・祝）11:00～22:00
休日：水曜
アクセス：ＪＲ武蔵野線・南越谷駅、東武伊勢崎線・新越谷駅から徒歩5分

メニュー：らーめん…650円／特製らーめん850…円
つけめん…750円／特製つけめん…950円

大盛…100円／特盛…200円

評価：特製つけめん
接客・サービス