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訪問日：2017年５月24日(水)
行くぜ、東北。
本日も東北新幹線「はやぶさ」に乗車して仙台駅の一つ先の駅になる古川駅で下車。
駅で待っていてくれた仙台の麺友の愛車に乗せてもらって、向かったのが、山形県の最上町にある『阿部支店』！
山間の、のどかな田舎にあるにもかかわらず、平日でも行列のできる人気店のようで！
気になっていた店！
国道47号線をひた走り、宮城県大崎市の鳴子温泉を抜けて、山形県に入って…
約１時間弱のドライブで、無人駅のJR陸羽東線・赤倉温泉駅までやってくると…
駅前に、「阿部支店」と横書きされた屋号の上に、縦書きの屋号より目立つ「食堂」と書かれた、如何にも昭和の食堂という感じの店があった。
時計を見ると、時刻は13時13分13秒。
駅の無料駐車場に車を停めて、道路を渡って、入店すると…
こんな時間にもかかわらず、４人掛けテーブル３卓に小上がりの座敷席まで、店内は満席！
そこで、立って、店内で待つ…
入口を入って、すぐ左にあった厨房では、店主が1人…
ワンオペでラーメンが作られていたんだけど…
調理から配膳から後片付けまで…
すべて1人でこなしていたので…
ちょっと時間がかかりそうな雰囲気(汗)
それでも、10分ほど待って、小上がりの座敷席へと通されて…
まずは、店主に口頭で注文を告げるんだけど…
メニューは、醤油味の「ラーメン」500円、「チャーシューメン」650円。
「味噌ラーメン」600円、「味噌チャーシューメン」750円、「味噌バターチャーシュー」800円。
他に、「タンメン」600円に「つけ麺」650円に…
まかないで食べたら美味しかったのでメニュー化したという「納豆みそ」もある。
また、「カレーラーメン」に「味噌ダレつけ麺」もあったけど、これは、それぞれ、午後２時からの限定と夜限定ということで、ランチタイムには食べられない。
この中から、仙台の麺友は、評判の「チャーシューメン」を注文！
私は、何かで「味噌ラーメン」が１番人気で！
２番が醤油味の「チャーシューメン」というのを見た覚えがあったので！
これをミックスした「味噌チャーシュー」にすることにした。
しかし、「味噌チャーシューメン」の750円という価格は安いよね♪
それに、「ラーメン」はワンコインの500円だし！
「チャーシューメン」も150円増しの650円と、すべてのメニューがリーズナブル♪
そうして待つこと15分ほどで着丼した「味噌チャーシュー」！
炒めた野菜の上に豚バラ肉の炙りチャーシューが３枚！
その上に刻みネギが載せられて…
カットチャーシューまで入る。
さらに、辛味噌の入った容器を出してくれたので、これを刻みネギの上に盛りつけてみたんだけど…
これで、750円はコスパ高いよね♪
まずは、辛味噌は溶かさずに、ノーマルな味噌スープをいただいてみると…
ゲンコツと鶏ガラからとったと思われる動物系スープに香味野菜でとったという感じの味わいのスープで！
濃厚でコクのある味わいの味噌味のスープで…
ただ、味わいは、ちょっと甘め…
そこで、辛味噌を溶かし入れてみると…
唐辛子の辛味が広がって、スープの甘みも軽減して、この方が好みかな♪
麺は、平打ちの太縮れ麺が合されていて！
モッチモチの食感の多加水麺は、食感がとてもよくて♪
縮れが付けられているのでスープとの絡みもよかったし！
スープとの相性はバツグン♪
モヤシ、ニラ、キャベツ、ニンジン、タマネギを炒めた野菜はクター…
シャキシャキの方が好きだけど…
でも、味が滲み込んだ野菜の味わいは、まずまずだったし！
それなりに量もあるのがいい♪
豚バラ肉の炙りチャーシューは、香ばしくて♪
やわらかくて、肉のジューシーさが感じられる美味しいチャーシューで！
これがトッピングされて150円増しだから…
ノーマルの「味噌ラーメン」ではなく、「味噌チャーシュー」にするのがおすすめ♪
スープは、濃厚で、こってりした味わいだったから、飲み干しはしなかったけど、麺と具はすべて完食♪
ご馳走さまでした。
メニュー：ラーメン…500円／チャーシューメン…650円
味噌ラーメン…600円／味噌チャーシュー…750円／味噌バタチャーシュー…800円
納豆みそ…650円
タンメン…600円／チャーシュータンメン…750ｍ円／バターチャーシュータンメン…800円
塩ラーメン（細麺）…550円／塩バターラーメン（細麺）…600円／塩チャーシューメン（細麺）…700円
大盛…100円増し
つけめん
並…650円／大…750円／特…850円
チャーシューつけめん
並…800円／大…900円／特…1000円
【PM2時からの限定メニュー】カレーラーメン（あんかけチャーシュー付）…750円
【夜限定】味噌だれつけめん
並…700円／大…800円／特…900円
（チャーシュー3枚付プラス150円）
好み度：味噌チャーシュー
接客・サービス
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行くぜ、東北。
本日も東北新幹線「はやぶさ」に乗車して仙台駅の一つ先の駅になる古川駅で下車。
駅で待っていてくれた仙台の麺友の愛車に乗せてもらって、向かったのが、山形県の最上町にある『阿部支店』！
山間の、のどかな田舎にあるにもかかわらず、平日でも行列のできる人気店のようで！
気になっていた店！
国道47号線をひた走り、宮城県大崎市の鳴子温泉を抜けて、山形県に入って…
約１時間弱のドライブで、無人駅のJR陸羽東線・赤倉温泉駅までやってくると…
駅前に、「阿部支店」と横書きされた屋号の上に、縦書きの屋号より目立つ「食堂」と書かれた、如何にも昭和の食堂という感じの店があった。
時計を見ると、時刻は13時13分13秒。
駅の無料駐車場に車を停めて、道路を渡って、入店すると…
こんな時間にもかかわらず、４人掛けテーブル３卓に小上がりの座敷席まで、店内は満席！
そこで、立って、店内で待つ…
入口を入って、すぐ左にあった厨房では、店主が1人…
ワンオペでラーメンが作られていたんだけど…
調理から配膳から後片付けまで…
すべて1人でこなしていたので…
ちょっと時間がかかりそうな雰囲気(汗)
それでも、10分ほど待って、小上がりの座敷席へと通されて…
まずは、店主に口頭で注文を告げるんだけど…
メニューは、醤油味の「ラーメン」500円、「チャーシューメン」650円。
「味噌ラーメン」600円、「味噌チャーシューメン」750円、「味噌バターチャーシュー」800円。
他に、「タンメン」600円に「つけ麺」650円に…
まかないで食べたら美味しかったのでメニュー化したという「納豆みそ」もある。
また、「カレーラーメン」に「味噌ダレつけ麺」もあったけど、これは、それぞれ、午後２時からの限定と夜限定ということで、ランチタイムには食べられない。
この中から、仙台の麺友は、評判の「チャーシューメン」を注文！
私は、何かで「味噌ラーメン」が１番人気で！
２番が醤油味の「チャーシューメン」というのを見た覚えがあったので！
これをミックスした「味噌チャーシュー」にすることにした。
しかし、「味噌チャーシューメン」の750円という価格は安いよね♪
それに、「ラーメン」はワンコインの500円だし！
「チャーシューメン」も150円増しの650円と、すべてのメニューがリーズナブル♪
そうして待つこと15分ほどで着丼した「味噌チャーシュー」！
炒めた野菜の上に豚バラ肉の炙りチャーシューが３枚！
その上に刻みネギが載せられて…
カットチャーシューまで入る。
さらに、辛味噌の入った容器を出してくれたので、これを刻みネギの上に盛りつけてみたんだけど…
これで、750円はコスパ高いよね♪
まずは、辛味噌は溶かさずに、ノーマルな味噌スープをいただいてみると…
ゲンコツと鶏ガラからとったと思われる動物系スープに香味野菜でとったという感じの味わいのスープで！
濃厚でコクのある味わいの味噌味のスープで…
ただ、味わいは、ちょっと甘め…
そこで、辛味噌を溶かし入れてみると…
唐辛子の辛味が広がって、スープの甘みも軽減して、この方が好みかな♪
麺は、平打ちの太縮れ麺が合されていて！
モッチモチの食感の多加水麺は、食感がとてもよくて♪
縮れが付けられているのでスープとの絡みもよかったし！
スープとの相性はバツグン♪
モヤシ、ニラ、キャベツ、ニンジン、タマネギを炒めた野菜はクター…
シャキシャキの方が好きだけど…
でも、味が滲み込んだ野菜の味わいは、まずまずだったし！
それなりに量もあるのがいい♪
豚バラ肉の炙りチャーシューは、香ばしくて♪
やわらかくて、肉のジューシーさが感じられる美味しいチャーシューで！
これがトッピングされて150円増しだから…
ノーマルの「味噌ラーメン」ではなく、「味噌チャーシュー」にするのがおすすめ♪
スープは、濃厚で、こってりした味わいだったから、飲み干しはしなかったけど、麺と具はすべて完食♪
ご馳走さまでした。
メニュー：ラーメン…500円／チャーシューメン…650円
味噌ラーメン…600円／味噌チャーシュー…750円／味噌バタチャーシュー…800円
納豆みそ…650円
タンメン…600円／チャーシュータンメン…750ｍ円／バターチャーシュータンメン…800円
塩ラーメン（細麺）…550円／塩バターラーメン（細麺）…600円／塩チャーシューメン（細麺）…700円
大盛…100円増し
つけめん
並…650円／大…750円／特…850円
チャーシューつけめん
並…800円／大…900円／特…1000円
【PM2時からの限定メニュー】カレーラーメン（あんかけチャーシュー付）…750円
【夜限定】味噌だれつけめん
並…700円／大…800円／特…900円
（チャーシュー3枚付プラス150円）
阿部支店 （ラーメン / 赤倉温泉駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
好み度：味噌チャーシュー
接客・サービス
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