2017年度に訪問しながらブログに掲載できないまま越年してしまった「あきらめ～店」

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訪問日：2017年４月10日(月)



仙台の煮干しラーメンブームを牽引してきた店。
煮干スープの「ラーメン」に「中華そば」が500円のワンコインで食べられる。

ちなみに「ラーメン」と「中華そば」違いは麺の違い。
「ラーメン」が手揉み太麺で、「中華そば」が細麺。

50円増しで、「煮干し（片口イワシ）」から「あごダシ（トビウオ煮干）」へ変更可能。「あごダシ（トビウオ煮干）」へ変更すると、背脂が追加される。

山形・赤湯温泉の名店『龍上海』の「赤湯からみそラーメン」をリスペクトして作ったという「辛味噌ラーメン」の評判もいいので、今回、実食。



食べたラーメン：辛味噌ラーメン（小）

［スープ］
「ラーメン」と共通の豚骨清湯に煮干しを合わせたスープ。
ただ、味噌ダレに辛味が強いため、出汁感は強くは感じられない。
香味油に使われたラードと辛味噌スープとの相性はよかった。



［麺］
手揉み太麺は、平打ちの太ストレート麺を手揉みした麺で、小でも麺量は200gもある。
加水率低めで、ボソボソとした食感の麺で、以前に「あごダシ（トビウオ煮干）」で食べたときには、スープとの絡みがイマイチだったけど、この辛味噌スープとの絡みはまずまず。



［トッピング］
豚肩ロースの煮豚は、やわらかくて、しっかりと味付けられたものでよかった。豚バラ肉の煮豚も、脂身があまり気にならないもので、肉のジューシーさが感じられる美味しいチャーシューでよかった。



600円で、これだけの味わいの辛味噌ラーメンが食べられて、麺量も200gもあって、「ラーメン」、「中華そば」同様、コスパの高さはバツグン。

最寄り駅：仙台市地下鉄南北線・泉中央駅
※ただし、駅からは3.3kmも離れていて、徒歩だと41分ほどかかるので、車での訪問がおすすめ
オープン：2010年10月12日グランドオープン

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太平楽 （つけ麺 / 泉中央駅、八乙女駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

好み度：辛味噌ラーメン
接客・サービス

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