2017年度に訪問しながらブログに掲載できないまま越年してしまった「あきらめ～店」

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訪問日：2017年１月26日(木)



元寿司職人の店主が、かわいい奥さまとともにオープンした店
鮮魚の真鯛のアラを炊いたスープにアサリのコハク酸のうま味を重ねた清湯スープのラーメンが美味
特にスープ本来の味わいを堪能できる「日より藻塩」がおすすめ



食べたラーメン：酒粕らぁ麺＋牡蠣増し



［スープ］
酒粕でうま味いっぱいのスープで身体が温まる。
強い酒粕に負けずに真鯛が主張



［麺］
中細ストレート麺で、少し、やわめ



［トッピング］
プリップリの牡蠣は「牡蠣増し」にして大正解
バケットがトッピングされていてミスマッチのようだけど、これが合う
味玉が１個丸々、デフォで入れられているのが嬉しい



最寄り駅：森ノ宮駅
オープン：2016年７月18日（残念ながら年末の12月27日に閉店）

真鯛らぁー麺 日より

関連ランキング：ラーメン | 森ノ宮駅、玉造駅（ＪＲ）、玉造駅（大阪市営）

好み度：酒粕らぁ麺＋牡蠣増し
接客・サービス

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