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訪問日:2017年11月9日(木)

三河開化亭 豊橋カルミア店-1

本日は豊橋泊まり。

しかし、今日は木曜日で、『ORIBE』も『らぁ麺 幸跳』も、行きたかったラーメン店2店は定休日(>_<)

でも、大丈夫!
豊橋はカレーうどんの街で、駅南口近くに有名な『玉川』の豊橋広小路本店があるので♪


それに、こちらの店は、うどんだけじゃなくて!
おつまみが充実していて、居酒屋使いもできる店なので!


今夜は、お刺身と小鉢が2つセットになった「とりあえずセット」と「豊橋鴨の鴨鍋」を肴に一杯やって!
〆はカレーうどん!


実は、この「豊橋鴨の鴨鍋」に使われている豊橋名産のブランド合鴨である「あいち鴨」は、食べたことがなかったので
カレーうどん以上に食べるのを楽しみにしていた♪

ホテルにチェックインして、店へと向かう!
そうして、夜の8時8分8秒に店の前までやって来ると


シャッターが閉まっていた
不定休の店ながら、年に数回しか休まない店だという情報だったのに(>_<)

三河開化亭 豊橋カルミア店-2三河開化亭 豊橋カルミア店-3

気を取り直して、他の主なカレーうどん屋さんを探すも
ほぼ、この時間だと、どこもやっていないか

やっていたとしても、これから行ったら、営業時間に間に合わない
そこで、私が向かったのは、豊橋駅直結の豊橋駅ステーションビル「カルミヤ」の1階レストランフロアにある『三河開化亭 豊橋カルミヤ店』!

三河開化亭 豊橋カルミア店-4三河開化亭 豊橋カルミア店-5

こちらの店はインプルーブという豊橋市にある会社が運営する
豊川市に本店を置き、豊橋市内に4店舗を展開するラーメンチェーンの支店。

行きたかったラーメン店2店が定休日と知って、他の候補店を探していたときに引っ掛かってきた店で!
本店に他の支店で出している「とんこつラーメン」にはまったく興味はなかったけど


この駅ビル内にある支店では、ここだけしか提供されていない、「塩鮪だしらーめん」に各種つけ麺があって!
つけ麺はトッピングの具が別皿で出されて!


何気にビジュアルがいい感じだったので!
いくつかあるつけ麺の中から、たぶん、「塩まぐろだしらーめん」と同じスープを使っていると思われる「塩つけ麺」を食べてみようかと思った。


ただ、何となく外しそうな予感がして、今夜はラーメンを食べるのを諦めて、カレーうどん狙いに変えたんだけど
こうなったら、仕方ない

ということで、駅ビル1階のレストランフロアへとやってくると
如何にもラーメンチェーンという感じの外観の店で、そそられない(汗)

しばらく、入口脇に設置されていたデジタルサイネージ(電子看板)を見て
意を決して入店すると

三河開化亭 豊橋カルミア店-9三河開化亭 豊橋カルミア店-10

なぜか、カウンター席は満席で!
その代わり、テーブル席はガラガラという状態


それで、スタッフの女子から、2人掛けのテーブル席へと案内されて
とりあえず、注文したのは、ビールと「黒豚ぎょうざ」!

三河開化亭 豊橋カルミア店-12
三河開化亭 豊橋カルミア店-13

そして
「餃子が焼けたら、ビールといっしょに運んできてください。」とお願いすると

少し待つうちに、注文通り、ビール餃子が、スタッフの女子によって、運ばれてきた。
そして、このタイミングで「塩つけ麺」をトッピング付きで追加注文!


三河開化亭 豊橋カルミア店-14三河開化亭 豊橋カルミア店-15

そして、餃子をアテにグビッとやれば
至福の時

そうしているうちに、「塩つけ麺」のトッピング付きがスタッフの女子によって運ばれてきた。
麺の上には板海苔が1枚だけ載せられて


つけ汁の中には湯葉
そして、豚バラロールの煮豚煮玉子メンマ水菜、もやしが別皿にトッピングされたキレイなビジュアルのつけ麺♪


三河開化亭 豊橋カルミア店-16

なお、この別皿トッピングなしにすることもできて
その場合は140円引きになるみたいだけど

140円引きの、ほぼ「素つけ麺」が740円で
トッピング全部入りの、この「トッピング付き」が880円だったら、こっちを選ぶよね♪

三河開化亭 豊橋カルミア店-17

まずは、中太ストレートの麺だけを、つけ汁にはつけずに、そのまま、いただくと
もっちりとした饂飩のような食感の麺で!

三河開化亭 豊橋カルミア店-18

中力粉で作られた多加水麺は、カンスイが使われているので、しっかり中華麺していたけど!
カンスイを使っていなかったら、饂飩になっちゃうんじゃないかと思えるような食感の麺!


あまり、小麦粉の風味は強くはないし
小麦粉のうま味も、そう強くは感じられなかったけど

でも、それなりにコシもあったし!
のど越しのよさもあって、食感はまずまず!


次に、つけ汁につけていただくと
メジ節(関西ではシビ節と呼ばれるメジマグロの節)、鰹節、昆布、煮干しと、動物系は鶏ガラに豚の背ガラかな!?

ただ、この味わいは
マグロエキス、カツオエキス、ニボシエキス、チキンエキス、ポークエキス、アミノ酸による味わいという感じもする…

まあ、でも、こういう資本系の店で、無化調を求めても仕方のないことだろうし
それなりに美味しいのだからいいとは思うけど

なお、別皿に入った豚バラロールの煮豚煮玉子メンマ水菜、もやしのトッピングは、そのまま、おつまみにもなる。
というわけで、ウイスキーハイボールをもう一杯いただいたんだけど


三河開化亭 豊橋カルミア店-19三河開化亭 豊橋カルミア店-20

豚バラロールの煮豚も煮玉子もメンマも、皆、特別なものはないけど
美味しくいただけたし♪

そうして、最後に、スタッフの人にスープ割りをお願いすると
大きな猪口にたっぷりと入った割りスープが出されて!

三河開化亭 豊橋カルミア店-21

セルフで割っていただいたんだけど
つけ汁の塩分濃度が高めだったこともあって、この量をすべて入れで、ちょうどいい味わいだったかな!

三河開化亭 豊橋カルミア店-22

食べてみての印象は、入る前の印象よりはよかったかな♪
ただ、この店は、ラーメン愛好家の皆さんが来るような店ではないかな


一杯飲んで、〆にラーメン食べようという人向きには、おすすめだと思う♪
ご馳走さまでした。


三河開化亭 豊橋カルミア店-24

メニュー:らーめん
チャーシュー麺…1242円/しょう油とんこつらーめん…885円/塩まぐろだしらーめん…885円

替え玉…151円/味付け玉子…129円/メンマ…129円/のり…108円/炙りチャーシュー(3枚)…300円/食べるラー油…129円

つけめん
しそ風味つけめん…885円/甘口つけ麺…864円/辛いラー油つけ麺…918円/こってり味噌つけ麺…972円/赤旨辛つけ麺…972円/塩つけ麺…950円

油そば
並…777円/大盛…928円

まぜそば
並…777円/大盛…928円

ぎょうざ
黒豚ぎょうざ 5ケ…270円/10ケ…518円
ネギぎょうざ…356円/食べるラー油ぎょうざ…356円/しそぎょうざ…356円

ごはん
ライス…162円/ミニ炙りチャーシュー丼…540円/ミニカレー丼…540円/ミニとんてき丼…561円/とんてき定食…1188円/大とんてき定食…1728円

黒ごまソフトクリーム…151円


三河開化亭 豊橋カルミア店ラーメン / 駅前駅豊橋駅新豊橋駅

夜総合点★★☆☆☆ 2.5



好み度:塩つけ麺star_s25.gif
接客・サービスstar_s35.gif

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