訪問日：2017年11月３日(金•祝)



11月３日(金•祝)、11月４日(土)、11月５日(日)の三連休に千葉県松戸市の「21世紀の森と広場」で開催される

松戸
モリヒロ
フェスタ
～おいしい・たのしい・おしゃんてぃ～




この３日間は、様々なイベントが繰り広げられる。
そんな中でも、一番の注目のイベントは、松戸市を代表するするラーメン店『中華蕎麦とみ田」』をはじめ、全国より選ばれた有名ラーメン店が集結する「松戸ラーメンサミット」！



そして、今年は「中華蕎麦とみ田　冨田治PRESENTS　松戸ラーメンサミット」と題して、『中華蕎麦とみ田』が出店するのはもちろん！
ラーメンの鬼と呼ばれた故・佐野実さんの『支那そばや』！

札幌味噌ラーメンの名店『すみれ』出身で、富山を代表する味噌ラーメンの店『麺屋つくし』！
TRYラーメン大賞２年連続１位を獲得した関東屈指の塩ラーメン専門店『町田汁場 しおらーめん進化』！

千葉県市原市の郊外の場所にあるというのに…
いつも大行列を作らせる二郎系インスパイア最強の店『ちばから』！

そして、この「中華蕎麦とみ田　冨田治PRESENTS　松戸ラーメンサミット」の目玉が…
『中華蕎麦 とみ田』×『らぁ麺屋 飯田商店』×『Japanese Soba Noodles 蔦』の３店舗コラボ！

そして、こちらで「ラーメンサミット限定コラボラーメン」が提供されるというんだけど…
提供されるラーメンは、当日まで公表されない…

なお、当日は、『中華蕎麦 とみ田』富田店主、『らぁ麺屋 飯田商店』の飯田店主、『Japanese Soba Noodles 蔦』の大西店主が、『中華蕎麦 とみ田』の10周年記念イベント以来、３人の店主が揃って厨房に立つということだったので！
これは、行かないわけには行かないでしょう♪

というわけで、こちら「21世紀の森と広場」の「松戸ラーメンサミット」開催会場である「水とこかげの広場」へとやってきて！
まずは、150人待ちの大行列に並んで、『中華蕎麦 とみ田』×『らぁ麺屋 飯田商店』×『Japanese Soba Noodles 蔦』の３店舗コラボラーメンをいただいて！

次に向かったのは「ちばから」のブース！
すると、30人ほどのお客さんが並んでいた。

最後尾に付いて待つ。
すると、イケメンスタッフの人が食券を回収にきたので…

「ニンニク、ネギ増し！」
「トッピングはなしで！」と答えて注文成立！



なお、ブースの中では、こちらの店の長谷川大将が麺上げをしていて！
『濃麺 海月』の北村シェフが店を臨休してヘルプに入っていた！

その北村シェフが、私を見つけるとニヤッと笑うと、いたずら小僧っぽい顔付きになったので(笑)
なんか、嫌な予感が(汗)



そうして、麺が茹で上がるまでに少し時間を要したものの、それでも、20分ほどで「ラーメン」を受け取ることができたので！
やっぱり、イベントのラーメンは、結構、お客さんが待っていても、そう待たずに食べられるのがいい♪

しかし、北村シェフから受け取った「らーめん」は、他のお客さんのものとは、何か違うような…
盛りが多いようでもあり(汗)

目の錯覚なのか、味玉が３つもあるように見えるんですけど(笑)
でも、いろいろと気を遣っていただいて、ありがとうございます。



まずは、トロンとした濃厚そうなスープをいただいてみると…
これは、鶏と豚のポタージュ！

こってりとしているのにクドくなくて！
むしろマイルドな口当たりのスープで♪

鶏と豚の出汁のうま味がハンパなくて！
こんな美味しい二郎スープをいただいたのは、こちら『ちばから』出身のしょーくんの店『零一弐三（すうじ）』で食べて以来♪

今日、『ちばから』のスープを初めていただいて…
当然といえば当然かもしれないけど、しょーくんのスープは、やっぱり、『ちばから』譲りだったんだということが実感できたし！

それに、しょーくんのスープよりも、さらにうま味が強い濃密なスープで♪
そして、ニンニクが入ると、さらにパワーアップして！

このスープ！
二郎最強♪

そして、スープが重たくて！
食べ進めていくうちに、だんだんと、ボディーブローのように効いてくるというのも、しょーくんの作るスープと同じで！

しょーくんのスープをいただいて、これが『ちばから』流なんだろうなと思ったけど…
やはり、そうだった♪

麺は、まるで、パスタのフェットチーネのような形状をした、平打ちの太縮れの自家製麺で！
二郎系なのにゴワゴワとした食感の麺ではなく、モッチリとした食感の麺で！



しっかりとしたコシの強さも併せ持った麺で！
これも、しょーくんの店で経験した食感といっしょ！

そして、この麺が、濃密な鶏豚スープとよく絡んでくれて！
最高に美味しく食べさせてくれる♪

それと、ファンの間から「ネ申月豕 」と崇められる豚バラロールの煮豚は…
脂っぽくなくて、意外に、さっぱりといただける。

でも、分厚くて、ボリュームがあって！
１枚でも、食べ応えあって！

そして、幻覚ではなく、リアルに３個入っていた味玉は…
半熟加減も最高！

味も染みた美味しい味玉で♪
もちろん、全部、いただきました！



今日、生まれて初めて、二郎系の店のラーメンをスープまですべて完食した！
ただ、もう、お腹いっぱい(>_<)

これから『中華蕎麦 とみ田』で、あの極太麺の濃厚豚骨魚介のつけ麺を食べる予定だったけど、絶対無理なので(汗)
今日は、これで終了(^_^;

しかし、この長谷川大将が作る濃密スープとモッチリ麺、そして、「ネ申月豕 」の破壊力は凄まじくて！
人気があるのもよくわかったし♪

それと、『中華蕎麦 とみ田』もそうで、毎回、感心させられるけど…
こちら、『ちばから』も、万全の準備をして、店で出すラーメンと変わらない、これだけクオリティが高くて、美味しいラーメンを出してくれたのにも、とても、よかったし♪

「ちばから」を、ここ松戸で食べられる絶好の機会なので！
ぜひ、会場まで足をお運びになってください。





開催概要

日時：平成29年11月3日（金祝）、11月4日（土曜）、11月5日（日曜）
午前10時～午後4時30分

場所：21世紀の森と広場（光と風の広場、水とこかげの広場）

主催：21世紀の森と広場イベント実行委員会

問い合わせ先：21世紀の森と広場管理事務所（事務局）
電話：[phone]

メニュー：ラーメン…850円

辛いひき肉…100円／味玉…100円／チーズ…100円

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ちばから 市原本店

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