今週の金曜日にオープンを迎える『麺や 福はら』!

豚骨一燈【弐壱】-5

こちらの店は、食べログ全国ラーメンランキング1位の『麺屋 一燈』及びグループ各店で修業を重ねた福原店主が、店主の地元である大阪・生野区に開業する店!

麺や 福はら│2017年7月21日オープン-1

当初は、『麺屋 一燈』の開店日である6月18日オープンを目指していたが、思うようには行かずに、約1ヶ月遅れの7月21日にオープンを迎える。

なお、『麺屋 一燈』グループから独立して開業したラーメン店はいくつもあるものの、坂本店主の目にかなって独立した『麺屋 一燈』公認の独立店は、東京・蒲田に『煮干しつけ麺 宮元』をオープンした宮元店主に、静岡県の浜松に『麺屋 龍壽』を開業した出塚店主の2店のみ!
福原店主の『麺や 福はら』は、この2店に続く、3店目の『麺屋 一燈』公認独立店となる。

豚骨一燈【壱八】-6豚骨一燈【壱六】-4

店の場所は近鉄大阪線の今里駅から徒歩5分の場所にあって!
しかし、地下鉄千日前線の小路駅からも徒歩9分と、2駅からアクセスできる♪


豚骨一燈【壱五】-10豚骨一燈【壱拾】-6

メニューは、地鶏の大和肉鶏で出汁を引いた鶏清湯スープの「塩ラーメン」に「醤油ラーメン」!
そして、『一燈』スピリッツの濃厚鶏白湯スープの「濃厚ラーメン」の3種類のラーメンを用意する予定!


麺や 福はら│2017年7月21日オープン-2麺や 福はら│2017年7月21日オープン-3麺や 福はら│2017年7月21日オープン-4

しかし、福原店主といったら、『ラーメン燈郎』『豚骨一燈 小岩店』『つけ麺 一燈』という『麺屋 一燈』直営店の店長を歴任して、数々の記憶に残る限定を作ってきた人なので!
何れは、限定のラーメンに加えて、つけ麺や汁なしもリリースされると思われるし!


豚骨一燈【壱壱】-9豚骨一燈【壱五】-5豚骨一燈【八】-10豚骨一燈【壱七】-16豚骨一燈【弐壱】-7豚骨一燈【七】-6

大阪のラーメンに大きな影響を与えるであろう…
楽しみな店が大阪に誕生する♪


オープン当日から続く土日の3日間は、大阪はもとより関西全域、また、東京からも『一燈』ファンが押し寄せて、大混雑が予測されるので
なるべくなら、この3日間を避けて来店されるのが賢明とは思われるけど

そう言っても、皆さん、並ぶんだろうな_| ̄|○
暑さ対策をして、近隣の迷惑にならないようマナーを守って待つようお願いしますm(_ _)m

豚骨一燈【八】-7

店名:麺や福はら
住所:〒544-0001 大阪府大阪市生野区新今里5-1-8
電話番号:06-7508-3649
営業時間:11:00~14:00/18:00~22:00
アクセス:近鉄大阪線今里駅(351m)

外部リンク
公式ブログ:http://ameblo.jp/ikuno-spirit-fukuhara/
Twitter:https://twitter.com/fukuhara51k


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