2008.11.04 ごきげんや
訪問日:2008年11月4日(火)

ごきげんや-1

埼玉の小江戸・川越に誕生した「濃・淡つけ麺 三四郎」!

オープンは先月10月15日だから、今日でオープンから3週間!

川越には、あの「つけ麺」の「頑者」があって、ここに来ると必ず「頑者」に行っていたので…
川越では「頑者」以外のはじめての訪問店になる…

店に向かう途中、「頑者」の前を通ると、相変わらずの長蛇の列…

時刻は13時33分…
昼休みも終わって、とうにピークは過ぎた時間のはずなのに…
行列は20人超!

ごきげんや-2

店に急ぐ!
今日は、この「頑者」近くの本川越駅まで14時30分までに戻って来なければならない…
もう1時間を切っている…
しかし…
足早に店の前までやってくると…
シャッターが閉まっていた…

11月は変則の休日スケジュールが取られていて、本日11月4日は休みになっていた…

ごきげんや-3

ごきげんや-4

まいった!
時刻は13時44分…

「頑者」に戻ったところで、あの行列ではアウト!
川越には未訪の「近喜屋」もあるけど、本日火曜日は定休日…
急いで携帯の「超らーナビ」で近くの店を探す!

そして、向かったのが「ごきげんや」!

「超らーナビ」情報によると、渡辺寿庵さんのプロデュース店で、埼玉県の味噌ラーメンランキング2位の「味噌らーめん」が食べられる店だとか…

ただ、あまり、味噌好きではない私は、達人の「ワンタンメンもおすすめ」の言葉がなかったら、ここには来なかったと思う…

「超らーナビ」の地図を頼りに店に辿り着くと…
時刻は14時57分!

店の前には、各種雑誌の切り抜きが貼ってあった!
みなすべて、「味噌らーめん」を絶賛する内容!

それでも、私は「醤油」の「ワンタンメン」を食べるつもりでいた…
ここまでは…

店に入ると、先客は5名。
うち、3名が「味噌らーめん」を食べていて…
ちょうど1つ」ができて、残り2名のお客さんの1人に出されるところだった!

ちなみに、最後のお客さんに出されたのは「味噌つけ麺」で、「醤油」の注文は誰もしていなかったんだけど…

ただ、それで、私の心が揺らいだわけではなく…
揺るがせたのは、ニンニクと生姜、ラードと味噌の織り成す強烈な香り…

これは、食欲をそそる!
かなりお腹が空いていたし、この香ばしい香りには勝てなかった…

奥様に注文を聞かれ…
思わず言葉が出たのは…
「味噌らーめん」。

ごきげんや-5

厨房には、スキンヘッドの店主と奥様。

私の「味噌らーめん」が出されたのは14時8分!

奥様がカウンター越しにラーメン丼を差し出すので、両手で受け取ろうとすると…
「熱いですから…」と言葉で制止されて…
手元まで下ろし置いてくれた…

時間がなく、あせっていた私は、そのおかげで舌を火傷せずにすんだ…

ごきげんや-6

スープはスープ表面を覆うラードのおかげで熱々!

そう言えば、「超らーナビ」のカキコミにも渡辺寿庵さんが目指したのは「純連」と書いてあったっけ…

トロミのある超濃厚な味噌スープ!

味噌が豚骨が、ニンニクが生姜が…
強いものが集まり、その強い風味でこれでもかと責め立ててくる…
さらにラードがこの濃厚で強烈な風味を加速させる!

このおかげで、食べている途中から汗をかきはじめ、最後はハンカチで汗を拭うほど…
この日の川越は、前日に比べ気温が下がり、寒ささえ感じる気候だったのに…

麺は、縮れの強い中太麺!
「超らーナビ」の達人コメントには、プリプリした食感とあったけど…
食べると、プリプリ感は感じられず、むしろ、低加水のボソボソとした食感で…
ジャンクな印象の麺…

このトロミのあるスープとは合っている気もしたけど、絡みがよすぎて、スープを持ってきすぎる感じもした…

具のチャーシューはパサパサのモモ肉で、あまり味も感じられない煮豚だった…
キャベツ、もやしの野菜は、なぜか、炒めたものではなく、湯通ししたものが入っていた…

濃厚すぎるスープに配慮して、敢えて、そうしているのだろうか?
アイデアは買うけど、やはり炒めた方が野菜の甘味が感じられていいような気がするけどね…

さすがにスープは、飲めなかった…
半分を残してフィニッシュ…

私好みのラーメンではなかったけど…
濃厚で強烈でジャンクな
「スタミナ味噌ラーメン」!

きっと、こういうラーメンが好きな人にとってはたまらない味なんだろうな…

寒くなるこれからの季節にはピッタリの一杯!

時刻は14時19分!
会計をして店を出て、本川越駅に急ぐ!

駅に着く前に再び「頑者」の前を通ると…
14時28分時点でまだ20名近い行列ができていた…

ごきげんや-7

もし、先ほど通りかかった13時33分時点で、この列に並んでいたら…

まだ、きっと、今頃やっと席に座れたか…
よくて、やっと「つけ麺」が出てきた頃だろうな…

「頑者」には…
よほど時間に余裕がないと来れないな…

ごきげんや-8

住所:埼玉県川越市六軒町1-16-1
電話:049-224-7877
営業時間:11:30~21:00
休日:木曜
アクセス:東武東上線川越市駅から徒歩7分

メニュー:味噌らーめん…750円/味噌チャーシューメン…1000円/味噌つけ麺…750円
らーめん(醤油)…600円/味玉らーめん…700円/チャーシューメン…900円/ワンタンメン…800円
ぎょうざ…300円/チャーシュー丼…300円


好み度:味噌らーめんstar_s30.gif
接客・サービスstar_s35.gif
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