訪問日:2016年9月1日(木)

中華ソバ 伊吹【壱百壱四】-2

本日のランチは、「ゼニガメ」、「ミニリュウ」、「トサキント」、「ニョロモ」といったポケモンが出現する!東京・志村坂上にある見次公園の大きな池の前にある歩道に大行列を作らせる店『中華ソバ 伊吹』で!

ゼニガメミニリュウトサキントニョロモ

そして、こちらの店で、まず、一杯目に、本日限定の「淡麗塩」を食べて!
次にいただいたのが「中華ソバ」!


元々、今日は、アルファベット系と呼ばれるデンジャラスなコアなニボラー向けのラーメンが提供されるはずと踏んで、やってきたんだけど
残念ながら、本日の限定は、昨日に続いての「淡麗塩」

しかし、こちら『中華ソバ 伊吹』で、塩味のラーメンを食べたことはなかったし!
実際に食べてみたところ

こちらの店の夜営業で提供されている「淡麗中華ソバ」に比べると、煮干しのうま味は弱め。
それでも、一般的な他店の煮干しラーメンに比べれば、煮干し出汁がよく出た、出汁のうま味で食べさせる、美味しいスープでよかった♪


そうして、この「淡麗塩」を食べた後に、本日2杯目となる「中華ソバ」をいただいたんだけど
実は、こちらの店では、現在、店内連食はできないルールになっているようですので、ご注意願います。

ちなみに、従来はそんなルールはなく、何度も連食をしてきたので
ルールが変わったことを知らずに食券を2枚買い求めたところ

三村店主からは、連食するなら、再度、並び直してから食べてくださいと言われてしまって
ただし、三村マザーに助け船を出してもらって、この日だけは連食を許されたので

供された「中華ソバ」は、ドデカい煮豚がドカッと載せられて!
粗微塵切りされた多めの玉ねぎが載り、板海苔が添えられた、いつも通りの地味で、お世辞にも美味しそうには見えないラーメン
(笑)

中華ソバ 伊吹【壱百壱六】-1中華ソバ 伊吹【壱百壱六】-2

しかし、これが、お世辞抜きに、めっちゃ美味しいんだよね♪
というわけで、いつものようにスープをいただくと


中華ソバ 伊吹【壱百壱六】-3


何、これ!?

めっちゃ美味しい♪
飲み直してみると


ヤバい!
やっぱ、めちゃめちゃ美味しい♪


元々、鶏白湯煮干しラーメンの最高峰にあるラーメンで!
このスープを超えるラーメンには出会えてないけど!


今日のスープは美味しすぎて♪
マジでヤバい!


これは、滅多に、ここまで美味しいスープには巡り会えない「ネ申が降臨したスープ」!
昨年の12月29日以来の超絶品スープに巡り会ってしまった。


煮干しは、たぶん、特撰の瀬戸内の白背を何種類かと、同じく特撰の九十九里の背黒を何種類かで出汁をとって!
ベースとなるシャバめな鶏白湯スープに重ねたといった味わいのスープで!


普段と特別、変わらないんじゃないかと思われるけど
もっとも、今日は、スープに夢中になって、三村店主に確かめていないからわからないけど

普段から、まともに、あまり、スープがいいなんて書かない三村店主が
「今日は出来いいみたいです。」と素直にブログに書いていて

さらに、三村マザーからは
「今日の中華ソバは、本当、美味しいわよ♪」と言われて!

毎日、「中華ソバ」の味をチェックしている三村マザーの言うことは間違いがないので、食べることにしたんだけど!
今日、「中華ソバ」を食べて、本当によかった♪


麺は、いつもの三河屋製麺謹製の中細ストレート麺で!
ザツパツな食感の低加水麺は、この「中華ソバ」のために生まれてきたような麺!


中華ソバ 伊吹【壱百壱六】-4

スープとの相性はバツグンで!
このスープには、この麺以外は考えられない!


そして、トッピングされたドデカい煮豚は!
ラーメンが提供される直前に、スープに浸して、レンジでチンしてから出してくれるので!


温かいのがいいし♪
味も滲みていて、いいとは思うけど!


中華ソバ 伊吹【壱百壱六】-5

今日2回目ということもあって
脂身も結構あって、ちょっと、重かったかな

でも、今日は、再び降臨した「中華ソバ」を食べることができて!
マジでよかった♪


堪能させてもらいました。
ご馳走さまでした。


中華ソバ 伊吹【壱百壱参】-10

昼の部メニュー
中華ソバ…750円/中濃中華ソバ…750円/ブログ限定…時価

トッピング
味玉…100円/のり増し…100円/鶏チャーシュー…150円/豚チャーシュー…150円

和え玉…200円
マイマザーの炊き込みご飯…150円

夜の部メニュー
淡麗中華ソバ…750円/濃厚中華ソバ…800円/特濃中華ソバ…850円

トッピング
味玉…100円/のり増し…100円/鶏チャーシュー…150円/豚チャーシュー…150円

和え玉…200円
マイマザーの炊き込みご飯…150円


中華ソバ 伊吹

昼総合点★★★★★ 5.0



関連ランキング:ラーメン | 志村坂上駅志村三丁目駅本蓮沼駅



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