2008.09.24 らーめん都
訪問日:2008年9月24日(水)

らーめん都-1

こちらは、寿司屋を営まれていたベテラン寿司職人の方が鞍替えして、2005年の10月17日に開いたラーメン店なんだそう!

元は池袋西口で「都寿司」という寿司屋を営業しながら、週3日「都そば」として昼だけラーメンを出していたらしいんだけど、とうとうラーメンを本業にしてしまったようだ…

ラーメンデータベースの記事をみると、「カレー味」なるラーメンもあるし、水曜日は寿司も提供されるという…

ちょうど今日は水曜日だし…
ベテラン寿司職人のつくる「らーめん」の味はどうか!?
気になるし…

仮にラーメンを外しても寿司があるし…
ちょっと行ってみるか…

というわけでやってきたのは「要町」!
東京メトロの有楽町線か副都心線で池袋から1つ目の駅!

今日はラーメンと寿司を食べるつもりなので、あらかじめ「カレー味」はパスして普通の「和風らーめん」を食べることに決めてきた!

問題は寿司!
「鉄火丼」にするか「ちらし」にするか!?
どちらにするかはネタケースを見てから…

そんなことを考えながら、駅の1番出口を出てすぐの…
「えびす通り」商店街の入口近くにある店の前までやって来ると…
入口には「寿司の日」と書かれた看板…

らーめん都-2

やっぱ、水曜は寿司も食べられるんだ!
そう思って、店に入りカウンター席に着く…

しかし、カウンターの中は無人…
私が入店したのに気づいて、女将さん(?)が奥から現われる…

客席のテープル席に座っていた店主がおもむろに立ち上がった…
かなり年期の入ったお爺ちゃんの店主さんだ…

目の前の冷蔵ケースの中には、鯛、鰺、〆鯖、スルメ烏賊、サーモン等のネタが並ぶ!

「らーめんと寿司のセットにしようと思ってるんですけど…」と切り出すと…

女将さんから…
「今日はらーめんやってないんですよ…」

「えっ!」
そうなの…

店内をよく見ると…
「水曜日は寿司やをやらせて じいちゃん」と書かれた貼り紙があった…

らーめん都-3

帰りに見たら、入口にも、「水曜限り 寿司や」の看板もあったよ…

らーめん都-4

仕方ないので、順番は逆になってしまうけど、「らーめん」を食べる前に寿司をいただくことにした。

さて、何にしようか?
迷っていると…
「好きなものを入れるよ!」
「鰺だけでもいいし、みんな入れることもできる…」
「いろんなものが入っていた方がいいと思うけどね…」
ベテラン店主が喋り出した…

「では、ネタはご主人におまかせします!」

女将さんが「あがり」を持ってきて、豆腐と若芽の味噌汁を持ってくる。
少し遅れて、店主おまかせの「ちらし」が出された。

らーめん都-5

ネタは、湯引きした鯛、勘八、〆鯖、鮪の赤身、スルメ烏賊、サーモン、帆立貝の貝柱の全7種…
それぞれが2切れ以上、多いものだと4切れも入っていて、ボリュームはあるんだけど…
盛り付けが雑…

味は、鯛はまあまあだったんだけど、後は寿司屋の「ちらし」のネタとしては落ちる…

特に、〆すぎた鯖は酸っぱいだけ…
鮪の赤身はスジが入った寿司屋が使わない部位だったし…

ちょっとガッカリだったな…

「水曜は隣の寿司屋が休みなんで、寿司屋として営業しているんだ!」
そう煙草をくゆらせながら話す店主!

らーめん都-6

らーめん都-7

別に煙草を吸うなとは言わないけど、お客さんの前で吸うのはいかがなものでしょう…
それも、まだお客さんが食事中だというのに…

天井には…
「らーめん」と「一期一会」の文字!

らーめん都-8

その間に書かれた文字は…
女将さんによると…
「お客さんからいただいた感謝の手紙を写したもの♪」と言うんだけど…

900円を女将さんに払って会計していると…
「口に合ったらまた来てくれ!」とじっちゃん店主の声…

これも「一期一会」か…

住所:東京都豊島区要町1-19-8
電話:090-4831-4615
営業時間:11:30~14:00/17:30~22:00 ※ただし、店主が帰りたくなったら21:30で終了
休日:日曜 ※水曜日は「寿司の日」として「らーめん」はお休み
アクセス:東京メトロ有楽町線、副都心線・要町駅1出口から徒歩2分

メニュー:らーめん…550円/ちゃーしゅーめん…700円/たんめん…600円/もずくめん…700円/とろろこんぶめん…700円/きのこめん…700円/カレー味めん…550円/納豆めん…650円/つけめん…700円/冷し中華…700円/甘エビわんたんめん…700円/ぎょうざめん…700円

水曜日(寿司の日):五色丼/サーモン丼/アジ丼/てっか丼…900円
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