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2016.01.19
洛二神【壱壱】 ～イワシ醤油ガーリックパンチ味～
訪問日：2016年１月19日（火）
本日のランチは、天五にある関西魚介系らーめんのパイオニア『洛二神』で！
限定の「いりこ鶏白湯」狙いで訪問！
こちらの店の松村店主が一昨昨日のTwitterで、いいモミジが手に入ったので、いりこと合わせてスープを炊くとツイートしていて！
昨日のTwitterでは、明日提供するとツイートしていたので！
そこで、午前中の用事を済ませて、12時30分を少し回った時刻に入店すると…
店内は満席！？
かと思ったら、１席のみ空いていていた。
席に着くと、おばちゃんスタッフの人から注文を聞かれて！
店内には、「イワシ醤油ガーリックパンチ味」という、１月12日から提供開始されていた限定の案内はあったんだけど…
「いりこ鶏白湯」の案内はなかったので…
おかしいなと思いながら…
「いりこ鶏白湯！」と言って、注文を入れると…
「あいにく、売り切れです。」
「えっ、こんなに早く！？」
「何食、用意されていたのですか？」と尋ねると…
「10食です。」
「つい、先ほど、売り切れました。」
そんな会話をしていると…
「イチエさん、お久しぶりです。」
「私が、その最後の一杯をいただきました。」
隣の隣に座っていた関西の麺友からそう言われて…
そこで、「イワシ醤油ガーリックパンチ味」を注文したんだけど…
ついてない…
しかし、10食限定とは…
Twitterには、提供数まで書いてはなかったので…
知っていれば、もっと早く用事を切り上げて、早く来たのに…
それにしても、皆さん、情報が早いと思って、スマホでチェックすると…
関西の麺友３人が、この「いりこ鶏白湯」の画像付きでTwitterでツイートしていて！
私と同じように、皆さん、この限定を狙っていたんだね…
今は、Twitterによる情報社会！
甘かったことを思い知らされた！
そうしているうちに、店の奥の厨房で、松村店主によって作られた「イワシ醤油ガーリックパンチ味」が完成したようで！
おばちゃんスタッフの人が運んできてくれた。
トレードマークの独特の変形した丼に入れられて、刻んだお揚げが載り！
さらに、豚肩ロース肉のレアチャーシュー、味付けメンマ、刻み長ネギ、海苔がトッピングされたラーメン！
まずは、煮干しの煮干しの銀粉が浮くスープをいただくと…
背黒！背黒！背黒！
煮干しがガツンと効かされて！
背黒の煮干しのうま味にビターさもよく出たスープに…
メニュー名通りのニンニクによるパンチを効かせたスープは、なかなかの美味しさ♪
食べるまでは、煮干しとニンニクって、合うのだろうか！？
疑問を持っていたけど…
これが、意外に合う！
それと、デフォルトの「イワシ醤油そば」を食べていないのでわからなかったけど…
これ、こちらの店の代表メニューである「和風中華そば」とは違って…
昆布出汁は効かされていたけど…
鶏ガラは使われていないようで…
それなのに、煮干しと昆布だけで美味しく食べさせてくれるスープだったので！
これは、ニンニクなしバージョンの「イワシ醤油そば」も食べておかないといけないね！
麺は、 以前は26番の極細ストレート麺だったけど…
今回は、前回、前々回に訪問したときと同じ24番の細ストレート麺が使われていて！
なめらかで、ツルッとのど越しのいい中加水麺は…
食感がとてもよくて！
しなやかなコシもあって！
何より、小麦のうま味がよく感じられる麺で！
毎回、思うけど…
やっぱり、松村店主の打つ自家製麺は、本当に美味しい♪
ただ、今回の純煮干しスープに限っては…
以前のザクッとした食感の低加水麺で食べてみたい気もした。
豚肩ロース肉のチャーシューは、断面を見たら…
これ、オーブンでローストしたローストポークだね！
できれば、もう少し、レア感があるとよかったけど…
でも、噛めば、肉のうま味が滲み出てくる美味しいチャーシューでよかったし♪
最後は、スープもすべて飲み干して完食♪
ご馳走さまでした。
メニュー：和風中華そば…700円
※和風中華そばは、＋50円で塩味・旨辛味に変更できます。
イワシ醤油そば…700円／2004年式鶏魚介中華そば（10食限定）…700円
半熟味付玉子入り…＋100円／チャーシュー増し…＋200円／味玉？チャーシュー増し…300円／ちょい＋（味付玉子半分＋チャーシュー１枚）…100円
魚濃（こい）つけ麺…900円
※あつもりにもできます（釜玉スタイル）。
※つけ麺はカレー味にも変更できます。
チャーシューきざみご飯…300円／無添加明太子ご飯…300円／特製根昆布ご飯…300円／白ご飯…100円
【限定】イワシ醤油ガーリックパンチ味…800円
好み度：イワシ醤油ガーリックパンチ味
接客・サービス
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本日のランチは、天五にある関西魚介系らーめんのパイオニア『洛二神』で！
限定の「いりこ鶏白湯」狙いで訪問！
こちらの店の松村店主が一昨昨日のTwitterで、いいモミジが手に入ったので、いりこと合わせてスープを炊くとツイートしていて！
昨日のTwitterでは、明日提供するとツイートしていたので！
そこで、午前中の用事を済ませて、12時30分を少し回った時刻に入店すると…
店内は満席！？
かと思ったら、１席のみ空いていていた。
席に着くと、おばちゃんスタッフの人から注文を聞かれて！
店内には、「イワシ醤油ガーリックパンチ味」という、１月12日から提供開始されていた限定の案内はあったんだけど…
「いりこ鶏白湯」の案内はなかったので…
おかしいなと思いながら…
「いりこ鶏白湯！」と言って、注文を入れると…
「あいにく、売り切れです。」
「えっ、こんなに早く！？」
「何食、用意されていたのですか？」と尋ねると…
「10食です。」
「つい、先ほど、売り切れました。」
そんな会話をしていると…
「イチエさん、お久しぶりです。」
「私が、その最後の一杯をいただきました。」
隣の隣に座っていた関西の麺友からそう言われて…
そこで、「イワシ醤油ガーリックパンチ味」を注文したんだけど…
ついてない…
しかし、10食限定とは…
Twitterには、提供数まで書いてはなかったので…
知っていれば、もっと早く用事を切り上げて、早く来たのに…
それにしても、皆さん、情報が早いと思って、スマホでチェックすると…
関西の麺友３人が、この「いりこ鶏白湯」の画像付きでTwitterでツイートしていて！
私と同じように、皆さん、この限定を狙っていたんだね…
今は、Twitterによる情報社会！
甘かったことを思い知らされた！
そうしているうちに、店の奥の厨房で、松村店主によって作られた「イワシ醤油ガーリックパンチ味」が完成したようで！
おばちゃんスタッフの人が運んできてくれた。
トレードマークの独特の変形した丼に入れられて、刻んだお揚げが載り！
さらに、豚肩ロース肉のレアチャーシュー、味付けメンマ、刻み長ネギ、海苔がトッピングされたラーメン！
まずは、煮干しの煮干しの銀粉が浮くスープをいただくと…
背黒！背黒！背黒！
煮干しがガツンと効かされて！
背黒の煮干しのうま味にビターさもよく出たスープに…
メニュー名通りのニンニクによるパンチを効かせたスープは、なかなかの美味しさ♪
食べるまでは、煮干しとニンニクって、合うのだろうか！？
疑問を持っていたけど…
これが、意外に合う！
それと、デフォルトの「イワシ醤油そば」を食べていないのでわからなかったけど…
これ、こちらの店の代表メニューである「和風中華そば」とは違って…
昆布出汁は効かされていたけど…
鶏ガラは使われていないようで…
それなのに、煮干しと昆布だけで美味しく食べさせてくれるスープだったので！
これは、ニンニクなしバージョンの「イワシ醤油そば」も食べておかないといけないね！
麺は、 以前は26番の極細ストレート麺だったけど…
今回は、前回、前々回に訪問したときと同じ24番の細ストレート麺が使われていて！
なめらかで、ツルッとのど越しのいい中加水麺は…
食感がとてもよくて！
しなやかなコシもあって！
何より、小麦のうま味がよく感じられる麺で！
毎回、思うけど…
やっぱり、松村店主の打つ自家製麺は、本当に美味しい♪
ただ、今回の純煮干しスープに限っては…
以前のザクッとした食感の低加水麺で食べてみたい気もした。
豚肩ロース肉のチャーシューは、断面を見たら…
これ、オーブンでローストしたローストポークだね！
できれば、もう少し、レア感があるとよかったけど…
でも、噛めば、肉のうま味が滲み出てくる美味しいチャーシューでよかったし♪
最後は、スープもすべて飲み干して完食♪
ご馳走さまでした。
メニュー：和風中華そば…700円
※和風中華そばは、＋50円で塩味・旨辛味に変更できます。
イワシ醤油そば…700円／2004年式鶏魚介中華そば（10食限定）…700円
半熟味付玉子入り…＋100円／チャーシュー増し…＋200円／味玉？チャーシュー増し…300円／ちょい＋（味付玉子半分＋チャーシュー１枚）…100円
魚濃（こい）つけ麺…900円
※あつもりにもできます（釜玉スタイル）。
※つけ麺はカレー味にも変更できます。
チャーシューきざみご飯…300円／無添加明太子ご飯…300円／特製根昆布ご飯…300円／白ご飯…100円
【限定】イワシ醤油ガーリックパンチ味…800円
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