訪問日:2015年11月12日(木)

福岡ラーメンショー2015 ~『久留米・大砲ラーメン』×『桜坂 温坐』兄弟コラボ「味噌煮あなごラーメン」~-1福岡ラーメンショー2015 ~『久留米・大砲ラーメン』×『桜坂 温坐』兄弟コラボ「味噌煮あなごラーメン」~-2

本日開幕した「福岡ラーメンショー2015」!
全国の有名ラーメン店が福岡に集結する九州最大のラーメンイベント!


開催期間は、11月12日(木)から23日(月・祝)までの12日間!11月12日(木)から17日(火)までを第一幕、18日(水)から23日(月・祝)までを第二幕に分けて、それぞれ12ブース、計24ブースが出店する!

福岡ラーメンショー2015 ~『久留米・大砲ラーメン』×『桜坂 温坐』兄弟コラボ「味噌煮あなごラーメン」~-3

今夜は、せっかく博多まで来たので、会場の福岡・天神にある「福岡市役所前ふれあい広場」まで行ってみることにした。
会場に到着したのは、夜の9時20分過ぎ。


開催時間は夜の10時までで、ラストオーダーは9時30分。
急がないと、食べられなくなる
(汗)

チケット売場に行って、ラーメン食券を1枚購入。
さて、どのブースに行こうか
!?

福岡ラーメンショー2015 ~『久留米・大砲ラーメン』×『桜坂 温坐』兄弟コラボ「味噌煮あなごラーメン」~-16

北海道からは、北海道三大ラーメンの店が各1店ずつ!

函館ラーメン(塩)『函館麺厨房 あじさい
福岡ラーメンショー2015 ~『久留米・大砲ラーメン』×『桜坂 温坐』兄弟コラボ「味噌煮あなごラーメン」~-4
札幌ラーメン(味噌)『らぁめん 銀波露
福岡ラーメンショー2015 ~『久留米・大砲ラーメン』×『桜坂 温坐』兄弟コラボ「味噌煮あなごラーメン」~-5
旭川ラーメン(醤油)『梅光軒
福岡ラーメンショー2015 ~『久留米・大砲ラーメン』×『桜坂 温坐』兄弟コラボ「味噌煮あなごラーメン」~-6

新潟からは
燕三条背脂ラーメンの『らーめん処 潤
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関西からは
京都の『セアブラノ神
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大阪の『がちんこラーメン道 柊
福岡ラーメンショー2015 ~『久留米・大砲ラーメン』×『桜坂 温坐』兄弟コラボ「味噌煮あなごラーメン」~-9

東京からは
牛骨らぁ麺 マタドール
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鯛塩そば 灯花
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そして、地元の九州からは「九州スペシャルコラボ」の4ブース!

長崎ラーメン御殿団
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久留米ラーメン会
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久留米・大砲ラーメン×桜坂 温坐
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北九州ラーメン 毘侍家×東龍軒
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この、第一幕の12ブースの中から私が向かったのは『久留米・大砲ラーメン×桜坂 温坐』!
地元のお客さんは、全国のラーメン(とはいっても、狭い範囲には限られてはしまうけど…)が食べられるので、九州のラーメン以外のブースに行く人が多いかもしれないけど


やっぱり、九州に来たので、九州のラーメンを食べたいと思って
福岡ラーメンショーの公式サイトの解説を見て、こちらのブースの「味噌煮あなごラーメン」に一番、惹かれたので♪

「大砲ラーメン店主香月均史(兄)、懐石料理桜坂温坐店主香月康孝(弟)による兄弟初コラボ! 和風のだし、味噌煮あなご、とんこつスープ等々をバランスさせた新種のラーメン!」
『大砲ラーメン店』は、久留米を代表するラーメン店であり、呼び戻しスープの元祖といわれる店!


この久留米とんこつラーメン店のコッテリとんこつスープに懐石料理店の和風出汁と味噌煮あなごが加わったら
どんな味になるのだろうか

ブースの前までやってくると、お客さんの並びは2人だけ
しかし、他のブースも同じようなもので、ラストオーダー近い遅い時間とはいえ、思った以上にお客さんは少なめ

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そんなわけで、すぐに「味噌煮あなごラーメン」を受け取ってテント張りの食事スペースへ!
そうして、まずは、ラーメンの画像を撮っていたら


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おじさんから声を掛けられた
「後ろに、撮影場所がありますよ。」

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「ありがとうございます。」
というわけで、せっかくなので、こちらでもパチリ!


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そうして、撮影会を終えたら、さっそくスープから
と思ったんだけど

スープが真ん中でキレイに2色に分かれている。
左半分が、とんこつ+和風出汁スープで!


右半分は、そのスープの上に「味噌煮あなご」の味噌が掛かっているからかな!?
そこで、左半分のスープを飲んでみると

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サラッとした豚骨スープで!
和風出汁が加わっていることもあるとは思われるけど


ブースの中からは、強烈な豚骨臭がして!
久留米とんこつらしいパンチのある味わいのスープなのかなと思ったんだけど


意外なほどあっさりした!
でも、コクのあるスープだった。


そして、今度は、右半分の味噌をスープに溶かして飲んでみたところ
ちょっと、しょっぱい

全体にまぜまぜしたら、そうでもなくなったけど
味噌の量が、ちょっと多めだったかな

麺は、とんこつラーメンの麺としては太めの細ストレート麺が合わせられていて
カタめなんだろうと思われた麺は、そうでもなく

なめらかな食感の麺だったのは意外!
でも、スープと程よく絡んでくれてよかった♪


福岡ラーメンショー2015 ~『久留米・大砲ラーメン』×『桜坂 温坐』兄弟コラボ「味噌煮あなごラーメン」~-29

トッピングされた煮あなごは、やわらかくて、ふわっとしていて!
味噌味の味付けも食感も最高♪


福岡ラーメンショー2015 ~『久留米・大砲ラーメン』×『桜坂 温坐』兄弟コラボ「味噌煮あなごラーメン」~-30

メンマは、メンマというよりは、筍を食べているような
サクっと歯切れのいい食感のもので!

繊維が感じられんかったのがよかったし!
美味しく完食♪


今夜は、ちょっと、お客さんも少なめだったのが気になったけど
今度の土日には、ぜひ、多くのお客さんに来てもらいたいな♪

うまかラーメン食べにきんしゃい!
ご馳走さまでした。

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福岡ラーメンショー2015

【開催期間】
2015年11月12日(木)~23日(月・祝)雨天決行
■第一幕 11月12日(木)~17日(火)
■第二幕 11月18日(水)~23日(月・祝)


【開催時間】
11:00~22:00
(ラストオーダー:21:30)
※17日(火)は17:00終了 (ラストオーダー16:30)
※23日(月・祝)は20:00終了 (ラストオーダー19:30)

【開催場所】
福岡市役所前ふれあい広場
(福岡県福岡市中央区天神1-8-1)

【料金】
ラーメン食券…
1杯750円(税込、各店舗一律) 
※前売券はセブンイレブン、ローソンチケットで発売中



好み度:味噌煮あなごラーメンstar_s35.gif

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