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2006.10.16
めんや もも
訪問日：2006年10月16日
10月の13杯目は、「めんや もも＠一之江」の「しおラーメン」！
今日の昼は「美学屋＠木場」の塩ラーメンにしようと思っていたんだけど…
ネットで検索すると…
この方のブログに「美学屋＠木場」は、「めんや もも＠一之江」で修業された方が独立された店とあった…
【しらすのラーメン日記】
http://blog.livedoor.jp/saito1972329/archives/50205095.html
「めんや もも」は、江戸川区では有名な塩ラーメンの店ということだし…
未訪だし…
それなら、やっぱ本家から行かないとね！
というわけで、やってきました「めんや もも」！
駅からは少し遠いので、車で来て、すぐ近くの100均にパーク！
店の場所は、環七沿いの一之江駅から葛西駅に向かう途中、右手に見えてくる「オートバックス」の先。
カラオケの「シダックス」の手前にある。
「オートバックス」のすぐ先を右斜め前に入ると、「紳士服のアオキ」と共用の100均ショップの大きな駐車場がある。
店名の桃のマークにモダンな外観が目を引く…
シルバーメタリックのドアを開けて入っていくと…
いました！グルなびの写真で拝見した奥様！
実物もおキレイでした！
【ぐるなびラーメン めんや もも】
http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/g844000n.htm
自動券売機で食券を買おうとして…
その前に店主に大盛りの麺の量を確かめると…
「１玉半！210gです！」というので…
「しおラーメン・大」の食券を買い…
「これ！使えますか！？」とプリントして持参したグルなびの「温泉玉子サービス」クーポンをかざしてみたところ…
２人が振り向き、コックリ頷いたので、食券といっしょにクーポンを奥様に渡した…
【ぐるなびラーメン めんや もも クーポン】
http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/g844000c.htm
店内を観察すると、店の営業時間を示す貼り紙にも桃が描かれている！
それと、「無化調」と筆書きされた文字！
よほど、無化調にこだわりがあるんだね。
ご主人が麺を茹で、スープを注ぎ…
奥様が具のチャーシューを切り、キレイに盛り付けをして…
「しおラーメン」の完成！
出来上がった「しおラーメン」は、麺までキレイに整えられている。
今まで見たラーメンの中では、一番キレイな盛り付け！
スープの表面には、香味油が浮いている。
鼻を近づけると、とても芳ばしい香りがした！
スープをいただきます！
塩辛くなく、かといって塩気が弱いわけでもなく、文字通りのいい塩梅！
事前情報によると、ここのスープは、丸鶏、豚肉のスープに、じゃが芋、人参、玉葱の野菜に帆立の貝柱でとったスープを別々に仕込み、後で合わせるダブルスープ仕立てだそうで…
確かに、丸鶏と豚挽肉の肉汁に野菜のエキスが溶け込み、帆立貝柱の出汁と渾然一体となったスープはコクがある！
【江戸川区タウン ラーメン道 めんやもも】
http://www.edogawaku-town.com/do/001/001/
ふと感じたのは…
このスープ！何かに似ているってこと…
そう！ポトフ！
澄んだ塩スープに肉汁と野菜のエキスが溶け込んだところ…
それに表面に浮かぶオイル！
このスープにには、洋食の要素も感じる。
薬味も、ネギの替わりに玉葱が入れられていたし…
ただ、反面、和の要素である鰹節や鯖節の節系、煮干しの魚出汁は、このスープにはなかったし…
このスープは好みは分かれるかもしれないな…
麺は、「東屋製麺」と書かれた木箱に入っていた…
細ストレートの麺で、のどごしがよく、するっと入っていく！
ちょっと、茹で方ではなくて、麺自体がやわいように感じた…
スープには合っていると思う。
具のチャーシューは、甘辛く味付けられていて、好みの味！
箸でほぐれてしまうほどやわらかく煮込まれてて、脂身がとてもジューシーだった！
これだけおいしいチャーシューだとわかっていたら、大盛りをやめて、200円増しの「特しおラーメン」にすればよかったな…
「特しお」だと、チャーシューが３枚に温泉玉子が１個付く！
今日は、クーポン持っていたから、玉子は１個でいいけどね！
「ご馳走さまでした…」
食べ終えて、丼をカウンターの上にあげて、店をあとにしようとすると…
「ありがとうございます。」
「また、ぜひ、いらしてください♪」
奥様から声がかかった！
そして、ご夫婦で直立不動の体制から、きちんと腰を折り、深々と頭を下げ…
「ありがとうございました」と見送りまでしてもらった。
最後は、とても気持ちのいい店だったな…
住所：東京都江戸川区江戸川6-9-5
電話：03-5696-5096
営業時間：11:30～15:00、18:00～21:00（売り切れ次第閉店）
定休日：火曜、第1水曜
アクセス：都営地下鉄新宿線・一之江駅徒歩15分。
東京メトロ東西線・葛西駅徒歩15分。
環七内回り沿い 「西瑞江五丁目南」交差点手前。カラオケシダックス並び
メニュー：しょうゆラーメン…650円、特しょうゆラーメン…850円
しおラーメン…650円、特しおラーメン…850円
つけめん…750円、特つけめん…750円、各種大盛100円増し
ぶためし…300円
評価：しおラーメン…650円＋大盛…100円＋（温玉クーポンサービス）
接客・サービス
10月の13杯目は、「めんや もも＠一之江」の「しおラーメン」！
今日の昼は「美学屋＠木場」の塩ラーメンにしようと思っていたんだけど…
ネットで検索すると…
この方のブログに「美学屋＠木場」は、「めんや もも＠一之江」で修業された方が独立された店とあった…
【しらすのラーメン日記】
http://blog.livedoor.jp/saito1972329/archives/50205095.html
「めんや もも」は、江戸川区では有名な塩ラーメンの店ということだし…
未訪だし…
それなら、やっぱ本家から行かないとね！
というわけで、やってきました「めんや もも」！
駅からは少し遠いので、車で来て、すぐ近くの100均にパーク！
店の場所は、環七沿いの一之江駅から葛西駅に向かう途中、右手に見えてくる「オートバックス」の先。
カラオケの「シダックス」の手前にある。
「オートバックス」のすぐ先を右斜め前に入ると、「紳士服のアオキ」と共用の100均ショップの大きな駐車場がある。
店名の桃のマークにモダンな外観が目を引く…
シルバーメタリックのドアを開けて入っていくと…
いました！グルなびの写真で拝見した奥様！
実物もおキレイでした！
【ぐるなびラーメン めんや もも】
http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/g844000n.htm
自動券売機で食券を買おうとして…
その前に店主に大盛りの麺の量を確かめると…
「１玉半！210gです！」というので…
「しおラーメン・大」の食券を買い…
「これ！使えますか！？」とプリントして持参したグルなびの「温泉玉子サービス」クーポンをかざしてみたところ…
２人が振り向き、コックリ頷いたので、食券といっしょにクーポンを奥様に渡した…
【ぐるなびラーメン めんや もも クーポン】
http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/g844000c.htm
店内を観察すると、店の営業時間を示す貼り紙にも桃が描かれている！
それと、「無化調」と筆書きされた文字！
よほど、無化調にこだわりがあるんだね。
ご主人が麺を茹で、スープを注ぎ…
奥様が具のチャーシューを切り、キレイに盛り付けをして…
「しおラーメン」の完成！
出来上がった「しおラーメン」は、麺までキレイに整えられている。
今まで見たラーメンの中では、一番キレイな盛り付け！
スープの表面には、香味油が浮いている。
鼻を近づけると、とても芳ばしい香りがした！
スープをいただきます！
塩辛くなく、かといって塩気が弱いわけでもなく、文字通りのいい塩梅！
事前情報によると、ここのスープは、丸鶏、豚肉のスープに、じゃが芋、人参、玉葱の野菜に帆立の貝柱でとったスープを別々に仕込み、後で合わせるダブルスープ仕立てだそうで…
確かに、丸鶏と豚挽肉の肉汁に野菜のエキスが溶け込み、帆立貝柱の出汁と渾然一体となったスープはコクがある！
【江戸川区タウン ラーメン道 めんやもも】
http://www.edogawaku-town.com/do/001/001/
ふと感じたのは…
このスープ！何かに似ているってこと…
そう！ポトフ！
澄んだ塩スープに肉汁と野菜のエキスが溶け込んだところ…
それに表面に浮かぶオイル！
このスープにには、洋食の要素も感じる。
薬味も、ネギの替わりに玉葱が入れられていたし…
ただ、反面、和の要素である鰹節や鯖節の節系、煮干しの魚出汁は、このスープにはなかったし…
このスープは好みは分かれるかもしれないな…
麺は、「東屋製麺」と書かれた木箱に入っていた…
細ストレートの麺で、のどごしがよく、するっと入っていく！
ちょっと、茹で方ではなくて、麺自体がやわいように感じた…
スープには合っていると思う。
具のチャーシューは、甘辛く味付けられていて、好みの味！
箸でほぐれてしまうほどやわらかく煮込まれてて、脂身がとてもジューシーだった！
これだけおいしいチャーシューだとわかっていたら、大盛りをやめて、200円増しの「特しおラーメン」にすればよかったな…
「特しお」だと、チャーシューが３枚に温泉玉子が１個付く！
今日は、クーポン持っていたから、玉子は１個でいいけどね！
「ご馳走さまでした…」
食べ終えて、丼をカウンターの上にあげて、店をあとにしようとすると…
「ありがとうございます。」
「また、ぜひ、いらしてください♪」
奥様から声がかかった！
そして、ご夫婦で直立不動の体制から、きちんと腰を折り、深々と頭を下げ…
「ありがとうございました」と見送りまでしてもらった。
最後は、とても気持ちのいい店だったな…
住所：東京都江戸川区江戸川6-9-5
電話：03-5696-5096
営業時間：11:30～15:00、18:00～21:00（売り切れ次第閉店）
定休日：火曜、第1水曜
アクセス：都営地下鉄新宿線・一之江駅徒歩15分。
東京メトロ東西線・葛西駅徒歩15分。
環七内回り沿い 「西瑞江五丁目南」交差点手前。カラオケシダックス並び
メニュー：しょうゆラーメン…650円、特しょうゆラーメン…850円
しおラーメン…650円、特しおラーメン…850円
つけめん…750円、特つけめん…750円、各種大盛100円増し
ぶためし…300円
評価：しおラーメン…650円＋大盛…100円＋（温玉クーポンサービス）
接客・サービス
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