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訪問日：2015年２月17日（火）
本日のランチは新潟で！
上越新幹線に乗車して新潟入りして、まず、一軒目に向かったのが『こんごう』！
こちらは、『ラーメン 浦咲 新潟駅前店』が昼のみ屋号を変更して営業する二毛作店なんだとか！？
でも、『ラーメン 浦咲』には、西区にある本店にも、こちらの新潟駅前店にも行ったことがなく…
ただ、大好きな焼きあごを使った「あご塩ラーメン」がメニューにある店という知識はあったので！
次回、新潟に行く機会があったら、食べてみたいと思っていた。
店は、新潟駅の万代口近くの歓楽街の中にある。
まず、レトロな駅舎の万代口を出て、駅前のロータリーの右側を進んで！
横断歩道を渡って直進すると、左側に中華料理店があるので！
その交差点の角を右に曲がると、道の右側に目指す店はあった。
11時50分になる時刻に入店すると…
お客さんは２人だけ…
空いてるなと思ったら、この後、トドッと、６人ほどのお客さんが入ってきたので！
いいタイミングで入れたみたい♪
厨房には、ベテランの店長（？）がいて…
空いていたカウンター席のど真ん中の席について…
注文したのは、昼限定メニューの「焼あご鶏白湯ラーメン」880円と「煮干し飯」10円！
それと、「食べログ」にあったクーポンを持参して、「岩海苔」を無料でトッピングしてもらったんだけど…
こちらに来るまでは、デフォルトの清湯スープの「あご塩ラーメン」を食べるつもりだった。
しかし、限定昼メニューなるものがあって！
その中に、「焼あご鶏白湯ラーメン」なんていう限定があっては！
限定という言葉に弱いところにきて…
今までの経験からすると…
あごは、清湯よりも白湯スープでいただく方が美味しいことが多かったので！
そうして、注文を告げると…
店長からは…
「無料で大盛り、特盛にできます！？」と聞かれたので…
「普通盛りの麺の量は何gあるのですか？」と聞き返したところ…
「180gだから、大盛りだと270g！特盛りは360g！」なんて答えがあったんだけど…
普通、ラーメンの麺１玉の量といったら、140gから150g。
少ないところは120gから130g。
博多とんこつラーメンの店だったりすると100gだし！
180gもあれば十分！
ラーメンで270gの麺を食べるのは結構キツいし！
360gなんて、『ラーメン二郎』並(滝汗)
だから、もちろん、普通盛りにしてもらったんだけど…
しかし、10円という価格に釣られて、「煮干し飯」を注文したのは失敗だったかな(汗)
この後、連食を考えていたのに(汗)
しかし、この店、コスバ良すぎじゃない！？
880円という、ラーメン自体の価格は、単純に考えると、やや、高めにも感じられるかもしれないけど…
高価な「焼きあご」を使ったラーメンで！
「焼きあご」が１kgいくらするかわかっている方なら880円という価格は、決して高くはないと思うだろうし！
それに、麺の量も多くて！
さらに、麺２玉の特盛りにも無料にできるし！
クーポンも出して、トッピングも無料で付けられて！
さらに、ご飯だって、10円という、超サービス価格だし♪
でも、いくら、安くても、肝心のあごの出汁が出ていて！
美味しいスープに仕上がっているかどうか！？
そんなことを考えているうちに…
店主によって２個作りされた「焼あご鶏白湯ラーメン」のうち、普通盛りの方が私に出された。
鶏チャーシューにワンタン、メンマ、水菜、ネギ、胡麻が載るラーメン！
ただ、トッピングした「岩海苔」の姿がないな(汗)
なんて思っていたら…
「岩海苔の人、お客さんだっけ？」
そう言いながら、小鉢に入れられた「岩海苔」が出されたので…
バサッとラーメンに載せてみた！
そうして、スープをいただくと…
まったりとした鶏白湯スープに焼きあごを仄かに香らせたといった感じのスープで！
やや、甘めに感じるのは、野菜によるものか？
煮干しも感じられる！
味はなかなかいいとは思う♪
ただ、あごは、あごの後味としては残るものの、そんなに主張はしていない！
鶏のうま味も、そう強くは感じられない。
むしろ、一番強く感じるのは煮干しかな！
麺は、中細のウェーブがかった麺が合わされていて！
加水率高めの、つるつるとした食感の麺は…
コシもあって、のど越しのよさもある麺で！
スープとの絡みも悪くはなかった♪
トッピングされた具の鶏チャーシューも、普通に美味しくいただけたし！
ワンタンは、ほぼワンタンの皮だったけど、トゥルンとした食感がよかったし！
それに、一見、ミスマッチだったかな！？
とも思った岩海苔が、意外にスープに合っていて！
シャリシャリとした食感も！
磯の香りも、とてもよかったし♪
高価な焼きあごを使うので、そんなに量も使えないだろうし…
そういう意味では、こんなもんかなって感じはしたけど…
でも、味はまずまずで！
コスパも高いので、人気があるのもわかる♪
そうして、10円「煮干飯」は、ご飯の上に、出汁をとった後の煮干しがちょこんと飾りで載せられたもの！
これに、残ったラーメンのスープをたっぷり掛けて、いただくと…
麺で食べるより、よりスープと一体化して！
これはこれで美味しくいただけてよかったし♪
これが、10円で楽しめるというのは！
本当に嬉しいサービスだね♪
結構、お腹いっぱいになってしまったな…
でも、せっかく、新潟まで来たので！
もう一軒は行かないとね！
ご馳走さまでした。
メニュー：焼きあごラーメン（塩／醤油）…880円／潮（しお）ラーメン（塩）…790円／南蛮海老ラーメン（塩）…850円
浦咲ラーメンⅡ（醤油）…700円／岩海苔塩ラーメン（塩）…840円／叉焼麺（塩／醤油）…840円／三昧叉焼ラーメン（醤油）…950円
焼きあご塩つけ麺（塩）…880円／あっさり醤油つけ麺（醤油）…750円／ラーメン（塩／醤油）…630円
【限定昼メニュー】焼きあご鶏拍湯ラーメン…880円／鯨味噌ラーメン…880円／煮干飯（小）…10円
好み度：焼きあご鶏拍湯ラーメン
接客・サービス
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本日のランチは新潟で！
上越新幹線に乗車して新潟入りして、まず、一軒目に向かったのが『こんごう』！
こちらは、『ラーメン 浦咲 新潟駅前店』が昼のみ屋号を変更して営業する二毛作店なんだとか！？
でも、『ラーメン 浦咲』には、西区にある本店にも、こちらの新潟駅前店にも行ったことがなく…
ただ、大好きな焼きあごを使った「あご塩ラーメン」がメニューにある店という知識はあったので！
次回、新潟に行く機会があったら、食べてみたいと思っていた。
店は、新潟駅の万代口近くの歓楽街の中にある。
まず、レトロな駅舎の万代口を出て、駅前のロータリーの右側を進んで！
横断歩道を渡って直進すると、左側に中華料理店があるので！
その交差点の角を右に曲がると、道の右側に目指す店はあった。
11時50分になる時刻に入店すると…
お客さんは２人だけ…
空いてるなと思ったら、この後、トドッと、６人ほどのお客さんが入ってきたので！
いいタイミングで入れたみたい♪
厨房には、ベテランの店長（？）がいて…
空いていたカウンター席のど真ん中の席について…
注文したのは、昼限定メニューの「焼あご鶏白湯ラーメン」880円と「煮干し飯」10円！
それと、「食べログ」にあったクーポンを持参して、「岩海苔」を無料でトッピングしてもらったんだけど…
こちらに来るまでは、デフォルトの清湯スープの「あご塩ラーメン」を食べるつもりだった。
しかし、限定昼メニューなるものがあって！
その中に、「焼あご鶏白湯ラーメン」なんていう限定があっては！
限定という言葉に弱いところにきて…
今までの経験からすると…
あごは、清湯よりも白湯スープでいただく方が美味しいことが多かったので！
そうして、注文を告げると…
店長からは…
「無料で大盛り、特盛にできます！？」と聞かれたので…
「普通盛りの麺の量は何gあるのですか？」と聞き返したところ…
「180gだから、大盛りだと270g！特盛りは360g！」なんて答えがあったんだけど…
普通、ラーメンの麺１玉の量といったら、140gから150g。
少ないところは120gから130g。
博多とんこつラーメンの店だったりすると100gだし！
180gもあれば十分！
ラーメンで270gの麺を食べるのは結構キツいし！
360gなんて、『ラーメン二郎』並(滝汗)
だから、もちろん、普通盛りにしてもらったんだけど…
しかし、10円という価格に釣られて、「煮干し飯」を注文したのは失敗だったかな(汗)
この後、連食を考えていたのに(汗)
しかし、この店、コスバ良すぎじゃない！？
880円という、ラーメン自体の価格は、単純に考えると、やや、高めにも感じられるかもしれないけど…
高価な「焼きあご」を使ったラーメンで！
「焼きあご」が１kgいくらするかわかっている方なら880円という価格は、決して高くはないと思うだろうし！
それに、麺の量も多くて！
さらに、麺２玉の特盛りにも無料にできるし！
クーポンも出して、トッピングも無料で付けられて！
さらに、ご飯だって、10円という、超サービス価格だし♪
でも、いくら、安くても、肝心のあごの出汁が出ていて！
美味しいスープに仕上がっているかどうか！？
そんなことを考えているうちに…
店主によって２個作りされた「焼あご鶏白湯ラーメン」のうち、普通盛りの方が私に出された。
鶏チャーシューにワンタン、メンマ、水菜、ネギ、胡麻が載るラーメン！
ただ、トッピングした「岩海苔」の姿がないな(汗)
なんて思っていたら…
「岩海苔の人、お客さんだっけ？」
そう言いながら、小鉢に入れられた「岩海苔」が出されたので…
バサッとラーメンに載せてみた！
そうして、スープをいただくと…
まったりとした鶏白湯スープに焼きあごを仄かに香らせたといった感じのスープで！
やや、甘めに感じるのは、野菜によるものか？
煮干しも感じられる！
味はなかなかいいとは思う♪
ただ、あごは、あごの後味としては残るものの、そんなに主張はしていない！
鶏のうま味も、そう強くは感じられない。
むしろ、一番強く感じるのは煮干しかな！
麺は、中細のウェーブがかった麺が合わされていて！
加水率高めの、つるつるとした食感の麺は…
コシもあって、のど越しのよさもある麺で！
スープとの絡みも悪くはなかった♪
トッピングされた具の鶏チャーシューも、普通に美味しくいただけたし！
ワンタンは、ほぼワンタンの皮だったけど、トゥルンとした食感がよかったし！
それに、一見、ミスマッチだったかな！？
とも思った岩海苔が、意外にスープに合っていて！
シャリシャリとした食感も！
磯の香りも、とてもよかったし♪
高価な焼きあごを使うので、そんなに量も使えないだろうし…
そういう意味では、こんなもんかなって感じはしたけど…
でも、味はまずまずで！
コスパも高いので、人気があるのもわかる♪
そうして、10円「煮干飯」は、ご飯の上に、出汁をとった後の煮干しがちょこんと飾りで載せられたもの！
これに、残ったラーメンのスープをたっぷり掛けて、いただくと…
麺で食べるより、よりスープと一体化して！
これはこれで美味しくいただけてよかったし♪
これが、10円で楽しめるというのは！
本当に嬉しいサービスだね♪
結構、お腹いっぱいになってしまったな…
でも、せっかく、新潟まで来たので！
もう一軒は行かないとね！
ご馳走さまでした。
メニュー：焼きあごラーメン（塩／醤油）…880円／潮（しお）ラーメン（塩）…790円／南蛮海老ラーメン（塩）…850円
浦咲ラーメンⅡ（醤油）…700円／岩海苔塩ラーメン（塩）…840円／叉焼麺（塩／醤油）…840円／三昧叉焼ラーメン（醤油）…950円
焼きあご塩つけ麺（塩）…880円／あっさり醤油つけ麺（醤油）…750円／ラーメン（塩／醤油）…630円
【限定昼メニュー】焼きあご鶏拍湯ラーメン…880円／鯨味噌ラーメン…880円／煮干飯（小）…10円
好み度：焼きあご鶏拍湯ラーメン
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