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訪問日:2014年5月7日(水)

らーめん まぜそば あらし【弐】-1

名古屋随一の繁華街・栄に4月17日にグランドオープンした新店の『まぜ郎 ぎんや 栄店』

東海のラーメン四天王のひとつである『豚そば ぎんや』の五つ目のブランドのまぜそば専門店!
屋号にもある『ラーメン二郎』インスパイアの「まぜ郎」が看板メニューながら!


九十九里浜の煮干しを使って作った煮干し油で、あっさりと食べさせる「まぜ介」に!
「台湾まぜそば」「まぜ八」もあって!


やっぱり、名古屋に来たからには、「台湾まぜそば」でしょう!
ということで、名古屋の人気ラーメン店の作る「台湾まぜそば」を期待していただいたところ


これが、まったくの期待外れで(汗)
そこで、口直しに、前回に『麺屋 てっぺん』をリスペクトして作ったという「台湾まぜそば」を食べて感激した、同じ栄にある『らーめん まぜそば あらし』に、もう一度、行ってみることにした。

『まぜ郎 ぎんや 栄店』から店へは徒歩で!
そして、少し歩いて、店の入る雑居ビルまでやってきた。


らーめん まぜそば あらし【弐】-2らーめん まぜそば あらし【弐】-3

こちらは、『まぜ郎 ぎんや 栄店』のように地下に店があるわけではないけど、ビルの1階にあるとはいえ、ビルの一番奥まった場所にあって
『まぜ郎 ぎんや 栄店』よりも、さらにわかりにくい

飲食店としては、あまり、いいロケーションにあるとは、お世辞にもいえない店(汗)
ちょっと、入るのが躊躇われるような店へと入店すると

こちらも、『まぜ郎 ぎんや 栄店』同様、ノーゲスト
現在の時刻は、夜の9時を回った時刻だけど、この辺りでは、お客さんが来店するのは、もっと遅い時刻なんだろうか

L型カウンター席の一番奥まった先の席について
注文したのは「台湾塩まぜそば」!

らーめん まぜそば あらし【弐】-4らーめん まぜそば あらし【弐】-5

なお、メニューに麺150gの「小盛」というのがあって!
今夜、2杯目の「台湾まぜそば」ということもあったし!


並盛りが麺200gで、小盛りが150g。
50gしか麺の量が変わらないのに、50円引きになるのも魅力に感じられたので!


「ニンニク入りで!」と言って注文を済ませると
少しして、スタッフによって作られた「台湾塩まぜそば」が着丼!

らーめん まぜそば あらし【弐】-6らーめん まぜそば あらし【弐】-7

先ほどの『まぜ郎 ぎんや 栄店』の「台湾まぜそば」と比べると
これぞ「台湾まぜそば」といった顔つきをしている!

箸とレンゲを使って、よ~く、まぜて!
いただきます♪


らーめん まぜそば あらし【弐】-9

やっぱ、これだね!
これこそ「台湾まぜそば」の味わい♪


もっとも、私が基準にしているのが、「元祖台湾まぜそば」の『麺屋 はなび』で!
『はなび』の「台湾まぜ」がめっちゃ好きなので♪


これと、同じような、こちら『あらし』の「台湾まぜ」が好きで♪
『はなび』とは、まったく違う『ぎんや』の「台湾まぜ」が、もう一つに感じてしまうというのもあるけど


同じように、『麺屋 はなび』の味わいを大阪風にアレンジした(?)という大阪の人気店『麺や マルショウ』の味が理解できないところもあるので
そんな私の感想ではあるけど

こちら『らーめん まぜそば あらし』の作る「台湾まぜそば」は、やっぱり、美味しい♪
ただ、前回にいただいた「台湾まぜそば」に比べると、この「台湾塩まぜそば」は、さっぱりといただけて


食べやすいことは食べやすいかもしれないけど
前回の醤油ダレがベースとなっていた「台湾まぜそば」の方がコクがあって、味わいはよかったかな!

でも、このモチモチ感のある麺といい!
台湾ミンチのうま味と辛味といい、最高!


やっぱり、「台湾まぜそば」こそ、私の中では「キングオブ汁なし」!
それを実感できる味わいだった。


美味しいので、夢中で麺を食べ終えて
残った具に「追い飯」もダイブさせて!

らーめん まぜそば あらし【弐】-10

こちらも美味しく完食!
ご馳走さまでした。


こちらの店のおすすめは、醤油ベースの「台湾まぜそば」♪
でも、この塩ベースの「台湾塩まぜそば」も悪くなかったし!

これだけ「まぜそば」が美味しかったので!
次回は、汁ありの「塩らーめん」か「台湾らーめん」を、ぜひ、食べてみたいな♪


らーめん まぜそば あらし【弐】-8らーめん まぜそば あらし【弐】-11

メニュー:看板のまぜそば…900円/台湾まぜそば…850円/塩台湾まぜそば…850円/台湾カレーまぜそば…900円

塩ラーメン…800円/醤油ラーメン…800円/塩バターラーメン…860円/醤油バターラーメン…850円/あらしMAX塩or醤油ラーメン…1150円/塩台湾ラーメン…800円/醤油台湾ラーメン…800円

ラーメン
小110g/並150g/大230g

まぜそば
小150g/並200g/大300g

大盛り…+100円/小盛り…-50円

辛さ調整
0…控えめ1…普通2…辛め3…激辛

トッピング
角切りチャーシュー…300円/薄切りチャーシュー(ラーメン専用。炙りチャーシュー)…300円/台湾ミンチ…200円/チーズ…100円/味玉…100円/メンマ…100円/のり…100円//あおさ…100円/コーン…100円/卵黄…50円/バター…50円/野菜増し(玉ネギ/白ネギ/水菜/青ネギ/ニラ1種類)…100円

ライス…250円/台湾丼…500円/肉めし…450円/ぶっかけめし(塩らーめん用)…300円/塩茶漬け…500円


あらし

夜総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:ラーメン | 久屋大通駅栄駅(名古屋)栄町駅



好み度:塩台湾まぜそばstar_s45.gif
接客・サービスstar_s40.gif

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