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訪問日:2014年3月5日(水)

中華そば 焼餃子 拝啓-1

昨夜、姫路入りして、本日のランチも姫路で!
向かったのは、姫路城近くにある中華そば 焼餃子 拝啓


こちらは、マラソン好きな店主が営む店で、店主自身がランナーとしてマラソン大会に出場して!
大会に出場すると、店も休みになるんだそう
(汗)(笑)

昼のみ営業の店で、日曜定休
それに、このマラソン臨休もあって、ハードル高い店という情報だったけど

今日は大丈夫でしょう!
というわけで、姫路駅からトコトコと歩いて朱色の壁が目印の店の前までやって来ると


暖簾が掛かって、しっかりと営業してくれていた♪
店の中が見えずに、何となく入りにくい店の扉を開けて、入店したのは、午後の1時を少し回った時刻。


先客は1人で、「中華そば」を食べているところで!
厨房には、マラソンランナーの店主1人で、先客の「焼餃子」を焼いていた。


なお、なぜ、先客が食べているラーメンが「中華そば」とわかるのか?
また、店主の焼いているのが「焼餃子」と断定できるのか

それは、こちらの店のメニューには、ドリンクメニュー以外は、「中華そば」と「焼餃子」しかないから(笑)

中華そば 焼餃子 拝啓-3

入口近くの席について
今月の店主のマラソンスケジュールを見ながら、店主が手が空くのを待っていると

中華そば 焼餃子 拝啓-2

餃子の焼き具合をチェックし終わった店主から注文を聞かれたので…
「イチイチで!」とオーダー!

これは、こちらの店の注文の流儀で
「中華そば」×1、「焼餃子」×1の場合は「1-1(イチイチ)」

「中華そば」×1、「焼餃子」×2なら、「1-2(イチニー)」
「2-2(ニーニー)」は、「中華そば」×2、「焼餃子」×2という具合!


最初の数字が「中華そば」で!
後の数字が「焼餃子」の数になる!


では、「中華そば」だけを食べたい場合は、どうするのか
食べログには、その場合の注文方法の記述が書いてなかったけど

「1(イチ)」になるのかな
でも、「焼餃子」だけを食べる場合は

わからないので(汗)
「中華そば」1人前、「焼餃子」2人前という風に、普通に注文してください(笑)

なお、ちなみに、この注文方法は、先代の店主が競馬好きだったことに由来していて、現在の二代目に受け継がれているんだそう。
そして、気をつけなければならないのが、こちらの店では追加注文ができないということ


「焼餃子」が美味しかったので、追加注文しようとしても、店主からは拒絶されるそうなので
ご注意のほど(汗)

じっくり焼き上げられた「焼餃子」が先客に出された後に
私の「中華そば」作りにかかる店主!

テボは使わずに平ザルを使って、麺を泳がすようにして茹でて!
そうして完成した「中華そば」が供された。


赤褐色したスープに太くも細くもない中庸な太さのストレート麺が入って!
チャーシュー、メンマ、もやし、ネギが載るノスタルジックなスタイルの「中華そば」!


中華そば 焼餃子 拝啓-4中華そば 焼餃子 拝啓-5

キレイに澄んだスープをいただくと
鶏ガラベースのスープで、少しの甘味と酸味が感じられる。

普通に美味しい街のラーメン屋さんの醤油ラーメンのスープという感じで
悪くはないけど、特筆すべきものはなかったかな

驚いたのは、先客も、私の後から入ってきたお客さんも、迷うことなく、卓上のラー油をスープに入れていたこと!
そんなことをしたら、味が台無しになってしまうのに(汗)

中華そば 焼餃子 拝啓-6

しかし、店主は、そんなことをされても黙ってみていて
あとで、調べたら、途中でラー油を入れていただくのがこちら『中華そば 拝啓』流とわかったけど(汗)

タンメンならまだしも
「中華そば」に入れるというのは

麺は、やわらかめに茹でられていて、最初は、モチッとした食感に感じられて、悪くないように感じられたけど
後半はダレてしまったので、もう少し、カタめに茹でてほしかったな(汗)

中華そば 焼餃子 拝啓-7

チャーシューは、赤身の脂身のないタイプで、普通に美味しくいただけたけど!
「中華そば」は、申し訳ないけど、評判ほどの味わいには感じられなかったかな


中華そば 焼餃子 拝啓-8

そして、「中華そば」を食べ終わったタイミングで出された「焼餃子」は、一つ一つが大きくて!
まるで、千葉県野田に本店のある『ホワイト餃子』のような一品で!


中華そば 焼餃子 拝啓-9

表面は、こんがりと焼き上がってカリカリとした食感はよかった♪
しかし、モッチリとした厚めの皮が、個人的にはあまり、好きではないんだよね
(汗)

ただ、こちらの店の餃子は人気があって、先客、後客のお客さんとも2人前注文していたので!
好きな人は、はまる味わいなんだと思う。


それに、このボリュームで300円というのもお値打ち価格なので!
こういう餃子がお好きな方にはおすすめ♪


中華そば 焼餃子 拝啓-10

PS この後、世界遺産の姫路城を見学しようとしたんだけど…
工事中で、大天守とその周辺への立ち入りは禁止だったので、外から見学しただけで帰ることにした。


来年の3月には工事完了する予定なので
完成したら、また、来てみようかな♪

中華そば 焼餃子 拝啓-11中華そば 焼餃子 拝啓-12中華そば 焼餃子 拝啓-13中華そば 焼餃子 拝啓-14

メニュー:中華そば…500円/焼餃子…300円

拝啓

昼総合点★★☆☆☆ 2.5



関連ランキング:ラーメン | 山陽姫路駅姫路駅



好み度:中華そばstar_s25.gif
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