訪問日：2014年５月28日（水）



小田急百貨店新宿店で、本日５月28日から６月２日まで開催される「創業記念 北海道物産展」！
このデパート催事のイートインに出店するのが札幌・新琴似の『らぁめん道場 黒帯』！

そして、今回の目玉となるラーメンが「北の潮風 ウニらぁめん」1,250円。



札幌の人気ラーメン店が手がける、小田急百貨店限定メニュー。
スープは、ウニを溶いた和風だしと鶏がらを合わせて仕上げられている。

ウニとアスパラの甘みに、トッピングのトマトの酸味が重なる絶妙な味わいが楽しめるそう。
各日限定100杯。

これは、食べておかないといけないでしょう！
というわけで、本日、１軒目に、東京・経堂に昨日の５月27日にオープンした『らぁめんや やしげる』で、「焦がし煮干しらぁめん」をいただいいた帰りに、訪問してみることに！

デパートの１階からエレベーターで11階の催事場へ！
そうして、イートインの前にやって来たのは午後の２時ジャスト。

しかし、お目当ての、各日限定100杯限定の「北の潮風 ウニらぁめん」は、すでに本日分を完売した後だった…
残念…



そこで、「当店で一番人気！」の「味噌らぁめん」にするか？
「日刊スポーツ ラーメン大賞」受賞の「醤油らぁめん」にしようか？



少し、迷って、食券売場で買い求めたのは「味噌らぁめん」の食券！
すると、すぐに、特設のカウンター席に案内されて…

それから、ちょうど10分後に提供された「味噌らぁめん」！
スープは、豚骨、鶏ガラに数十種類の野菜等を８時間煮込んだスープに利尻昆布の和風出汁を合わせたスープのようだけど…



いかにも濃厚そうなスープをいただくと…
見た目通りの超濃厚な味噌味のスープで！

焦がしネギと焦がしニンニクが香ばしい風味を醸し出していて！
ラードも多めで、かなりこってりしているし！



さらに、20種類のスパイスを効かせたというだけあって、刺激的なスープに仕上がっていて！
最後の方には汗がふき出てきたほど！

ただ、ちょっと、ヘビーでオイリーすぎるスープだったので！

今日のような、夏日の季候の東京でいただくのは、ちょっと、ハードだったのかもしれないし…
これが、寒い日の札幌で食べたのなら、まったく別の感想を持ったかもしれない…

麺は、入口の暖簾にあった「小林製麺」の麺が使われていると思うけど…
中太縮れの卵麺は、プリプリとした食感の、トラディショナルな札幌味噌ラーメンの麺といった感じで！

スープとの相性はバッチリ！
やっぱり、札幌味噌ラーメンの麺といったら、こういう感じの麺でないと♪



トッピングされた具は、チャーシュー、メンマ、もやし…
チャーシューは、肉厚で、やわらかくて、肉のうま味が感じられるものでよかったけど♪

残念だったのは野菜！
クタッとして、まったく、シャキシャキ感が感じられなかったのが…

でも、こうして、札幌の人気店の味を、東京で味わえるというのは…
とても、嬉しいことだし！

百貨店の物産展って、本当、ありがたいよね♪
ご馳走さまでした。

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創業記念 北海道物産展

【イートイン営業時間】 午前10時→午後8時（ラストオーダー：午後7時30分）
※6月2日（月）は午前10時→午後8時30分（ラストオーダー：午後8時）
※最終日は午後4時３０分まで（ラストオーダー：午後4時）

らぁめん道場 黒帯

メニュー：【小田急限定メニュー】北の潮風 ウニらぁめん（各日限定100食）…1250円
味噌らぁめん…940円
醤油らぁめん…910円
チャー角丼（各日数量限定）…540円
おみやげラーメン…325円

らぁめん道場 黒帯 本店

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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好み度：味噌らぁめん

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