FC2ブログ
訪問日:2014年5月12日(月)

福の神食堂【弐】-1

本日はアキバでランチ!
向かったのは『福の神食堂』!


4月28日から提供されている限定の「冷やし煮干し中華そば」を食べるのが目的。

12時10分の昼の書き入れ時に店の前までやって来ると
店内は満席で、外のベンチに座って待つことに

店の外の壁と立て看板には、この限定の「冷やし煮干し中華そば」のPOPが貼ってあって!
それによると…

「スープには鶏と4種類の煮干し、利尻昆布と椎茸を使用。」
「タレには千葉県産醤油を2種類を調合しました。」とあって!


福の神食堂【弐】-2

これは期待できるかも!
等と思いながら待っていると…

お客さんが出てきて、スタッフの人に呼ばれて店内へ!
そうして、券売機で「限定780円」のボタンを押して、スタッフの人に食券を渡しながら、麺の量を確かめると


スタッフの人に替わって店主から
「普通盛150g、大盛りは200g!」と答えがあったので…

50g増しでプラス100円というのも高い気がしたので、普通盛で注文!
空いていた一番店の奥の席に座って、「冷やし煮干し中華そば」ができるのを待つ。

そうして、少し待たされて、サーブされた「冷やし煮干し中華そば」は、鶏ムネ肉のレアチャーシュー三つ葉大葉
そしてすり卸しのオクラが載る、見た目にも涼しげな表情の「冷やし」!


福の神食堂【弐】-3福の神食堂【弐】-4

スープをレンゲにとってみると…
サラサラの清湯スープと思われたスープは、オクラのすり卸しをまぜたわけでもないのにネトネトとしていたのには驚かされた。

これは昆布によるものと思われるけど!
食べ終わった後に店主から声を掛けられて…

鶏のコラーゲンと昆布とオクラでネバネバのスープにしたという話を聞いて!
昆布とオクラ以外に、鶏も冷やしてネトネトにしていたことを知らされたんだけど


これは、なかなか面白いアイデアだし!
昆布と煮干し出汁の効いた味わいもなかなかよかった♪


そして、このネットリとしたスープに合わせられた麺は、手もみ麺風の縮れのつけられた中太平打麺で!
しっかりと冷水で〆られた麺がトロミのある冷製スープに絡んで美味しくいただけたし♪


福の神食堂【弐】-5

ツルッとして、モチッとした食感もよくて!
弾力もあって、コシも感じられる麺でよかったし♪


そして、真空低温調理された鶏ムネ肉のレアチャーシューは、しっとりとした食感なのがよくて!
黒胡椒によるスパイシーな味付けもよかったし♪


福の神食堂【弐】-6

オクラのネバネバも、よりスープをネットリとさせてくれてよかったし!
美味しくスープまで完食して!


空っぽになった丼をカウンターの上に上げて
「ご馳走さまでした。」と言って、席を立とうとすると

店主が近づいてきて…
「量、足りました?」と聞いてきたので…

「麺150gでは、冷やしだと、ちょっと、少なかったかもしれませんね…」と答えると…
頷いて…

「やっぱり、そうですか…」と答えて…
「実は、それで、今週の中頃から、ワサビの〆ご飯を限定用に用意しようかと思ってるんですよ。」と話していたけど…

それなら、できれば、今日から用意してほしかったな(汗)
ご馳走さまでした。

福の神食堂【弐】-7

メニュー:中華そば…680円/味玉中華そば…780円/得中華そば…880円
大盛…100円

塩そば…700円/味玉塩そば…800円/得塩そば…900円
大盛…100円

つけ麺…750円/味玉つけ麺…850円/得つけ麺…1000円
麺200g・300g割増なし
大盛(400g)…+100円/特盛(500g)…+150円/山盛(600g)…+200円

【限定麺(4月28日~5月31日)】冷やし煮干し中華そば

追加トッピング
肉増し(2枚1枚)…150円/味玉子…100円/メンマ…100円/ねぎ…100円/海苔…100円


福の神食堂

昼総合点★★★☆☆ 3.0



関連ランキング:ラーメン | 末広町駅御茶ノ水駅秋葉原駅



好み度:冷やし煮干し中華そばstar_s40.gif
接客・サービスstar_s40.gif

ブログランキングに参加しています。
日々の更新の励みになりますので…
↓↓↓
こちらを1日1回クリックいただきますようお願いしますm(__)m
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

↓↓↓こちらのクリックもよろしくお願いしますm(__)m
スポンサーサイト
Secret

TrackBackURL
→http://ramen151e.blog71.fc2.com/tb.php/2879-5301ee12