訪問日：2014年３月６日（木）



昨日の３月５日オープンの新店『麺屋そら 高田馬場店』！

本日、２月25日オープンの『中華そば 篝火』を訪問して、高田馬場駅へ帰る途中に、店の前に行列が出来ているのを見つけて！
何だろうと思って近づいてみたところ…

店頭に貼ってあったチラシで、昨日オープンしたことと！
オープン記念で３月９日の日曜日まで、「札幌味噌」か「あえ麺」が300円で食べられることを知った。



また、チラシには、芝大門にある『麺屋そら』の２号店であることも記載されていたけど…
食べたことがないし…

どんなラーメンが出てくるのかもわからなかったけど…
300円というセール価格に釣られて、並んでみることにした(笑)

行列の最後尾につくと1、スタッフの人が店の中から出てきて…
先に食券を買うように促されて、店の中に入ると…

「味噌ラーメンとあえ麺のどちらがよろしいでしょうか？」とスタッフの人から聞かれて…
寒かったこともあって、「味噌ラーメン」と答えると…

「味噌には、札幌味噌、頑固味噌、地獄味噌があります。」
「札幌味噌は普通の味噌ラーメンです。」

「頑固味噌は、背脂が入ったこってり味噌です。」
「地獄味噌は、辛い味噌ラーメンで、１辛から３辛まで、辛さが選べます。」

懇切丁寧に商品説明をしてくれた。
そこで、こってりの「頑固味噌」にすることにして、券売機に百円玉を３枚投入して、本来なら850円する「頑固味噌」の食券買い求めると…



「お預かりします。」と言って、スタッフの人が食券を回収。
すぐに、厨房へと注文を入れた。

再び、外に出て、行列に並んで、少し待たされて、店内へと案内されて…
席についてからは、そう待つことなく「頑固味噌」が着丼！



口の広い、大きな丼で登場したラーメン！
ただ、こういう広口の丼は、迫力があるし、量が多いように見える利点がある反面、スープが冷めやすい欠点があるんだよね(汗)

最後に背脂が振り掛けられたようで、麺もスープもチャーシューも背脂まみれになっているラーメンにレンゲを差し入れて…
スープに息を吹き掛けながら、恐る恐るスープを口に含むと…

他店とは違って、ラードの量は、そう多くはないみたいで、スープはそんなに熱くはない。
それに、こってりとは裏腹の、さらっとした軽い味わいの味噌スープで！

こってりというのは、どうも、単に背脂が入っているかどうかの違いだけのようだ…
やや、塩分濃度が高めで、しょっぱいのが気になったけど、まあ、でも、これくらいは許容範囲。

逆に、気になったのは、甘味。
味噌の甘味に野菜の甘味が強く感じられて…

思わず、一味を大量投入！
これで食べても、まだ、甘く感じられて、さらに投入したほど…



しかし、このスープの一番の問題点は、あまり出汁感を感じられないスープで…
コクも感じられなかったこと…

麺は、札幌味噌ラーメンには定番の中太縮れの卵麺が合わせられていて！
プリプリとした食感の麺は、本来ならば、味噌スープとは相性バツグンのはずだけど…



チャーシューは、普通に美味しかったし！
炒め野菜もそれなりだったけど…

ニンニクをリクエストしなかったのがいけなかったのかな…
でも、このスープは、あまり、私の口には合わなかったかな…



それに、この味で、『純連 東京店』、『麺屋 くるり 高田馬場店』という札幌と東京の味噌ラーメンの有名店と張り合うのは…
申し訳ないけど、ちょっと厳しいような気がするんだけど(汗)



メニュー：札幌味噌…750円／頑固味噌…850円／味噌バターコーン…950円／味噌チャーシュー…1050円／地獄味噌（１・２・３丁目）…830円／麺大盛り…100円

そらあえ麺 並…680円／そらあえ麺 中・大…780円／そらあえ麺 特盛…880円
頑固あえ麺 並…680円／頑固あえ麺 中・大…780円／頑固あえ麺 特盛…880円／頑固あえ麺 背脂増し…50円

地獄あえ麺 並…760円／地獄あえ麺 中・大…860円／地獄あえ麺 特盛…960円
あえ麺 並…580円／あえ麺 中・大…680円／あえ麺 特盛…780円

トッピング
コーン…100円／メンマ…100円／味玉…100円／キャベツ…100円
ライス 並盛…100円／小盛…50円

そら 高田馬場店

昼総合点★★☆☆☆ 2.5

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好み度：頑固味噌
接客・サービス

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